Juliennes ในขนมปังเป็นตัวแทนอาหารต้นตำรับแสนอร่อยซึ่งไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์ราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตว่าในการสร้างอาหารเย็นที่ผิดปกติเช่นนี้แทนที่จะใช้ดินเหนียวปกติคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์แป้งธรรมดาที่ซื้อในแผนกเบเกอรี่ของร้านค้า
จูเลียนน์แสนอร่อยและแสนอร่อยในขนมปัง: ภาพถ่ายและสูตรทีละขั้นตอน
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:
การแปรรูปผลิตภัณฑ์หลัก
Julienne ในขนมปังจัดทำขึ้นจริงตามหลักการเดียวกับอาหารจานธรรมดาโดยไม่ต้องใช้แป้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อเนื้อไก่ล้างให้สะอาดแยกออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นคุณต้องล้างเห็ดนางรมทำความสะอาดจากรูหนอนและสับให้ละเอียด สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ
การรักษาความร้อนของไส้
ก่อนที่คุณจะปรุงจูเลียนในซาลาเปาส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรทอดในกระทะล่วงหน้า ใส่เห็ดนางรมเนื้อไก่และหัวหอมในภาชนะที่มีน้ำมันพืชอุ่น อาหารเหล่านี้ต้องปรุงจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาล ในตอนท้ายไส้ควรปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน
เตรียมมูลนิธิ
Julienne ในขนมปังจะอร่อยกว่ามากหากใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์แป้งสดและนุ่มในการเตรียมอาหารที่ผิดปกติ จำเป็นต้องเอาเยื่อกระดาษทั้งหมดออกด้วยตนเองเหลือเพียงผนังที่หนาแน่นและไม่หนา
การจัดจานที่สวยงาม
มาเริ่มตกแต่งมื้อเที่ยงกันเลยเราต้องใส่อกไก่เห็ดและหัวหอมทอดลงใน "ถ้วย" ของขนมปังอย่างระมัดระวัง การเสิร์ฟแต่ละครั้งจะต้องใช้ช้อนขนาดใหญ่ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์) นอกจากนี้พื้นผิวของขนมปังยัดไส้จะต้องโรยด้วยชีสแข็งขูด ในระหว่างขั้นตอนการอบจะละลายอย่างรวดเร็วทำให้จานอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
รักษาความร้อน
หลังจากสร้างต้นฉบับแล้วจานจะต้องวางบนแผ่นทาไขมันและใส่ในเตาอบ Julienne กับเห็ดในขนมปังอบที่ 160 องศาในเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชีสจะปิดฝามื้อกลางวันด้วยฝาปิดที่น่ารับประทานและผลิตภัณฑ์จากแป้งจะดูดซับไส้ทำให้อร่อยและแดงก่ำมากขึ้น
วิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง
หลังจากผ่านไป 13-15 นาทีให้ทาขนมปังด้วยจูเลียนควรนำออกจากเตาอบและวางบนจานเสิร์ฟแบบเรียบ ขอแนะนำให้นำเสนอให้แขกรับเชิญเท่านั้น จากด้านบนขอแนะนำให้ตกแต่งการรักษาที่ผิดปกติด้วยสมุนไพรสดเช่นเดียวกับเห็ดทอด
