บวบมหัศจรรย์: สูตรอาหารและความอุดมสมบูรณ์ของการทำอาหาร

บวบเป็นผักที่ยอดเยี่ยมมากผิดปกติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ความงามที่สำคัญคือสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบรวมทั้งในสลัดพร้อมกับแตงกวาและกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับตุ๋นและทอดและเป็นอาหารกระป๋อง ตอนนี้เราจะพูดถึงตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการเสิร์ฟผักบนโต๊ะ

แซนวิชของว่าง

หากคุณสนใจเผ็ดแซ่บมากของว่างที่น่ารับประทานสำหรับงานเลี้ยงตามเทศกาลหรือในชีวิตประจำวันทำแซนวิชส่วนประกอบหลักคือบวบ สูตรมีดังนี้: สำหรับแต่ละก้อนคุณต้องมีบวบขนาดกลางโดยเฉพาะเด็ก มะเขือเทศสุก 3-4 ลูก กระเทียมหลายกลีบ (ไม่จำเป็น); ชีสแข็ง พริกหวาน 2-3 เม็ด ผักใบเขียวมายองเนสเกลือ คุณจะต้องใช้เนย (สำหรับ croutons) และน้ำมันพืช เริ่มแปรรูปบวบกันเถอะ สูตรแนะนำให้ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเกลือม้วนแป้งแล้วทอด ใส่ชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนตะแกรงเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน บดกระเทียมผสมกับน้ำมัน (ผัก) สองสามช้อนชา มะเขือเทศถูกหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลมชิ้นก้อนทอดทั้งสองด้านในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง ชีสถูบนเครื่องขูด เรารวบรวมแซนวิช Croutons ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยใส่บวบ สูตรนี้ไม่ได้หมายถึงการปรุงรสเค็ม แต่คุณสามารถใส่ธัญพืชลงไปเล็กน้อยได้ ใส่กระเทียมเล็กน้อยและมะเขือเทศลงไป โรยแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อเย็นแล้วให้โรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียดแล้วโรยด้วยพริกหยวกเป็นของตกแต่ง คุณมั่นใจได้ว่าอาหารที่โต๊ะจะถูกกินทันทีดังนั้นทำแซนวิชให้มากขึ้น!

คาเวียร์สควอชธรรมดา

ส่วนผสมยอดนิยมในคาเวียร์ผักก็เช่นกันบวบ. สูตรอาหารนี้ผสมผสานความเรียบง่ายในการดำเนินการส่วนประกอบขั้นต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อบผัก 2-3 อย่างในเตาอบจนนุ่ม จากนั้นเอาเปลือกถูเนื้อผ่านตะแกรงหรือคลุก เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาลเล็กน้อยพริกไทยดำกระเทียมบด โรยด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟแช่เย็น คาเวียร์เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะทอด

บวบยัดไส้ผัก

ควรสังเกตว่าสูตรการทำอาหารบวบในเตาอบมีความหลากหลายมาก ตัวอย่างเช่นนี่คืออาหารที่น่าสนใจและอร่อย: บวบยัดไส้กะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้อง: 8 หนุ่ม แต่พอ "หม้อขลาด" บวบ; 4 หัวหอม; หัวกะหล่ำปลี (สด); 4 แครอทขนาดใหญ่ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ในพวง; 5 มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะสำหรับซอส น้ำมันดอกทานตะวัน ปอกเปลือกบวบออกหั่นตามยาวนำเมล็ดออกด้วยเนื้อ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ เจียวหัวหอมจนใสใส่แครอทขูดเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่กะหล่ำปลีสับผสมกับผักชีฝรั่งลงไปเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เนื้อสับลงในบวบ สับมะเขือเทศที่ปอกเปลือกอย่างประณีตเคี่ยวจนนิ่มถูเป็นเส้นเหมือนน้ำซุปข้น ใส่ครีมเปรี้ยว 3-5 ช้อนโต๊ะ เทซอสลงบนบวบและเคี่ยวในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีด้วยไฟปานกลาง เย็นก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาว สูตรการทำบวบยัดไส้ดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการผสมผสานส่วนประกอบที่ประสบความสำเร็จและความสามารถในการปรับเปลี่ยนปริมาณตามความต้องการของคุณ ตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเห็ดลงในไส้ มันจะกลายเป็นอาหารที่น่าลิ้มลองมาก!

เรียนรู้ทำอาหาร: การทำอาหารเป็นดินแดนแห่งความมหัศจรรย์ที่น่าทึ่ง!