คนต้องกินอย่างน้อยสามครั้งต่อวันตามหลักการแล้วควรมีอาหารให้ครบห้ามื้อ เฉพาะในกรณีนี้ร่างกายได้รับอาหารเป็นเศษส่วนไม่ส่งสัญญาณความรู้สึกไม่สบายเนื่องจากความหิวและไม่ได้รับน้ำหนักส่วนเกิน แน่นอนว่าปัจจัยสุดท้ายยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่บริโภค ตัวอย่างเช่นหลายคนมองว่า manti เป็นอาหารขยะประเภทหนึ่ง แต่ถ้าคุณไม่ได้รับมันไปแล้ว manti- "ดอกกุหลาบ" ไม่เพียง แต่เป็นอาหารแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากที่สามารถกลายเป็นพื้นฐานของงานเลี้ยงได้อีกด้วย
ชนชาติในเอเชีย (มองโกเลียตุรกีตาตาร์สถานและBashkortostan ฯลฯ ) ไม่เชื่อว่าคุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับอาหารจานนี้เช่น manti สำหรับพวกเขานี่คืออาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นเนื้อบิดห่อด้วยแป้งบาง ๆ สันนิษฐานว่าคำว่า "manti" มาจากประเทศจีนซึ่งอาจแปลได้ว่า "head of a barbarian" บางทีอาหารจานนี้อาจจะดูเผ็ดร้อนไปหน่อย แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ!
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรลับของตัวเองตามซึ่ง manti ปรุงในครอบครัวของเธอ ในกระบวนการนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำมากขึ้นและแป้ง - บาง จริงอยู่การแกะสลัก "ดอกกุหลาบ" นั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด จะใช้เวลาหลายครั้งในการดำเนินการตามอัลกอริทึมทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ
ดังนั้นวิธีการสร้างดอกกุหลาบ manti? มาเริ่มการทดสอบกันเลยสำหรับเขาเราต้องการแป้งหนึ่งกิโลกรัมไข่หนึ่งฟองเกลือเล็กน้อยน้ำมันพืชและน้ำต้มหนึ่งแก้ว คุณสามารถใช้เกี๊ยวสำเร็จรูปสำหรับหมั่นโถวได้ แต่ต้องมีเงื่อนไขว่าสดใหม่ ถ้าแป้งนอนลงแล้วหมั่นโถวจะไม่ดี จะดีกว่าที่จะเริ่มรีดแป้งสองสามชั่วโมงก่อนการสร้างแบบจำลองที่ตั้งใจไว้เนื่องจากควรนอนลง
ในช่วงเวลานี้คุณสามารถมีเวลาทำอาหารเนื้อสับได้จากเนื้อแกะไขมันหางและหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถปรุงรสด้วยหัวกระเทียมบด เพื่อความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลแม่บ้านหลายคนจึงใส่กะหล่ำปลีต้มหรือฟักทองลงในเนื้อสับ เพียงเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงรสชาติ
รีดแป้งสำเร็จรูปเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นแผ่น Manty "ดอกกุหลาบ" ก็เป็นอาหารจานหยิกดังนั้นคุณจะต้องปั้นมันจากแถบ
ชิมเนื้อสับสำเร็จรูปด้วยลิ้นของคุณเพื่อดูมีเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพียงพอหรือไม่ ตอนนี้กระจายเนื้อสับตามความยาวทั้งหมดของแถบแล้วห่อเข้าด้านในเพื่อสร้างแฟลกเจลลา บิดแฟลเจลลัมนี้เป็นเกลียวและหยิกที่ด้านล่างที่ส่วนท้าย เหล่านี้เป็นดอกกุหลาบทั่วไป คุณเข้าใจวิธีการแกะสลักและยังคงเชี่ยวชาญความรู้ที่ได้รับจากสำเนาอื่น ๆ มีอีกหนึ่งวิธีในการทำ "ดอกกุหลาบ" ในการทำเช่นนี้แป้งจะต้องรีดเป็นชิ้นกลม แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเกี๊ยว ใส่เนื้อสับลงตรงกลางของเนื้อกลมแล้วข้ามแป้งตามขวาง มันกลายเป็น "ซองจดหมาย" ที่เปิดด้านข้าง ตอนนี้เชื่อมต่อมุมของ "ซองจดหมาย" เข้าด้วยกัน ด้านข้างตัวเองไม่จำเป็นต้องติดกาว ปล่อยให้ manti "หายใจ" ส่งไปยังหม้ออัดแรงดันหรือหม้อนึ่ง
ตอนนี้คุณเข้าใจศาสตร์แห่งการทำแล้วmanty - "กุหลาบ" สูตรอาหารไม่ซับซ้อน แต่เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่ายึดติดกับ "ถึง" อย่างแน่นอน เป็นสิ่งที่จำเป็นและสำคัญในการแสดงจินตนาการระหว่างการทำอาหาร ถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อแกะเป็นไก่มันจะกลายเป็นเนื้อเบาและเกือบจะเป็นอาหาร แป้งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่และลดปริมาณแคลอรี่ลงได้อีก Manti ด้วยการเติมหัวหอมสีเขียวและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมพิเศษ บางครั้งคนกินเจก็ทำเห็ดและสมุนไพร อย่างไรก็ตามนี่เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจมากในการลิ้มรส นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าชาวอุยกูร์สร้างมนต์ "สีกุหลาบ" ที่สมบูรณ์แบบ ภาพถ่ายของการสร้างสรรค์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบในสายตา ความจริงก็คือพวกมันชุ่มฉ่ำมากเนื่องจากมีไขมันหางและฟักทองอยู่ในไส้มากมาย ชาวอุยกูร์มีมากกว่า 10 พันธุ์: มีฟักทอง, พืช dzhusai, พริกแดง ปั้นเป็นรูปทรงกลมสามเหลี่ยมหรือคล้ายกับซองจดหมาย Manti รับประทานตอนร้อนได้ดีที่สุด แต่ทันทีที่ปรุงอาหารคุณต้องโยนเนยลงไปด้านบนหรือใส่ครีมเปรี้ยวลงไปด้านบนเพื่อให้รสชาติและแป้งนุ่มลง จานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสและเครื่องปรุงรสใด ๆ แต่มันจะกลายเป็นของแท้อย่างแท้จริงถ้าคุณยัดมายองเนสโฮมเมดส่วนหนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้โยเกิร์ตธรรมชาติมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศหนึ่งช้อน คุณยังสามารถใส่กระเทียมหรือสมุนไพรขูด ส่วนผสมทั้งหมดต้องสับและผสม คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ มายองเนสดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่ามายองเนสที่ซื้อมามากและจะไม่เพิ่มเซนติเมตรให้กับเอวของคุณ ทานให้อร่อย!
