เนื้อวัวถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกดูดซึมได้ถึง 70% มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมักใช้ในการเตรียมอาหารจานหลัก น้ำซุป และซุป เนื้อต้ม ผัด และตุ๋น โดยใส่ผัก เครื่องเทศ และผลไม้แห้งต่างๆ ลงในส่วนผสมหลัก น้ำดองที่เก็บเนื้อไว้ก่อนปรุงอาหารทำให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษ บทความของเรานำเสนอสูตรต่างๆ สำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า ในตอนท้าย เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำวิจารณ์ของผู้คนและคำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานนี้
ตามสูตรด้านล่างปรากฎว่าเนื้อนุ่มอร่อยพร้อมกลิ่นรสเผ็ดจากผลไม้แห้ง แต่ลูกพรุนควรเลือกรสเปรี้ยวไม่หวาน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้า
ทีละขั้นตอนเนื้อวัวใน multicooker ปรุงตามลำดับต่อไปนี้:
ด้านล่างเราขอเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับสตูว์เนื้อพร้อมลูกพรุนในหม้อหุงช้า เนื้อสัตว์ที่ปรุงในซอสมะเขือเทศ ไวน์ขาว หรือครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำไม่แพ้กัน
ตัวเลือกการปรุงเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวและพบปะแขก เนื้อกับลูกพรุน, ตุ๋นในหม้อหุงช้า, ตุ๋นกับผักประมาณ 2 ชั่วโมงและในช่วงเวลานี้จะกลายเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
ลำดับของการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ใน multicooker มีดังนี้:
คุณต้องการปรุงอาหารเนื้อหอมและฉ่ำหรือไม่? ใช้สูตรต่อไปนี้ แอลกอฮอล์ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น และลูกพรุนเพิ่มรสหวานและเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ
สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุนปรุงเร็วมาก:
ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น มันกลับกลายเป็นละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศรสเผ็ด
เพื่อเตรียมจานให้หั่นเนื้อเนื้อ (1 กก.) ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในชาม multicooker ที่มีฝาปิดเปิดอยู่ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน คุณยังสามารถรอให้ของเหลวจากชามระเหยไป นำเนื้อไปใส่จาน และเริ่มปรุงผัก
หอมหัวใหญ่พร้อมแครอทและเนื้อรวมในชาม เพิ่มแก้วน้ำเดือด ใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำป่น (แต่ละ 0.5 ช้อนชา) เกลือ (2 ช้อนชา) ในโหมด "ตุ๋น" เนื้อจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของโปรแกรมที่เลือก ลูกพรุนสับและกระเทียมสับ (6 กานพลู) จะถูกเติมลงในเนื้อในชาม สตูว์เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด จานนี้ยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่
หลักในการเตรียมอาหารจานนี้เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรปิดฝาของ multicooker ของเหลวควรระเหยจนหมด ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับและแครอทลงในเนื้อสัตว์ พวกเขาต้องทอดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มรากผักชีหากต้องการ เขาจะให้อาหารรสเผ็ดเป็นพิเศษ สุดท้าย ใส่ส่วนผสม เช่น มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน เกลือ และลูกพรุน 100 กรัมลงในชาม แล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว
เนื้อ multicooker กับลูกพรุนจะพร้อมในเวลาประมาณ 90 นาที คุณต้องลองเนื้อ และถ้าจำเป็น ให้เคี่ยวในน้ำเกรวี่อีกครึ่งชั่วโมง
สูตรนี้เรียกเนื้อว่าหนึ่งในเร็วที่สุด เนื้อจะสุกในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณครีมที่ช่วยให้เส้นใยเนื้อนิ่มลง เพื่อเร่งขั้นตอนการทำอาหาร ให้นำเนื้อไปทอดในกระทะจนกรอบ ในเวลานี้ หัวหอมและแครอทปรุงสุกภายใต้ฝาที่เปิดอยู่ในชามหลายคนในโหมด "การอบ" เนื้อวัวเปลี่ยนเป็นผักครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% และเครื่องเทศ (โหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ) ส่วนผสมทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ โหมด "ดับ" ถูกตั้งค่าและเวลาของโปรแกรมคือ 1 ชั่วโมง ก่อนเตรียมพร้อม 15 นาที ให้ใส่ลูกพรุนสับละเอียดลงในชาม multicooker
จานนี้มีรสน้ำผึ้งพิเศษทำได้สำเร็จด้วยซอสที่ลูกพรุนอ่อนระโหยโรยราจากเนื้อวัว เนื้อสัตว์ปรุงโดยตรงในชามของเครื่อง และก่อนเสิร์ฟจะผสมกับน้ำสลัดรสเผ็ด ตามความคิดเห็นของเนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะนุ่มมากจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
สำหรับปรุงอาหารในน้ำมันพืชขั้นแรกให้ทอดเนื้อ (1 กก.) หลังจากนั้นโหมด "การอบ" จะปิดใช้งานและตั้งค่าโปรแกรม "สตูว์" เนื้อเต็มไปด้วยน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) และอ่อนแรงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อลิ้มรส เพิ่มเกลือ ขิงป่น และพริกไทยดำ (อย่างละ 1 ช้อนชา) กระเทียมสองสามกลีบ หญ้าฝรั่นเล็กน้อย
ซอสปรุงในกระทะขนาดเล็กบนเตาในการทำเช่นนี้ลูกพรุนสับละเอียดจะถูกปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม ระบายน้ำแล้ว น้ำซุปครึ่งแก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสองเท่าและแท่งอบเชย ลูกพรุนเคี่ยวประมาณ 40 นาทีจนได้น้ำเชื่อมข้น ก่อนเสิร์ฟเนื้อราดซอส
ด้านบนถูกนำเสนอสูตรเนื้ออร่อยกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและเหมือนกันมาก สูตรอาหารส่วนใหญ่จัดเป็นอาหารได้เนื่องจากเนื้อสัตว์ปรุงด้วยไขมันขั้นต่ำ ตามคำบอกของพนักงานต้อนรับ multicooker ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก และเนื้อกลับกลายเป็นว่านุ่มกว่า น้ำเกรวี่ออกมาอร่อยมาก แม้แต่ข้าว โจ๊ก หรือพาสต้าก็กลายเป็นอาหารประจำเทศกาลได้ แม่บ้านแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหลายเครื่อง และเพิ่มลูกพรุนครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดกระบวนการ จากนั้นวิตามินจะถูกเก็บไว้ในนั้นมากขึ้น
