เวลาฤดูร้อนเต็มไปด้วยผักและผลไม้สดเสมอและแน่นอนว่ามันถึงเวลาที่จะสควอช, ชาวสวนจำนวนมากมักจะเกิดขึ้นกดคำถาม: โดยปกติแล้วทุกคนตัดสินใจที่เกิดขึ้นในปัญหาของตัวเอง แต่วิธีที่พบมากที่สุดและแพร่หลายออก - มันบ้านสูตรคาเวียร์สควอชคือการทำอาหาร "ที่พวกเขาสามารถนำมันได้หรือไม่" มีเกือบทุกคนในครอบครัว นี้ Pates ผักในการเตรียมการค่อนข้างง่ายและต้องใช้ทักษะน้อยหรือไม่มีเลยและส่วนผสมพิเศษรสเลิศ
สูตรแตงกวาเป็นเรื่องปกติมากที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับขนมเย็นทุกวัน แต่ยังสำหรับช่องว่างสำหรับฤดูหนาว การผลิตจะต้องใช้เวลาประมาณ 600 กรัม (ที่เกี่ยวกับสองหรือสามขนาดกลางบวบ) สามพริกหวาน 300-400 กรัม (ประมาณห้าหรือหกมะเขือเทศขนาดกลาง) นอกจากนี้คุณยังต้องเพิ่มต้นหอมขนาดกลางสามถึงสี่กลีบกระเทียมและผักชีฝรั่ง เพิ่มรสช้อนชาประมาณ 2 ช้อนชาพริกไทย (แดงหรือดำ) และเกลือ
สูตรสควอชคาเวียร์ในประเทศมีดังต่อไปนี้: คุณต้องล้าง courgettes และตัดด้วยมีดคมตลอดทางเพื่อให้คุณได้รับสามชิ้นที่มีความหนาเหมือนกัน จากนั้นคุณจะต้องหั่นพริกหวานมะเขือเทศและหัวหอมและทอดมันทั้งหมดบนตะแกรงคุณสามารถและในกระทะประมาณ 20 นาที ควรทอดผักในช่วงทอดให้เป็นระยะเพื่อให้พวกเขาได้รับการทอดอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้าน
แล้วทอดบวบ, มะเขือเทศ, หวานพริกและหัวหอมของบัลแกเรียต้องปอกเปลือกและย้ายไปชาม ผักทั้งหมดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ควรจะสับต่อในการประมวลผลอาหารสำหรับการนี้ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ นำมาใส่ในชามแล้วใส่ลงในกระเทียมใส่กระเทียมสับผักชีฝรั่งใส่เกลือและพริกไทยลงในชามแล้วผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้เนื้อเดียวกัน
ถ้าสูตรการรักษาสควอชคาเวียร์ในประเทศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดเก็บหรือช่องว่างระยะยาวสำหรับฤดูหนาวจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในปริมาณประมาณ 2 ช้อนชาต่อลิตรของมวลผักที่เกิดขึ้น นอกจากนี้ยังมีคาเวียร์สูตรสควอชที่ช่วยให้สามารถปรุงสุกเกือบจะมีรสชาติเหมือนคาเวียร์ที่ชื่นชอบซึ่งเป็นที่นิยมของทุกคน สำหรับการเตรียมของบวบ (บวบผักหนุ่ม) เหมาะที่สุดหากปลูกในสวนผักของตนเองแล้วพวกเขาก็ไม่สามารถลอกออกได้ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาด
เค้กและหัวหอมควรตัดเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และสมุนไพรสดสดชื่น ผักผลไม้และผักสีเขียวทั้งหมดควรผัดในกระทะในน้ำมันพืชหลังจากเย็นลงแล้วพวกเขาจำเป็นต้องเป็นดินในเครื่องปั่น จากนั้นคุณควรจะใช้กระทะที่มีก้นหนาเปลี่ยนมวลผักที่เกิดขึ้นในนั้นเพิ่มไปวางมะเขือเทศเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ สตูในกระทะกว่าความร้อนต่ำประมาณ 20-25 นาทีภายใต้ฝา, กวนบางครั้ง
หลังจากคาเวียร์พร้อมแล้วก็ไม่ควรเย็นลงย้ายไปที่ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สูตรสำหรับสควอชคาเวียร์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องและการเก็บเกี่ยวในระยะยาวสำหรับฤดูหนาว ตอนนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงคาเวียร์สควอช: ด้วยการเติมมายองเนสมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศสด คาเวียร์สามารถปรุงรสเผ็ดหรือไม่ก็ได้อย่างไรก็ตามโดยพื้นฐานแล้ววิธีการเตรียมนั้นจะเหมือนกันเกือบทุกที่: คุณต้องทอดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟที่เปิดหรือในน้ำมันพืชบดในเครื่องปั่นหรือ ผ่านเครื่องบดเนื้อและระเหยมวลที่เกิดขึ้นให้มีความหนาแน่นปานกลาง
