Cherry kissel: สูตร

ในรัสเซีย เยลลี่ถูกเตรียมขึ้นเมื่อพันกว่าปีก่อนจริงอยู่สำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้เมล็ดพืชหรือแป้งเป็นหลัก เพียงไม่กี่ศตวรรษต่อมา เครื่องดื่มนี้ได้กลายเป็นสิ่งที่เคยเห็นในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เริ่มเตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ซึ่งทำให้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น เชอร์รี่เยลลี่เป็นที่นิยมมากจนถึงทุกวันนี้ มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาบางส่วนได้

ตัวเลือกที่ง่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเยลลี่เชอร์รี่ที่ใช้น้ำผลไม้สิ่งนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมากและทำให้ใช้เวลาน้อยลง ในการทำงาน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำเชอร์รี่เข้มข้นต่อลิตร น้ำตาล 100-120 กรัม และแป้งมันฝรั่งสองสามช้อนโต๊ะ

เชอร์รี่เยลลี่

กระบวนการนี้ดำเนินการในสามขั้นตอน:

  1. ขั้นแรกให้เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟ
  2. แยกจากกันในแก้วธรรมดาเจือจางแป้งด้วยน้ำอุ่น ส่วนผสมไม่ควรเป็นก้อนเพราะไม่สามารถละลายได้ในภายหลัง
  3. ค่อยๆเทส่วนผสมลงในน้ำเดือดในลำธารบาง ๆ แล้วคนต่อไปประมาณ 3-4 นาทีรอให้ผลิตภัณฑ์ข้น อย่าทำอาหารนาน มิฉะนั้นจะกลายเป็นของเหลวในทางตรงกันข้าม

คุณสามารถใช้เชอร์รี่เยลลี่เช่นในเย็นและร้อน ในทั้งสองกรณี รสชาติของเครื่องดื่มจะน่าพึงพอใจไม่แพ้กัน: การผสมผสานของกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และความเปรี้ยวเล็กน้อยจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ต้องการลอง

น้ำซุปรักษา

แม่บ้านหลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าเชอร์รี่เยลลี่ไม่ได้เป็นเพียงน้ำอัดลมที่น่ารื่นรมย์ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์:

  1. ความข้นหนืดของผลิตภัณฑ์จะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยนจากด้านใน วิธีนี้จะช่วยให้ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือกระเพาะอักเสบสามารถระงับอาการอักเสบและรับมือกับความเจ็บปวดอันไม่พึงประสงค์ได้
  2. มีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยป้องกัน dysbiosis
  3. ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่เข้าไปข้างในได้ง่ายและมีประโยชน์ เครื่องดื่มนี้ดีมากที่จะใช้ในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิเมื่อขาดองค์ประกอบเหล่านี้อย่างชัดเจน
  4. Kissel ทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษและโลหะหนักที่เป็นอันตราย
  5. มันส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหารที่ดี หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วพร้อมกับมื้ออาหาร คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปโดยไม่ต้องการได้

เมื่อรู้เคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปเพื่อช่วยตัวเองให้พ้นจากปัญหาสุขภาพมากมาย

จากวัตถุดิบแห้ง

มีตัวเลือกอื่นที่คุณสามารถทำเยลลี่เชอร์รี่ สูตรแตกต่างเฉพาะในส่วนผสมหลักเท่านั้น ในกรณีนี้จะใช้ผลเบอร์รี่แห้ง สำหรับเครื่องดื่มที่มีความสม่ำเสมอ คุณจะต้อง: สำหรับน้ำ 1 ลิตร แป้ง 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งแก้ว

สูตรเจลลี่เชอรี่

ในกรณีนี้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

  1. เทผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนนิ่ม
  2. เช็ดส่วนผสมโดยบีบผ่านผ้าขาว
  3. ละลายแป้งมันฝรั่งในน้ำ 200 มิลลิลิตร แล้วเทลงในส่วนผสมที่เดือดในกระแสน้ำบางๆ

