/ / วิธีการอบมะเขือยาวให้สวยงามและอร่อย

มะเขือยาวอบสวยและอร่อยแค่ไหน

มะเขือยาวอบ
มะเขือพวงเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานต้อนรับสำหรับพวกเขาไม่โอ้อวดและง่ายต่อการเตรียม เนื่องจากผักมีรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์จึงเหมาะสำหรับเป็นส่วนผสมสำหรับสตูว์ฮอดลอดจ์และอาหารอื่น ๆ คุณยังสามารถดองและเตรียมสำหรับฤดูหนาว วันนี้ในบทความของเราเราจะดูวิธีการอบมะเขือยาว เห็นด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในน้ำมันจำนวนมากเนื่องจาก "สีฟ้า" จะดูดซับไขมันเหมือนฟองน้ำและอาหารจะกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทาน แต่มีแคลอรี่สูงมาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ควรปรุงผักในเตาอบ

มะเขือยาวอบเนื้อสับ: เตรียม "เรือ" พร้อมไส้และเปลือกชีส

อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ในโอกาสเทศกาลเพราะสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่ผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่เป็น "เรือ" ซึ่งภายในมีเนื้อสับที่น่ารับประทานซ่อนอยู่ยิ่งไปกว่านั้นจะมีเปลือกชีสสีแดงก่ำอยู่ด้านบนซึ่งไม่มีใครสามารถต้านทานได้ สำหรับจานคุณจะต้อง:

  • มะเขือยาวขนาดกลาง 4 อัน - ควรใช้ผักที่มีรูปร่างยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่
  • 400 กรัม เนื้อสับใด ๆ - หมูเนื้อวัวหรือไก่
  • 1 ชิ้น มะเขือเทศและหัวหอมเช่นเดียวกับกานพลูกระเทียม
  • 200 กรัม พาร์เมซานชีสหรือชีสแข็งอื่น ๆ
  • ผักชีฝรั่งเล็กน้อยและผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยและมายองเนส

มะเขือม่วงอบเนื้อสับ
ในกรณีนี้การอบมะเขือยาวนั้นง่ายมาก:ขั้นแรกเตรียมผัก: ล้างหั่นครึ่งเกลือและใส่ในชาม - ควรยืนสักพักแล้วให้น้ำผลไม้ หลังจากผ่านไป 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำล้างผักและใช้ช้อนตัดเนื้อออก คุณควรมี "เรือ" ที่มีผนังหนา 1 ซม. ตัดเยื่อเป็นก้อน วางชิ้นงานลงบนถาดอบทาน้ำมันมะเขือยาวและอบประมาณ 15 นาที (ควรอุ่นเตาอบที่ 230 องศา) ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้: เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศเพราะต้องราดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ผิวหนังหลุดออกได้ง่ายมากจากนั้นควรหั่นเนื้อเป็นก้อน สับหัวหอมกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียด ทอดผักในกระทะ - นำเนื้อมะเขือยาวก่อนจากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในชาม หลังจากนั้นคุณต้องทำเช่นเดียวกันกับเนื้อสับ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้รวมกับผักทอดสำหรับไส้ จากนั้นนำ "เรือ" กึ่งสำเร็จรูปออกจากเตาเติมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักที่สับละเอียดโรยด้วย Parmesan ที่สับแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามคุณสามารถอบมะเขือยาวโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์จากนั้นคุณจะได้รับอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถใส่พริกหวานและบวบทอดลงไปในไส้ได้ จากนั้นจานจะไม่เพียง แต่เป็นผักที่สมบูรณ์ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย แต่ในกรณีนี้คุณต้องใช้ชีสให้น้อยที่สุด

มะเขือยาวอบทั้งตัว

มะเขือยาวอบทั้งตัว
เราคุ้นเคยกับการเพิ่มผักลงในอาหารส่วนใหญ่หั่นเป็นชิ้นหรือจาน แต่ในสูตรนี้ขอเสนอให้ปรุงมะเขือยาวทั้งลูกเสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) และกระเทียมสามารถใส่ลงในสลัดก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นหรือใช้เป็นเครื่องเคียงก็ได้ จาน. นำมะเขือม่วงตามจำนวนที่ต้องการล้างตัดยอดเขียวออก เพื่อให้การอบผักดีขึ้นให้ใช้ส้อมเจาะด้านหนึ่ง 2-3 รู วางบนตะแกรงโดยมีแผ่นรองอบอยู่ด้านล่าง คุณต้องอบมะเขือยาวที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 40 นาที มะเขือยาวอร่อยกับเนื้อสัตว์ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับจานที่สองมะเขือม่วงปรุงสุกจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y