มะเขือยาวอบ

หนึ่งในผักที่ไม่ได้ใช้มากบ่อยครั้งเพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีปรุงเป็นมะเขือยาว มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย วิธีการปรุงมะเขือยาวในเตาอบเพื่อทำอาหารอร่อย? คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมได้จากรายการต่อไปนี้

มะเขือยาวอบกับผัก

ล้างมะเขือยาวหั่นตามยาวเกลือและทอดในน้ำมันพืช บดแครอทหลายก้อนบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งชิ้น - มะเขือเทศและพริกหยวก - ในแถบ ผัดแครอทพริกและหัวหอม หลังจาก 12 นาทีเพิ่มมะเขือเทศสมุนไพรสับและเกลือ สตูว์เป็นเวลา 5 นาที ที่ด้านล่างของราจะวางมะเขือยาวและผัก ชั้นบนสุดควรเป็นมะเขือยาว เทมายองเนสกับกระเทียมสับโรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบประมาณ 25 นาที

มะเขือยาวอบกับเนื้อสับ

ปอกเปลือกหัวหอมสับและผสมกับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศ ใส่ในชามโลหะและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ล้างและปอกมะเขือยาวและมันฝรั่งตัดทุกอย่างออกเป็นวงกลม หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งโรยด้วยลูกจันทน์เทศ (ขูด) และชีสด้านบน กระจายเนื้อสับครึ่งส่วนออกให้ทั่วมันฝรั่ง จัดวางมะเขือยาว รวมครีมนมไข่ลูกจันทน์เทศขูดพริกไทยและเกลือ เทครึ่งหนึ่งของผลที่ได้ลงในพิมพ์ วางเลเยอร์ที่สองในลักษณะเดียวกัน โรยชั้นบนด้วยชีส วางในเตาอบบนตะแกรงและทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที

มะเขือยาวอบกับมะเขือเทศ

หั่นมะเขือยาว 2 ชิ้นเป็นเหยือกหนาเซนติเมตรโรยด้วยเกลือและลบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หั่นมะเขือเทศ 4 ลูกเป็นวงบาง สับกระเทียม 4 กลีบและผสมกับมายองเนส ขูดชีส 200 กรัมเพิ่มครึ่งหนึ่งกับมายองเนส ใส่มะเขือยาวลงในแม่พิมพ์วางมะเขือเทศไว้ด้านบนและใส่ไขมันด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบ เมื่อชีสละลายใส่มะเขือยาวและมะเขือเทศลงบนจาน

มะเขือยาวอบกับชีส

ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมบางเกลือและพักไว้ครึ่งชั่วโมงในกระชอนเพื่อไม่ให้ขม ชีสมอสซาเรลล่าและชีสพาเมซาน ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ผัดก้านใบโหระพาและกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก ใส่ใบโหระพาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนซอสข้น ลบจากความร้อนถูผ่านตะแกรงและบดในเครื่องปั่น ล้างมะเขือยาว, แห้ง, ตัด, ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันมะกอก วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ในรูปแบบแก้วใส่ซอสมะเขือเทศกระจายไปทั่วด้านล่างด้านบนของมะเขือยาวและโรยด้วยชีส ดังนั้นให้เพิ่มเลเยอร์อีกเล็กน้อย ใส่ในเตาอบ เมื่อชีสละลายได้จาน

มะเขือยาวอบกับซัลซ่ามะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว

หั่นมะเขือยาว 4 อันออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเจาะและนำไปอบในเตาอบ

ทำซอสครีมเปรี้ยว: ผสมครีม 250 กรัมผักชีฝรั่งสับและกระเทียม 2 กลีบ เพิ่มเกลือและพริกไทยแดง

เตรียมซัลซ่า: สับหัวหอม, กระเทียม, พริกไทยขมและมะเขือเทศ 3 ลูกให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันมะกอกและเกลือ

เอาเนื้อมะเขือยาวออกเล็กน้อยแล้วนำไปราดด้วยซอสครีมและซัลซ่า

มะเขือยาวอบกับเห็ดและมะเขือเทศ

ล้าง 2 มะเขือและหั่นเป็นชิ้นเกลือและกันประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างด้วยน้ำเย็นและใส่ในถาดอบ ผัดเห็ดแห้ง 300 กรัมในน้ำมันพืชและเกลือ หั่นมะเขือเทศ 3 ลูกเป็นวงกลม บดกระเทียม 3 กลีบและผสมกับครีม 200 กรัมและโหระพา 10 กรัม ใส่เห็ดและมะเขือเทศลงในมะเขือ, เกลือและไขมันด้วยครีมเปรี้ยวกับใบโหระพาและกระเทียม โรยด้วยชีสขูดใส่ในเตาอบและอบ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ทานเล่น!