มอสโกเป็นหนึ่งในเมืองที่สวยที่สุดและใหญ่ที่สุดในโลก. โครงสร้างพื้นฐานได้รับการพัฒนาอย่างดีที่นี่ สถานประกอบการและร้านอาหารใหม่ๆ เปิดให้บริการเกือบทุกวัน ในเมืองหลวงของสหพันธรัฐรัสเซีย เช่นเดียวกับเมืองอื่นๆ ที่มีประชากรหลายล้านคน มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงพวกเขา
คุณคุ้นเคยกับร้านกาแฟ Aist ที่ตั้งอยู่บนสี่แยกของถนนมลายูและโบลชายา บรอนนี่? จากนั้นมาทบทวนกัน อภิปรายแนวคิดและเมนูโดยละเอียด ค้นหาประวัติเชฟ เวลาเปิดทำการ ที่อยู่ที่แน่นอน ความเป็นไปได้ในการจัดเลี้ยงและอื่น ๆ อีกมากมาย งั้นเรามาเริ่มกันเลย!
น่าสนใจ เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมร้านถึงเป็นร้าน“นกกระสา” บนบรอนนายามีชื่อนั้นไหม? ปรากฎว่าแม้แต่ในสมัยโซเวียต ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในเมืองที่มีชื่อเดียวกันก็ตั้งอยู่ในบริเวณนี้
แขกของสถานประกอบการได้รับอาหารที่เรียบง่าย แต่เป็นที่นิยมอาหารในเวลานั้น: ไส้กรอกกับถั่ว, เกี๊ยวไส้ต่างๆ และสลัดคลาสสิกที่ปรุงด้วยมายองเนส มีร้านกาแฟอีกแห่งอยู่ใกล้ ๆ ใน "Aist" ที่ซึ่งใคร ๆ ก็ชิมไอศกรีมได้ เสิร์ฟลูกครีมแสนอร่อยพร้อมซอสหวานหรือช็อคโกแลตขูด
ผู้จัดงานธุรกิจร้านอาหารสมัยใหม่และเป็น บริษัท รัสเซียที่มีชื่อเสียง Novikov Group ซึ่งเราจะพูดถึงในหัวข้อถัดไปซึ่งตัดสินใจว่าควรฟื้นฟูร้านกาแฟเก่าและทำให้สวยงามและทันสมัยอย่างแท้จริง อีกอย่าง พวกเขาทำภารกิจเสร็จแล้ว!
ประมาณ 25 ปีที่แล้ว Arkady Anatolyevich กลายเป็นภัตตาคารแห่งแรกในรัสเซีย และวันนี้ร้านกาแฟ 5 แห่งของเขาเปิดดำเนินการในลอนดอน กลุ่ม Novikov มีสถานประกอบการที่ประสบความสำเร็จมากกว่า 50 แห่ง ซึ่งร้านอาหาร Aist บน Bronnaya มีความโดดเด่นอย่างชัดเจน (เราจะพูดถึงเมนูในภายหลัง)
นอกจากนี้ โครงการของโนวิคอฟยังดำเนินต่อไปเพื่อพัฒนาและปรับปรุง ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ เราควรคาดหวังให้มีการเปิดสถานประกอบการใหม่ ซึ่งไม่เพียงแต่จะเป็นบาร์และร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมูลนิธิการกุศล โครงการสื่อ ชมรมไวน์ และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน
ร้านอาหาร "Aist" บน Bronnaya ซึ่งมีที่อยู่ดูด้านล่างในบทความนี้ มีหลายชั้น ที่ชั้นแรกมีร้านกาแฟเล็ก ๆ แสนสบายที่ตกแต่งในสไตล์คลาสสิก มีผนังสีเบจและเฟอร์นิเจอร์สีเข้ม
สำหรับสถาบันที่ตั้งอยู่บนชั้นสองของตึกเลยเป็นร้านอาหาร "Aist" (มลายา บรอนนายา, 8/1) ในกรณีนี้ การตกแต่งเกือบจะเหมือนกัน แต่มีความเป็นชนชั้นสูง: เก้าอี้สีแดง โต๊ะที่มีผ้าปูโต๊ะสีขาว และอาหารที่หรูหราช่วยเสริมบรรยากาศบ้านที่ไม่เหมือนใครในสถานที่จัดเลี้ยงแห่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เป็นที่น่าสังเกตว่า "Aist" จาก "Novikovกลุ่ม "ยังมีชั้นสามซึ่งมีเฉลียงแสนสบายตั้งอยู่ เกือบทุกอย่างที่ทำจากไม้ ดังนั้น ถ้าคุณรักธรรมชาติ คุณจะชอบที่นั่นแน่นอน!
