คัมพารีเป็นเหล้าสีแดงอมม่วงจัดทำขึ้นจากผลไม้และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหลายชนิด เนื่องจากมีรสเผ็ด - ขมจึงสามารถนำมาประกอบกับ "ขม" ซึ่งตามกฎแล้วจะมีกลิ่นหอมแรงมาก นี่อาจเป็นสาเหตุที่พวกเขามักใช้ในการทำค็อกเทลทุกชนิด ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีสูตรต่างๆมากมายสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ ค็อกเทลที่มี Campari เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้นการทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย
ค๊อกเทลตัวแรกของ Campari ถูกสร้างขึ้นในปีพ. ศอายุหกสิบเศษของศตวรรษที่ 19 มันถูกคิดค้นโดย Gaspar Campari ผู้ก่อตั้งเหล้าขมที่มีชื่อเสียง ด้วยความต้องการที่จะเจือจางเครื่องดื่มทาร์ตเขาจึงตัดสินใจผสมกับเวอร์มุตต์หวาน ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมที่บาร์เทนเดอร์ตั้งชื่อให้ว่ามิลาโนโตริโน มีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์สำหรับเรื่องนี้ ท้ายที่สุดส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่ม (คัมปารีขม) มาจากมิลานและเวอร์มุตต์สีแดงมาจากตูริน อย่างไรก็ตามต่อมาค็อกเทลนี้กับ "คัมพารี" เริ่มถูกเรียกแตกต่างกัน เกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งเมื่อกองทหารอเมริกันให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่กองทัพอิตาลี ทหารในพื้นที่ปฏิบัติต่อพันธมิตรอย่างฟุ่มเฟือยในบาร์เพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะ ตามตำนานนี่คือสิ่งที่กระตุ้นให้ Gaspar Campari ตั้งชื่อใหม่ให้กับเครื่องดื่มของเขา ด้วยความขอบคุณที่ช่วยเหลือประเทศของเขาเขาจึงตั้งชื่อค็อกเทลว่า "Americano" ตามสูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เหล้า Campari 30 มิลลิลิตรและเวอร์มุตต์สีแดง (เช่น Cinzano Rosso) รวมทั้งโซดาเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
เทคโนโลยีการเตรียมเครื่องดื่ม:
แว่นตาแบบเก่ามักใช้สำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว สำหรับการตกแต่งคุณสามารถวางเปลือกมะนาวม้วนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
บนพื้นฐานของ "Americano" ถูกสร้างขึ้นอีกค็อกเทลยอดนิยมกับ Campari ผู้ประดิษฐ์ได้รับการยกย่องว่าเป็นชาวฝรั่งเศส Pascal-Olivier Count de Negroni ในฐานะชาวคอร์ซิกาที่แท้จริงเขาชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า การใช้สูตรที่รู้จักกันอยู่แล้วการนับจะแทนที่โซดาด้วยจินเท่านั้น และเพื่อให้เครื่องดื่มของเขาแตกต่างจากคนอื่นเขาขอให้ตกแต่งแก้วด้วยส้มฝานบาง ๆ ดังนั้นค็อกเทลจึงได้รับการตั้งชื่อตามเขา หากต้องการทำที่บ้านคุณจะต้องมี: จินอย่างละ 1/3 เหล้า Campari และเวอร์มุตต์หวาน
วิธีทำอาหาร:
ค็อกเทลนี้มีความเป็นต้นตำรับรสขม - เผ็ด ในนั้นความฝาดของเหล้านั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับความสดชื่นของจูนิเปอร์ของจินและความหวานที่น่ารื่นรมย์ของเวอร์มุต เครื่องดื่มนี้มีผลในการผ่อนคลายที่ดีมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่มก่อนอาหารไม่ใช่ แต่ในช่วงปาร์ตี้ที่สนุกสนาน
