เมนูมะม่วงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆอาหารรัสเซีย ผลไม้ชนิดนี้สามารถ "แทรกซึม" ได้ไม่เพียง แต่ในของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดและอาหารจานร้อนอีกด้วย นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเนื่องจากนอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วควรสังเกตว่ามันมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก ก่อนอื่นเรามาตัดสินใจว่าจะเลือกมะม่วงที่สดและฉ่ำอย่างไร มีความจำเป็นต้องอาศัยอยู่กับผลไม้เนื้อแข็งที่ให้ยืมตัวเล็กน้อยเพื่อกด เขาจะสามารถ "เอื้อม" ได้ที่อุณหภูมิห้อง
สลัดมะม่วงเป็นอาหารที่แปลกใหม่เบา ๆ และมีความซับซ้อนซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในเทศกาลเช่นเดียวกับการเติมทาร์ต
สลัด "โอเรียนเต็ล" กับมะม่วงและไก่ หั่นสัตว์ปีกและผลไม้เป็นก้อนขนาดกลางแต่งตัวแบบดั้งเดิม. ทอดพริกแกงในกระทะลึกจนมีกลิ่นแรง ใส่โยเกิร์ตคลาสสิกสามช้อนใหญ่มายองเนสในปริมาณเท่ากันน้ำมะนาวครึ่งลูกพริกไทยเล็กน้อยและเกลือ วางไก่และคื่นช่ายแท่งก่อนจากนั้นจึงใส่มะม่วงและไธม์ ใส่ใบผักกาดหอมลงในจานจากนั้นกองส่วนผสมแล้วโรยด้วยอัลมอนด์บด
ยำมะม่วงและไก่ "ทุกวัน" อาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของอาหารที่มีปูตะเกียบ แต่มีประโยชน์มากกว่า หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้นแล้วทอดให้สุก ลวกหัวหอมสับในน้ำเดือดแล้วหั่นไข่ต้มและมะม่วงเป็นเส้น ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส
ยำมะม่วงกุ้ง ปรากฎว่าอร่อย แต่เตรียมเร็วมากต้มข้าวครึ่งถ้วยตามปกติ โยนมะม่วง 1 ลูกและกุ้งต้มทั้งตัว (400 กรัม) ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
ยำมะม่วงกุ้ง จะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเริ่มต้นด้วยอะโวคาโดและซอสสูตรพิเศษ ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยและหัวกะทิสองร้อยกรัมให้ละเอียดใส่กระเทียมบดสองกลีบเพื่อความเผ็ดร้อน ใส่กุ้ง (200 กรัม) บนใบผักกาดราดซอสเล็กน้อยให้ทั่วจากนั้น - สลัดรวมหนึ่งชิ้นมะม่วงและอะโวคาโดโรยด้วยเครื่องปรุงที่เหลือและโรยด้วยอัลมอนด์ทอดหรือข้าวสาลี croutons
นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะม่วงในอาหารจานร้อนได้อีกด้วย
หมูอบ ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการการทำอาหาร. สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณต้องหั่นเนื้อนุ่มสองร้อยกรัมส่วน "หีบเพลง" ตีเกลือและพริกไทยเล็กน้อย กระจายหมูเป็นพัดลมในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน หั่นมะม่วงเป็นชิ้นแล้ววางลงในร่อง ถัดไปจานเต็มไปด้วยน้ำสับปะรดกระป๋องและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศา
ไก่กับมะม่วง เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟหั่นเนื้อ (ครึ่งกิโลกรัม) เป็นเส้นบาง ๆ และดองในส่วนผสมของขิงขูดช้อนขนาดใหญ่พริกชิ้นเล็ก ๆ และกานพลูกระเทียมบด สับพริกหวานเป็นเส้นและหัวหอมสีเขียวที่มีขนยาว แบ่งข้าวโพด (100 กรัม) และถั่วลันเตา (200 กรัม) แบ่งครึ่งมะม่วงเป็นก้อน ขั้นแรกให้ใส่ไก่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจากนั้นนำเส้นพริกไทยและนำไปอุ่นเป็นเวลาเท่ากัน ถัดไป - ผักที่เหลือ ผัดซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน 60 กรัม ไวน์ข้าวและ 20 กรัม น้ำมันงาเทลงในกระทะและใส่มะม่วง ปรุงรสด้วยเกลือเสิร์ฟร้อนๆพร้อมข้าวต้ม
คุณสามารถทำขนมกับมะม่วง ตัวเลือกต่อไปนี้อร่อยมาก ใส่ผลไม้ลงในแก้วแล้วเติมไอศกรีมลูกเล็ก ๆ แล้วเทลงบนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
บูด appetit!