ตอนนี้สินค้าต้องเทใส่แก้วเท่านั้นและวางบนโต๊ะให้เย็น ในการทำเยลลี่เชอร์รี่จากผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนสูตรทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องแยกน้ำตาลออกจากมัน เติมความหวานก็พอ โดยหลักการแล้วสิ่งนี้สามารถกำหนดได้ในระยะแรกและหากจำเป็นให้นำความเข้มข้นไปสู่ค่าที่ต้องการ

อัตราส่วนสินค้า

ตามเทคโนโลยีควรจะปรุงเยลลี่เชอรี่ด้วยแป้ง. ส่วนประกอบนี้มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าผลเบอร์รี่เอง ท้ายที่สุดด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แม่บ้านที่ดีจำเป็นต้องรู้อัตราส่วนที่ยอมรับโดยทั่วไปเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้เสีย

เชอรี่เจลลี่กับแป้ง

ในกรณีนี้ปริมาณแป้งต่อน้ำ 1 ลิตรหรือของเหลวอื่น ๆ :

  • เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์);
  • สำหรับเยลลี่เหลวที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • สำหรับเครื่องดื่มกึ่งหนา - 3 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนามาก - 4 ช้อน;
  • สำหรับเยลลี่ซึ่งดูเหมือนเยลลี่มากกว่า - 5 ช้อนโต๊ะ

รู้สัดส่วนเหล่านี้ล่วงหน้าได้ determineต้องใช้น้ำซุปผลไม้เท่าไหร่และต้องใช้น้ำเท่าไหร่จึงจะละลายแป้งได้ นอกจากนี้ ต้องจำไว้ว่าหลังจากรวมโซลูชันทั้งสองแล้ว สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็เปลี่ยนไป มันมีความฉ่ำและเด่นชัดมากขึ้น

สำหรับขนาดที่เล็กที่สุด

เชอรี่เจลลี่ออกมาสวยเลยทีเดียวแช่แข็ง มันสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็กในปีที่สองของชีวิต ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: สำหรับเชอร์รี่เบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแก้ว น้ำ 0.5 ลิตร รวมทั้งน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

เยลลี่เชอร์รี่แช่แข็ง

ที่นี่ขั้นตอนการทำอาหารต้องแตกต่างกันเล็กน้อย:

  1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำแล้วใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงไปแล้วรอประมาณ 5 นาที
  2. เขย่าแป้งให้เข้ากันกับน้ำ หลังจากนั้นจะต้องค่อยๆเทลงในมวลเดือด
  3. โดยไม่หยุดกวน ให้รอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะข้นขึ้นในที่สุด
  4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง

ตอนนี้สามารถเทลงในถ้วยและมอบให้กับเด็กได้

ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

แต่ทางที่ดีควรปรุงเยลลี่จากความสดเชอร์รี่. นอกจากนี้ยังไม่สามารถลบผลเบอร์รี่จากเครื่องดื่มได้ ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก สำหรับงาน คุณจะต้อง: สำหรับเชอร์รี่สุก 1 แก้ว น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 0.5 ลิตร และแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ

เยลลี่เชอร์รี่สด

ลำดับของการกระทำ:

  1. ก่อนอื่นต้องล้างผลเบอร์รี่แล้วจึงเอาเมล็ดออก หากยังไม่เสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติแปลก ๆ
  2. เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้ววางบนเตา
  3. เจือจางแป้งด้วยน้ำจนเนียน (ไม่มีก้อน)
  4. เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
  5. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีอย่างแท้จริง
  6. ในขณะที่กวนอาหารอย่างต่อเนื่อง ให้เติมแป้งที่ละลายแล้วลงไปช้าๆ
  7. รอจนวุ้นข้นตามปกติแล้วปิดไฟ

หลังจากเย็นตัวลงเครื่องดื่มสามารถเทลงในถ้วยหรือแก้วแล้วดื่มอย่างมีความสุข ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีรสชาติที่ห่อหุ้มที่น่าพอใจและการเพิ่มในรูปแบบของผลเบอร์รี่จะทำให้กลายเป็นของหวานที่แท้จริง

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y