วิธีทำซุปลูกชิ้น

รสชาติของซุปลูกชิ้นเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนตั้งแต่อายุยังน้อยวัยเด็ก. แม่และยายของเรารู้วิธีที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างอร่อยและน่าพอใจดูเหมือนว่าจะทำจากวัตถุดิบง่ายๆ แม่บ้านยุคใหม่ต้องรู้วิธีทำแกงจืดลูกชิ้น

ข้อดีหลักของการเตรียมคือความเรียบง่ายความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบความสะดวกสำหรับร่างกายมนุษย์การย่อยได้ดีและคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องการเรียนรู้วิธีทำซุปลูกชิ้นอย่างรวดเร็วและทำให้อร่อยถูกปากและดีต่อสุขภาพหรือไม่?

สำหรับรุ่นคลาสสิกคุณต้องใช้กระทะเติมน้ำ 1.5 ลิตรนำไปต้มแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัวมันฝรั่ง (3-4 ชิ้น) แครอทขูด (1 ชิ้น) แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีระหว่างนี้คุณสามารถทำลูกชิ้นสับได้ บดให้เข้ากันตีไข่ 1 ฟองใส่เกลือและเครื่องเทศปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวใบกระวาน 1 ใบซึ่งต้องนำออกจากซุปหลังจากนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคุณก็เริ่มมื้ออาหารได้

ซุปลูกชิ้นปรุงตามสั่งเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ช่วยให้แม่บ้านปรุงอาหารด้วยรสชาติสีและกลิ่นเฉพาะตัวโดยคำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน การใส่หัวหอมลงไปในซุปนั้นเป็นประโยชน์มากกว่าจากนั้นก็โยนทิ้งไปถ้าใครไม่ชอบหัวหอมต้ม สำหรับเด็กเล็กและผู้ที่อ่อนแอหลังจากเจ็บป่วยซุปจะเตรียมโดยไม่ต้องทอดผัก และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมากมายการผัดหัวหอมและแครอทสับในกระทะจะสะดวกกว่า

คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับได้ไม่เพียงเท่านั้นเครื่องเทศกระเทียมเยื่อขนมปังขาวเห็ดแห้งหรือกะหล่ำปลีเพื่อความชุ่มฉ่ำและความนุ่มของลูกชิ้น เกล็ดขนมปังในเนื้อสับจะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับลูกชิ้นและกะหล่ำดอกหรือผักกาดขาวจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับน้ำซุป

หลายคนที่ลองครั้งแรกอาหารที่ผิดปกติพวกเขามักจะถามคำถาม: วิธีทำซุปกับลูกชิ้นและกะหล่ำปลี? และการทำอาหารเองก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก ใส่ข้าวครึ่งแก้วไข่ 1 ฟองเกล็ดขนมปังกระเทียมและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ (300 กรัม) จุ่มลูกชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วลงในน้ำเดือดใส่มันฝรั่งแครอทสับกะหล่ำปลีล้างข้าวให้เข้าที่เหมือนเดิม ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ผักใบเขียวพริกไทยใบกระวาน

เทซุปที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชามเพิ่มสำหรับปรับปรุงรสชาติ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว ในห้องครัวสิ่งสำคัญคือต้องใช้เคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ใช้ได้จริงเพื่อไม่ให้ขั้นตอนการทำอาหารต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ตัวอย่างเช่นเมื่อปั้นลูกชิ้นเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือต้องชุบน้ำเย็นเป็นระยะ

สามารถใช้ในซุปแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวผัก. ใช้น้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาเพิ่มความหลากหลายของเมนูและเข้าสู่กระบวนการปรุงอาหารได้อย่างสร้างสรรค์

คุณต้องการทราบวิธีการทำซุปด้วยลูกชิ้นเม็กซิกัน? อาหารจานนี้เป็นที่นิยมและดีต่อสุขภาพในช่วงฤดูหนาวและวันที่อากาศหนาวเย็น ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำซุปเนื้อ (เนื้อไก่) ลงในกระทะขนาดใหญ่และเจือจางด้วยน้ำ 3 แก้ว ใส่หอมใหญ่สับ (1 ชิ้น) กระเทียมบด 2 กลีบก้านขึ้นฉ่ายลงในน้ำเดือด

จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ 3.5 ถ้วย 2พีซี. พริกชี้ฟ้าสีเหลืองซึ่งตัดแต่งไว้ล่วงหน้าที่ด้านบนและด้านล่าง ในขณะที่ผักกำลังเดือดคุณต้องปรุงเนื้อสับอย่างรวดเร็ว ใส่เกลือยี่หร่าออริกาโนกานพลูกระเทียมและหัวหอมสดถ้วยข้าวต้มและแป้งอย่างละถ้วย จากนั้นเทน้ำซุปหนึ่งในสามแก้วแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ปิดลูกชิ้นจุ่มในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้สับ 4 ชิ้นแครอทและผักชี½ถ้วยผักโขม 2 ถ้วยล้างให้สะอาดและสับ ควรใส่ผักเหล่านี้ไม่นานก่อนที่จะเสร็จและปรุงด้วยไฟอ่อน ใช้พริกเม็กซิกันพันธุ์พิเศษเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุป แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน บางครั้งก็เพียงพอที่จะใช้พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าในปริมาณเล็กน้อย

เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านสาวที่จะรู้วิธีทำอาหารซุปลูกชิ้นแบบดั้งเดิม จำไว้ว่าคุณต้องต้มเท่านั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดอย่าทอดหรือเคี่ยวแยกกัน และตามสูตรอาหารหลักที่เล่นกับส่วนผสมและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสับและน้ำซุปคุณสามารถคิดค้นเมนูพิเศษของคุณเองได้

ลูกชิ้นสามารถทำจากเนื้อสัตว์และปลาได้ด้วยเพิ่มเห็ดถั่วและสมุนไพร ใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศเห็ดหรือพืชตระกูลถั่วลงในน้ำซุป กลายเป็นซุปที่อร่อยมากในหม้อหรือหม้อหุงช้าซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในปัจจุบันสำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและนักธุรกิจ