มะเขือยาวกับมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารทานเล่นและอาหารจานร้อน เรามีสูตรอาหารง่ายๆมากมาย
อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวและมะเขือเทศพร้อมชีส
ตีไข่ดิบพริกไทยและนม (1/4 ถ้วย) ในชามอื่นใส่ข้าวเกรียบสับ (100 กรัม) พาร์เมซานขูด (50 กรัม) และพาร์สลีย์แห้ง ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่และนมจากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปัง ทอดทั้งสองด้าน ปอกมะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูกสับในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมสามกลีบเกลือพริกไทยป่นและหัวหอมหนึ่งหัว เทซอสลงในกระทะนำไปต้มแล้วใส่แป้งเล็กน้อยที่เจือจางด้วยน้ำ ส่วนผสมของมะเขือเทศควรข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องใส่มะเขือยาวสองชิ้นด้านบนเทซอสและโรยด้วยพาร์เมซานขูดหยาบ นำเข้าอบสิบนาที อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน
มะเขือยาวกับมะเขือเทศและพริกหยวก
กลายเป็นอาหารมังสวิรัติที่ละมุนลิ้นมากในการเตรียมคุณจะต้องมี: ผักสี่ร้อยกรัม (มะเขือยาวมะเขือเทศหัวหอมพริกหยวกสีเหลือง) วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งแก้วกระเทียมห้ากลีบเกลือน้ำมันมะกอกและพริกไทยป่น คุณจะต้องมีจานอบที่ดีที่วางไว้บนโต๊ะได้ ล้างผักและหั่นเป็นวงกลมขนาดกลาง ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดซอสมะเขือเทศเกลือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและพริกไทยป่นลงในชามลึก ใส่ซอสที่ด้านล่างของจานและผักที่เหลือให้เป็นวงกลม จากนั้นใส่เกลือลงในจานจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรแห้งและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบสี่สิบห้านาที สิบนาทีก่อนปรุงอาหารให้นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อทำให้ผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น
มะเขือยาวยัดไส้มะเขือเทศ
จำเป็นต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส. ผ่ามะเขือยาวเป็นสองซีก เอาเนื้อออกสับและเคี่ยว หั่นเนื้อไก่ห้าสิบกรัมหัวหอมครึ่งกลีบกระเทียมลงในกระทะ นำออกจากเตาใส่มะกอกสับ (6 ชิ้น) และพาร์มีซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ไส้ในแม่พิมพ์เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยวางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
มะเขือยาวกับมะเขือเทศและไก่
ในกระทะทอดไก่ห้าร้อยกรัมเนื้อกับหัวหอมฝาน (ภายในสิบนาที) จากนั้นถ่ายโอนมวลไปยังจาน ในกระทะเดียวกันทอดมะเขือยาวที่ปอกเปลือกแล้วสามชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง จาระบีจานอบขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางเนื้อในชั้นเดียว จากนั้นวางมะเขือพวงและเกลือ เรียงวงกลมของมะเขือเทศห้าลูกเฟต้าชีส (100 กรัม) แล้วโรยด้วยสมุนไพรแห้ง (ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง) อบจานเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา
บูด appetit!
