Очень вкусным и сытным яством являются куриные สับในแป้ง มีตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน แต่ในสูตรทั้งหมดมีการระบุผลิตภัณฑ์ที่พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีที่บ้าน เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมและปรุงด้วยใจ
สูตรที่ 1 สับไก่
อกไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะกินมันสำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ คุณสามารถทำไก่สับแป้งได้อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติของพวกเขา
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 2 ไข่;
- พริกไทย (ตามที่คุณต้องการ);
- เนื้อ 600 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะแป้งนม (ไขมันปานกลาง) และเนยในปริมาณเท่ากัน (สำหรับทอด)
- เกลือ
การปรุงอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- เริ่มแรกหั่นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ (หนาประมาณห้ามิลลิเมตร)
- จากนั้นเอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นเตรียมแป้งจากแป้งไข่และนม
- จุ่มเนื้อไก่ลงในแป้งทั้งสองด้าน ทอดจนสุกเหลือง เสิร์ฟหลังจากนั้น
สูตรที่ 2 สับด้วยชีส
จะทำอะไรกับไก่? สับ รายการเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า แน่นอนว่าควรเสริมไก่สับในแป้งกับชีสพร้อมกับสลัดเบา ๆ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งและมายองเนสหนึ่งช้อน
- พริกไทย;
- อกไก่ 1 ชิ้น
- ไข่ไก่
- เกลือ
- ชีสแข็งเจ็ดสิบกรัม (คุณสามารถใช้ได้ทั้ง "รัสเซีย" "ดัตช์" และตัวอย่างเช่น "เกาดา");
- พริกไทย
ไก่สับในแป้ง: สูตรสำหรับทำอาหาร
- ก่อนอื่นเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด
- ทำแป้งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้รวมแป้งไข่และมายองเนสเข้าด้วยกัน จากนั้นคนให้เข้ากัน
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- หั่นอกไก่เป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือทั้งสองด้าน จากนั้นเอาชนะมัน
- จุ่มแผ่นไก่ลงในแป้งโดยให้ด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นใส่ในกระทะที่อุ่นแล้ว
- ใส่ชีสเล็กน้อยที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด เติมด้วยแป้งเล็กน้อย ทำอาหารต่อไป.
- ทอดไก่ในแป้งในกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปาก ดังนั้นคุณจะกำจัดไขมันส่วนเกินออกไป ทุกอย่างสินค้าพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ
สูตรที่ 3 ผลิตภัณฑ์ในแป้งมันฝรั่ง
วิธีทำไก่สับสูตรต้นตำรับแป้งในกระทะ? มาเล่าให้ฟังตอนนี้ ในกรณีนี้จะมีการตีแป้งที่ผิดปกติ อาหารค่อนข้างน่ารับประทานและน่าพอใจ คุณแม่บ้านไม่น่าจะมีปัญหาในการทำอาหาร
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 800 กรัมและเนื้อไก่ในปริมาณเท่ากัน
- เกลือเครื่องเทศและพริกไทยเล็กน้อย
- ชีส 100 กรัม (ตัวอย่างเช่น "Dutch" หรือ "Russian");
- 2 ไข่ไก่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งชั้นหนึ่งหรือพรีเมี่ยม
ทำอาหารที่บ้าน
- เริ่มแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- ล้างเนื้อไก่ซับให้แห้งเล็กน้อย ผ่าครึ่งตามยาว ค่อยๆตีชิ้นส่วนทั้งหมดทั้งสองด้าน พยายามอย่าสร้างช่องโหว่ในกระบวนการ
- นำภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้สมุนไพรสดแห้งหรือชุดปรุงรสไก่พิเศษก็ได้
- ถูสับทุกด้านด้วยส่วนผสมที่ได้ ทิ้งของไว้ซักพัก
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งตะแกรง ขับไข่ในนั้น. ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่แป้ง ผัดจนเนียน
- ปิดฝาด้วยแป้งมันฝรั่ง
- ทอดในกระทะด้วยน้ำมันด้วยไฟปานกลาง เสิร์ฟทันทีหลังปรุง
สูตรที่ 4 เบาะอบด้วยเตาอบ
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสฉ่ำเปลือกกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือพาสต้า
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีม (ไขมันปานกลาง - ประมาณ 20%);
- เกลือ (สองสามหยิกอาจจะมากกว่านี้);
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 2 ไข่;
- พริกไทย;
- แป้งบางส่วน (สองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว);
- น้ำมันพืช
Chops Cooking: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร
- ล้างเนื้อหั่นเป็นจานตีเล็กน้อย
- ในชามตีไข่ด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นใส่แป้ง ผัดจนเนียน
- ต่อไปจุ่มเนื้อไก่ลงในแป้ง ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ด้านละสามถึงสี่นาที
- โอนสับไก่ที่ทุบแล้วลงในแผ่นอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที เปลือกโลกสีแดงก่ำสีทองควรปรากฏบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สูตรที่ 5 มายองเนสปะทะสับ
ทีนี้มาดูสูตรอาหารอื่นกันผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ พวกเขากลายเป็นค่อนข้างฉ่ำ อาหารเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟไก่สับชุบแป้งทอดร้อนๆ อุ่นๆ ก็อร่อยเหมือนกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรรับประทานแบบเย็น
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ (เลือกอ้วนกว่า);
- น้ำมันดอกทานตะวัน (จำเป็นสำหรับการทอด);
- เกลือ
- เนื้อ 0.5 กก.
- คู่ของไข่;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส);
- สี่ช้อนโต๊ะ ล. แป้งของชั้นแรก
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
- ก่อนอื่นให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วตี
- ใช้ชามลึกผสมเกลือไข่และมายองเนส ส่งแป้งไปที่นั่นและผสมมวล ที่นี่คุณมีแป้งพร้อม
- ปรุงรสไก่แต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นจุ่มแป้งลงไป
- ทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นพลิกผลิตภัณฑ์กลับด้านทอดอีกสี่นาทีในด้านที่สอง
ข้อสรุปเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณจะทำอาหารให้อร่อยได้อย่างไรและสับรดน้ำปาก อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมาย ความแตกต่างหลักมักจะอยู่ในส่วนประกอบที่ใช้ทำแป้ง นอกจากนี้ บางคนใช้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน เลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
