ในคำพูดของ Bond ที่โด่งดัง James Bond:"เขย่า แต่ไม่ผสม (เขย่าไม่ขยับ)!" คำขวัญเดียวกันอาจเป็นเพียงการปรับเปลี่ยนสำหรับเครื่องดื่มที่แตกต่างกันเล็กน้อยสามารถเลือกได้โดยผู้ที่พยายามทำเบียร์ตัด - เครื่องดื่มดั้งเดิมของหลายชนิด
คุณสมบัติเด่นของเครื่องดื่มต่อหน้าต่อเนื่องที่ชัดเจนชายแดนระหว่างชั้นแสงและความมืด ระหว่างหยินและหยางเช่นเดียวกับการเริ่มต้นของแสงสว่างและความมืดในโลก เบียร์ที่หั่นเป็นชิ้นไม่ผสมกันควรแบ่งเขตอย่างชัดเจนในแก้วเบียร์โดยเน้นความสมบูรณ์แบบของค็อกเทล โดยหลักการแล้วเบียร์ประเภทต่าง ๆ (โดยเฉพาะจากผู้ผลิตรายเดียวกัน) จะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากสูตรที่คล้ายกัน เฉพาะความหนาแน่นของเครื่องดื่มเท่านั้นที่แตกต่างกัน ชิปขององค์ประกอบนี้คือเส้นขอบระหว่างส่วนประกอบนั้นสามารถมองเห็นได้จริงๆ และนี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก แต่ด้วยทักษะบางอย่างคุณจะสามารถทำเบียร์ได้แน่นอน พวกเขากล่าวว่าบาร์เทนเดอร์คิดค้นมันขึ้นมาเพื่อเน้นทักษะของพวกเขาอีกครั้ง เราจะพยายามและเรา
ง่ายมาก!เปอร์เซนต์ของวัตถุแห้งที่ระบุบนฉลากยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้น ยัง - ยิ่งระดับของเบียร์สูงเท่าใดความหนาแน่นก็จะน้อยลงเท่านั้น ภายใต้อุณหภูมิที่เท่ากันเบียร์ที่ตัดครั้งแรกจะมีความหนาแน่นมากกว่า (จากด้านล่าง) และน้อยกว่า ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการเลือกเครื่องดื่มฟองหนาแน่น เริ่มทำอาหาร
เราต้องการความมืดครึ่งลิตรและครึ่งลิตรเบียร์แสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตเดียวกัน (สูตรจะคล้ายกันสำหรับทุกคน แต่อาจมีความแตกต่างในรูปแบบของสารเติมแต่งที่ไม่เข้ากัน) แก้วเบียร์ขนาดใหญ่และช้อน ) ช้อนพิเศษสำหรับการตัดเบียร์มีโค้งตรงกลางเพื่อความสะดวกในการแขวนบนขอบแก้ว
นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำเบียร์หั่นบาง ๆ สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากแม้ว่าจะต้องใช้ทักษะและความสนใจ
และในที่สุดสุดท้ายความลับจากบาร์เทนเดอร์
