ขาไก่ตุ๋น: สูตร

ขาไก่ตุ๋นเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับทั้งงานรื่นเริงและโต๊ะอาหารประจำวัน ตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีต่างๆในการเตรียมอาหารจานนี้

ขาทำอาหารกับผักและไวน์

ตัวเลือกนี้ง่ายมาก ทุกคนสามารถจัดการกับมันได้ สำหรับจานนั้น เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย ซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง

• พริกหยวกกลางสองอัน
• แปดขาไก่
• มะเขือเทศสามลูก (ขนาดใหญ่);
• หอมแดง
• ไวน์ครึ่งแก้ว (ที่คุณเลือก);
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา
• เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารที่บ้านมีดังนี้

เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดก่อนทอดขาไก่ในกระทะทั้งสองข้างจนมีเปลือกปรากฏขึ้นวางบนจาน กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสองถึงสามนาที จากนั้นหั่นมะเขือเทศและพริกเป็นลูกบาศก์ สับหัวหอม จากนั้นใส่ผักในกระทะที่ขาไก่สุก ปรุงอาหารประมาณห้านาที ใส่มะเขือเทศลงในผักเทไวน์ นำไปต้ม. จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ จากนั้นเทเนย ใส่ขาไก่ ใส่เครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณสามสิบนาที จากนั้นปิดเครื่อง ปล่อยให้เดือดประมาณยี่สิบนาที

ทำขาไก่ตุ๋นในครีมที่บ้าน at

เมนูนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานญาติของพวกเขา อาหารกลายเป็นกลิ่นหอมและน่ารับประทาน ขาไก่ตุ๋นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน เสิร์ฟพร้อมสลัดและเครื่องปรุงตามชอบ เราจะปรุงจานนี้ในกระทะ

• หัวหอม (หนึ่งใหญ่);
• น้ำสองร้อยมล. และครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
• หกขาไก่
• หนึ่งแครอท
• พริกไทย เกลือ เครื่องเทศไก่
• น้ำมันพืช (สองถึงสามช้อนโต๊ะ)

กระบวนการทีละขั้นตอนในการทำขาไก่ในครีม:

1. ล้างเท้าก่อน. จากนั้นเช็ดให้แห้ง
2. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ส่งขาไปที่นั่น
3. จากนั้นปิดฝากระทะด้วยฝา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณสิบห้านาที ในกระบวนการพลิกขาเป็นระยะ
4. ล้างแครอทใต้น้ำไหลปอกเปลือก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
5. จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์บาง ๆ
6. ใส่ผักในกระทะ คลุมด้วยฝา เคี่ยวขาไก่กับผักประมาณสิบห้านาที
7. ตอนนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่สมุนไพรหอมที่คุณชอบ
8. จากนั้นส่งครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศไปที่กระทะจากนั้นผสมให้ละเอียด เคี่ยวขาไก่ในครีมจนนุ่ม กระบวนการนี้จะใช้เวลาเฉลี่ยห้าถึงสิบห้านาที โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดเพื่อเพิ่มรสชาติ

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อทอด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารอาหารทั้งหมดในสัตว์ปีกจะถูกเก็บรักษาไว้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ

อาหารร้อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือมันบด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• สองแครอท, หัวหอม;
• สี่ขาไก่
• คื่นฉ่ายสิบถึงยี่สิบกรัม
• น้ำ 50 มล.
• ซอสมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ

1. ล้างขาไก่ใต้น้ำไหล จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
2. จากนั้นวางขาไก่ลงในหม้อหุงช้า
3. ล้างผัก. แครอทขูด หัวหอมสับ และขึ้นฉ่าย จากนั้นใส่ผักลงไปที่ขาไก่
4. จากนั้นเทซอสมะเขือเทศและน้ำลงในชาม multicooker
5. จากนั้นเปิดเครื่อง เลือกโหมด "เนื้อ" เวลาทำอาหาร - ชั่วโมง ในขณะที่ขาไก่กำลังเคี่ยวอยู่ ให้ต้มข้าว จากนั้นตกแต่งจานเนื้อด้วยสมุนไพร จากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้

ขาไก่กับมันฝรั่ง

อาหารจานนี้ทำง่ายปรากฎว่าอร่อย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หนึ่งแครอท (ขนาดกลาง);
• ขาไก่ 500 กรัม
• สองหัวหอม;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• เครื่องเทศ (ตามชอบ)

1. ล้างไก่ให้แห้ง
2. แล้วนำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ
4. จากนั้นใส่ไก่ โรยด้วยเครื่องเทศ
5. เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณสี่สิบนาทีจนสุก เท่านี้ขาไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งก็พร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะ อร่อย!

ข้อสรุปเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไก่แล้วขาตุ๋น อย่างที่คุณเห็น มีหลายตัวเลือก ผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานสำหรับทุกคน เลือกสูตรที่คุณชอบ ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!