บวบโฮมเมดและซุปไก่เหมาะที่สุดเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและหาได้ง่ายโดยเติมผัก สมุนไพร และซีเรียล บทความวันนี้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
การเตรียมซุปดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญใช้วัตถุดิบที่สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้น เนื่องจากบวบไม่มีรสชาติที่เด่นชัด จึงนำไปผัดกับผักอื่นๆ และสมุนไพรแห้งก่อน ต้องขอบคุณการประมวลผลนี้ พวกเขาจะได้กลิ่นหอมที่เข้มข้น
เพื่อความอิ่มมากขึ้น อาหารจานนี้มักจะใส่มันฝรั่ง ก๋วยเตี๋ยว เห็ด ชีส พืชตระกูลถั่ว และซีเรียล ส่วนผสมของครีมหรือไข่นมมักจะเพิ่มลงในซุปข้น เพื่อเพิ่มรสชาติ ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง รากผักชีหรือก้านลงในน้ำซุปไก่
ซุปเบาที่กินดีและในเวลาเดียวกันก็เท่าเทียมกันรักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีรสชาติที่กลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของผัก ในการทำซุปไก่และบวบคุณจะต้อง:
เนื้อไก่ที่ล้างแล้วเทน้ำเย็นและต้มจนเปื่อย จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อ ผักผัดล่วงหน้า (หัวหอม กระเทียม ซูกินี มะเขือเทศ และพริกหยวก) ก็ถูกวางไว้ที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้งและสมุนไพรสับแล้วนำไปต้มและเสริมด้วยวุ้นเส้น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีซุปไก่และบวบสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากความร้อนยืนยันและเทลงในจาน หากต้องการให้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงไป
กับจานนี้สดใสหอมกรุ่นแน่นอนผู้ชื่นชอบแสงสว่างและอาหารที่มีประโยชน์จะสนใจ ปรากฏว่าค่อนข้างหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้พวกเขาสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ ในการปรุงซุปมะเขือเทศกับบวบและไก่ คุณจะต้อง:
หัวหอมสับผัดในกระทะน้ำมันหลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะมีการใส่แครอทสับบาง ๆ และกระเทียมบดลงไป จากนั้นชิ้นเนื้อไก่และสมุนไพรหอมกระจายไปยังผักสีน้ำตาล ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว บวบสับและน้ำหนึ่งในสี่แก้วจะถูกส่งไปยังกระทะ ทั้งหมดนี้ใส่เกลือปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นน้ำซุปข้นมะเขือเทศรสหวานที่ทำจากมะเขือเทศสดจะถูกเทลงในซุปในอนาคตพร้อมกับบวบและไก่ ทั้งหมดนี้นำไปต้มและปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นนำจานสำเร็จรูปออกจากเตายืนยันและเทลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ
เราดึงความสนใจของคุณไปยังอีกสิ่งที่น่าสนใจสูตรสำหรับซุปกับบวบและไก่ อาหารที่ปรุงตามนั้นมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของเห็ด ในการปรุงอาหารดังกล่าวคุณจะต้อง:
เนื้อที่ล้างแล้วเทน้ำแล้วส่งไปที่เตาทันทีที่ของเหลวเดือด lavrushka และพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไป ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ ใส่หัวหอมสับลงในกระทะที่ทาน้ำมัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีบวบจะถูกส่งไปหาเขาและทอดต่อไปไม่ขี้เกียจ ผักสีน้ำตาลเค็มและเทน้ำซุปไก่ต้มหนึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้ปิดฝาและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเนื้อหาของกระทะจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นเทน้ำซุปที่เหลือแล้วกลับไปที่เตา
ค่อยๆเติมลงในของเหลวที่ต้มแล้วแป้งทอดในกระทะแห้งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย สิบนาทีต่อมาก็เทนมร้อนและไข่แดงที่ตีไว้ที่นั่น ทั้งหมดนี้นำไปต้มและนำออกจากเตา ซุปบวบพร้อมไก่ปรุงสุกตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นเทลงในจานตกแต่งด้วยเห็ดทอดและชิ้นเนื้อต้ม