สับมะเขือเทศและชีสในเตาอบอบสามารถกลายเป็นอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริงหากคุณรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหาร หลักการทำอาหารจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับมีปัญหาใด ๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมหลักที่หลากหลาย เนื้อสามารถเป็นหมูเนื้อวัวและแม้แต่ไก่ ไม่ว่าในกรณีใดครอบครัวของคุณจะพอใจ
หากคุณเริ่มปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศและด้วยชีสในเตาอบดูคำแนะนำบางส่วนของเรา ขั้นแรกต้องตีสเต็กเนื้อให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ชิ้นงานสูญเสียความชุ่มฉ่ำต้องใส่ถุงพลาสติกใสก่อน จากนั้นนำเนื้อสัตว์ที่ตีแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศตามปกติแล้วใส่ลงในกระทะ คุณต้องทอดชิ้นให้เกือบสุก นี่คือความลับประการที่สองของคุณ หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกวางลงบนแผ่นอบและส่งไปที่เตาอบ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะบรรลุความอ่อนโยนที่ไม่มีใครเทียบได้ของอาหารจานนี้ ต่อไปเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงหมูสับในเตาอบด้วยมะเขือเทศชีสและเห็ด
คุณไม่จำเป็นต้องมีวัตถุดิบแปลกใหม่ในการปรุงอาหารจานนี้ นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:
เนื้อหมูมีเบคอนเล็กน้อยที่ขอบโดยที่จานจะไม่แห้ง ขั้นตอนแรกในการปรุงอาหารคือการเตรียมเนื้อสัตว์ให้สะอาด
วันนี้เราปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศและชีสอบในเตาอบ กระทะที่เราจะวางชิ้นส่วนของหมูจะต้องใส่น้ำมันพืชและร้อนไว้ก่อน ตอนนี้คุณสามารถลดความร้อนเป็นปานกลางและทอดลูกชิ้นเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน เคล็ดลับในการทำอาหารอย่างรวดเร็วอยู่ที่การต่อสู้อย่างหนัก คราวนี้จะเพียงพอสำหรับเนื้อทอดจนเกือบนุ่ม
ตอนนี้ได้เวลาใส่หมูลงบนถาดอบหากคุณไม่ได้ใช้กระดาษรองอบในการอบคุณสามารถเทน้ำมันที่เหลือลงบนภาชนะได้ จากนั้นควรวางแชมปิญองที่สับละเอียดลงบนชิ้นเนื้อ (กระจายให้ทั่วทั้งสองชิ้น) หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบนของเห็ด ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตะแกรงพาร์เมซานบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วจานในชั้นสุดท้าย สับด้วยชีสเห็ดมะเขือเทศในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา สำหรับเนื้อร้อนพาร์เมซานจะละลายเร็วขึ้นดังนั้นเวลาทั้งหมดจะเพียงพอสำหรับเปลือกสีน้ำตาลทองและน่ารับประทาน อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักดิบฝานบาง ๆ หรือสมุนไพร ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงที่ซับซ้อนมากขึ้น
จานต่อไปที่เรานำเสนอนั้นยอดเยี่ยมมากตัวแปร. แม่บ้านทุกคนสามารถเสริมรายการส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของเธอ ดังนั้นไก่สับกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างนี้สามารถเสริมได้ด้วยสับปะรดเห็ดมะเขือยาวพริกหวานหรือบวบ
ก่อนที่จะนำเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นมาตีผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีดคม คุณสามารถตีไก่บนเขียงห่อด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์ม ความหนาของแต่ละส่วนที่หักไม่ควรเกิน 0.5 เซนติเมตร กำลังเดินทางไป.
เนื้อต้องทาด้วยมายองเนสเกลือใส่เครื่องเทศ ตอนนี้ควรทิ้งเนื้อไว้ให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้คุณสามารถขูดชีสสับผักและเปิดเตาอบได้
เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนดให้ไปที่ด้านล่างของแผ่นอบวางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment จากนั้นวางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ จากนั้นกระจายหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อจากนั้นมะเขือเทศสับเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ใส่มายองเนสที่ด้านบนของมะเขือเทศ โรยความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยชีสแข็งขูดหยาบ ควรอุ่นเตาอบที่สองร้อยองศา เวลาในการอบเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ไม่เกิน 30 นาที
จำเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำอาหารหากคุณต้องการใช้มะเขือเทศและชีสในเตาอบ (เราได้นำเสนอภาพในเอกสารฉบับนี้) ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้เนื้อสัตว์ในเตาอบมากเกินไปจนเกินเกณฑ์ที่กำหนด ความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำของอาหารจานนี้หักง่ายเกินไป
อย่าลังเลที่จะทดลองกับอาหารโปรดของคุณ เสิร์ฟตอนร้อน มันฝรั่งบดหรือผักตุ๋นสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้เช่นกัน อร่อย!