วันนี้ในบาร์ในประเทศเกือบทุกแห่งคุณสามารถสั่งเครื่องดื่มผสมจากเหล้า Campari ที่มีชื่อเสียง ค็อกเทลสูตรอาหารและวิธีการเตรียมของหลาย ๆ เมนูอยู่ในรายชื่ออย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association ยกตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่มีชื่อแปลก ๆ ว่า "Catch Me" เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: เวอร์มุตสีชมพู 70 มิลลิลิตร, เหล้าคัมปารี 30 มิลลิลิตร, น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 60 มิลลิลิตร, น้ำมะนาว 30 มิลลิลิตร, น้ำแข็ง 5 ก้อน, โทนิค 60 มิลลิลิตรและมะนาวฝาน
เครื่องดื่มเตรียมไว้ดังนี้:
ใช้เวลาไม่เกินสองนาทีในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ที่ยอดเยี่ยม
ในบรรดาเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้องกับเรื่องราวของอิตาลีควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับค็อกเทล Campari Orange เรียกอีกอย่างว่า "Garibaldi" เครื่องดื่มหอมกรุ่นได้รับการตั้งชื่อตามผู้นำทางทหารที่มีชื่อเสียงจูเซปเปการิบัลดีซึ่งในศตวรรษที่ 19 เป็นผู้นำสงครามเพื่อปลดปล่อยชาวอิตาลี ความขมขื่นของค็อกเทลพูดถึงความทุกข์ทรมานของผู้คนและสีของมันเป็นสีแดงสดเหมือนกับเสื้อแจ็คเก็ตของผู้นำที่ยิ่งใหญ่ซึ่งเขาสวมตลอดเวลาระหว่างการต่อสู้ เครื่องดื่มนี้ทำเองได้ง่ายๆที่บ้านด้วยส่วนประกอบสำคัญดังต่อไปนี้น้ำส้ม 150 มิลลิลิตรเหล้าคัมปารี 50 มิลลิลิตรน้ำแข็งก้อน 200 กรัมและส้ม (หรือมะนาว) 1 ลูก
สำหรับการทำงานคุณต้องมีแก้วทรงสูง แต่บาร์เทนเดอร์บางคนชอบใช้ของเก่า นอกจากนี้ยังจำเป็น:
การผสมผสานระหว่างน้ำผลไม้สดและเหล้ารสขมให้ผลที่สดชื่นและให้พลังและความแข็งแกร่งอย่างมาก
คุณสามารถทำเครื่องดื่มค็อกเทลอื่น ๆ ได้อย่างไรคัมพารี? มีสถานที่ที่เพ้อฝันเร่ร่อน ยกตัวอย่างเช่นค็อกเทลโรซี่ มันถูกคิดค้นโดยพนักงานเสิร์ฟธรรมดาในแอลเอชื่อ Rose Smart หญิงสาวตัดสินใจที่จะทำบางสิ่งบางอย่างที่ดีให้กับเพื่อนของเธอเกี่ยวกับงานหมั้นที่จะเกิดขึ้น เครื่องดื่มกลายเป็นที่นิยมในทันทีและได้รับชื่อจากผู้สร้าง ใคร ๆ ก็ทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี: "คัมพารี" 40 มิลลิลิตรเหล้าส้ม 10 มิลลิลิตรน้ำเกรพฟรุต 80 มิลลิลิตรแชมเปญเล็กน้อยและวงกลมสีส้ม 1 วง
เครื่องดื่มเตรียมเร็วมาก:
ควรจะเสิร์ฟเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยฟาง ค็อกเทลที่ให้ความชุ่มชื่นนี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับงานปาร์ตี้ของเยาวชน
ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำค็อกเทลคัมพารีทุกชนิดที่บ้าน ในการดำเนินการนี้คุณจะต้อง:
แต่ไม่ใช่ทุกคนในแถบบ้านเช่นแชมเปญหรือเวอร์มุตประเภทต่างๆ ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายกว่านี้ได้ ในการใช้เวลาช่วงเย็นที่น่ารื่นรมย์ในหมู่แขกเช่นค็อกเทล Adriatica จะทำ สำหรับเขาคุณจะต้องใช้เหล้าคัมปารี 30 มิลลิลิตรวอดก้า 20 มิลลิลิตรน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและเหล้าส้ม
เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก:
แขกผู้เข้าพักจะพึงพอใจกับค็อกเทลดังกล่าว เขาจะเชียร์ทุกคนและจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเหล้าก่อนอาหารก่อนงานเลี้ยง
