ไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเขือยาวคืออะไรเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่นำมาจากอินเดีย ผลไม้มีความยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีดำอมน้ำเงินซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "สีน้ำเงิน" มะเขือยาวมีรสชาติที่แปลกประหลาด แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยการเตรียมที่เหมาะสมคุณจะได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และอาหารหลากหลายประเภทที่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะรื่นเริงอีกด้วย
ส่วนใหญ่เกิดจากความเข้ากันได้ที่ดีผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อสัตว์และผักเกือบทั้งหมด มะเขือม่วงยัดไส้จะดูดีเป็นพิเศษบนโต๊ะมีสูตรอาหารมากมายและฉันอยากจะดึงดูดความสนใจไปที่บางส่วน
ควรสังเกตว่ามะเขือยาวไม่ได้ปรุงอาหารใช้เวลามากและเป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนและเป็นต้นฉบับ สามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลายขึ้นอยู่กับประเพณีของอาหาร
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณเองต้องเตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะล้างและแห้ง หั่นมะเขือยาวขึ้นอยู่กับว่าจะสุกอย่างไร คุณสามารถผ่าออกเป็นสองซีกหรือจะใช้ทั้งหมดโดยตัดด้านบนออกแล้วเอาด้านในออก ก่อนปรุงมะเขือยาวยัดไส้ผลไม้ควรอบในเตาอบจนสุกครึ่ง
ในบรรดาการอุดฟันมากที่สุดทั่วไป - จากเนื้อมะเขือเทศและหัวหอม ส่วนผสมจะถูกผสม (เนื้อสับผักเป็นก้อน) และยัดลงในมะเขือยาว ไส้นี้มีความชุ่มฉ่ำในตัว แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน สูตรนี้สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลักอิสระ ไก่หรือหมูแทนที่เนื้อวัวได้สำเร็จ
ในฤดูหนาวจะสะดวกในการใช้งานเตรียมขนมมะเขือยาวแช่แข็ง คุณสามารถซื้อหรือเตรียมเอง ในกรณีหลังผลไม้ที่ล้างแล้วและแห้งเล็กน้อยจะถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมหรือในรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในเวลาต่อมาและใส่ลงในช่องแช่แข็งในพลาสติกหรือภาชนะอื่น ๆ ที่สะดวก
อีกหนึ่งไส้ดั้งเดิมสำหรับทำอาหารมะเขือยาวยัดไส้จะเป็นข้าวกับผัก ข้าวสุกต้องรวมกับมะเขือเทศสับแครอทและสมุนไพร มะเขือยาวยัดไส้ด้วยส่วนผสมนี้วางไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - และอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลก็พร้อมแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แฮมเห็ดและแม้แต่กุ้งในการเติม
อีกวิธีในการประหยัดมะเขือยาวสำหรับกินในฤดูหนาว - กระป๋อง มะเขือยาวยัดไส้เป็นที่นิยมมาก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้สุกใกล้กับขาต้มประมาณ 40 นาทีจนนุ่มแล้วยัดไส้ด้วยผักสับ สำหรับไส้คุณสามารถใช้แครอทหัวหอมกระเทียมสมุนไพร อย่ากลัวที่จะทดลองควรจำไว้ว่าต้องขอบคุณผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างกะทันหันจึงถือกำเนิดขึ้นดังนั้นหากคุณชอบผักอื่น ๆ (เช่นกะหล่ำปลี) คุณสามารถนำไปได้
เนื้อสับควรทอดจนสุกครึ่งเกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณสองช้อนโต๊ะต่อกิโลกรัม) จากนั้นเติมมะเขือยาวลงไป จากนั้นวางผลไม้สำเร็จรูปไว้ในขวดให้แน่นและทิ้งไว้หลายวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์อาหารจานนี้สามารถรับประทานได้โดยโรยด้วยน้ำมันพืช
ดังนั้นมะเขือม่วงยัดไส้สามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ตามสูตรอาหารที่เข้มงวด แต่ยังให้จินตนาการฟรีอีกด้วย ผลไม้นี้รวมเข้าด้วยกันได้อย่างประสบความสำเร็จในรสชาติไม่เพียง แต่กับผัก แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ชีสถั่วและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จานสำเร็จรูปสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโรยด้วยน้ำมะนาวเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยอีกด้วย