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลักที่นี่คือ Anton Bulyginที่เริ่มทำอาหารตอนอายุ 13 ปี ผู้ชายคนนั้นทำเมอแรงค์ครั้งแรกตามสูตรในตำราอาหาร เช่น เค้ก Anthill ซึ่งกลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบ แอนตันชอบทำอาหาร ดังนั้นเขารู้อยู่แล้วว่าเขาเป็นใครในอนาคต
ในไม่ช้า Bulygin จบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารและตัดสินใจรับประสบการณ์ระดับมืออาชีพ ผู้จัดการส่วนตัวของมันคือ Adrian Ketglas ซึ่งสามารถฝึกพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ให้ทำงานทั้งบนตะแกรงและในร้านขนมได้
หลังจากนั้นไม่นาน แอนตันก็ได้งานพ่อครัวระดับสูงที่ร้านอาหารของ Anatoly Komma และในปี 2008 เขาได้มีส่วนร่วมในงานกาล่าดินเนอร์ที่เรียกว่า ซึ่งอุทิศให้กับการปิดฤดูกาลเห็ดทรัฟเฟิลขาวในเมืองอัลบาของอิตาลี อีกอย่าง เชฟที่เก่งที่สุดในโลกก็เข้าร่วมการประชุมนั้นด้วย
ในปี 2009 เชฟคนปัจจุบันของ Aist cafe ในมอสโกลงเอยที่การประชุมด้านอาหารในเมือง Vitoria-Gasteiz แห่งต่อไปของอิตาลี และยังกลายเป็นหัวหน้าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในครัวของนิตยสาร KhlebSol ซึ่งเขาทำงานจนถึงปี 2011 ในปี 2013 เชฟได้เข้ารับการฝึกอบรมเพิ่มเติมที่ London Grill Academy และจนถึงปี 2014 เชฟก็ได้รับหน้าที่แก้ไขสูตรอาหารสำหรับนิตยสาร Jamie ฉบับภาษารัสเซียที่มีชื่อเสียง
ในอาชีพของเขา Anton ใช้เงินจำนวนมากชั้นเรียนทำอาหารในสถาบันมอสโก รวมทั้ง Aist cafe และในเมืองอื่น ๆ นอกจากนี้ เชฟยังมีส่วนร่วมในการถ่ายทำวิดีโอการทำอาหาร รวมถึงเขียนหนังสือ "Cuisine of the Slavic Peoples"
ในเดือนมกราคม 2558 Anton Bulygin กลายเป็นพ่อครัวของโครงการ Aist (ร้านอาหารมอสโก)
ข้อได้เปรียบหลักของสถานประกอบการทำอาหารใด ๆเป็นเมนูของเขา "Aist" มีอาหารให้เลือกมากมาย ซึ่งคุณจะพบกับของอร่อยสำหรับตัวคุณเองหรือลูกๆ ที่คุณรักอย่างแน่นอน ดังนั้น เมนูอาหารเช้าจึงรวมถึงซีเรียล เมนูไข่ ครัวซองต์ น้ำผลไม้คั้นสด ชา กาแฟ และอาหารประเภทอื่นๆ
หากคุณมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและหากคุณต้องการกินข้าวต้มในตอนเช้า อย่าลืมสั่งข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลอบ 200 รูเบิล ข้าวกับลูกแพร์ 250 รูเบิล หรือโจ๊กข้าวสาลีกับโยเกิร์ตไวท์ช็อกโกแลตและฟักทองในปริมาณเท่ากัน อาหารแต่ละจานมีรสชาติของตัวเอง ต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
อาหารไข่ก็ดีต่อสุขภาพ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ จากอาหารประเภทนี้ คุณสามารถลองไข่ลวกแบบคลาสสิกกับคาเวียร์สีแดงและอะโวคาโดหรือปลาแซลมอนและถั่วเขียวในราคา 350 และ 400 รูเบิลตามลำดับ นอกจากนี้ยังมี "Glazunya" กับมะเขือเทศสำหรับการสั่งซื้อ (250 รูเบิล) โดยวิธีการที่ลูกค้าของสถาบันจำนวนมากแนะนำให้สั่งไข่เจียวซึ่งมี 3 ประเภทในเมนู:
น้ำผลไม้คั้นสดมีมาโดยตลอด เป็น และจะเป็นสุขภาพดี ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้าจะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน ลองน้ำแครอท (150 รูเบิล), แอปเปิ้ล (450 รูเบิล), ส้ม (250 รูเบิล), สตรอเบอร์รี่ (2250 รูเบิล), สับปะรด (650 รูเบิล), ลูกแพร์ (350 รูเบิล) หรือขึ้นฉ่าย (450 รูเบิล)
เกือบทุกคนชอบอาหารหวาน ดังนั้นในมีเพียงพอในเมนู ร้านอาหาร Aist ที่ Bronnaya เชิญแขกมาลองเค้กช็อกโกแลตถั่ว 250 รูเบิล เช่นเดียวกับเค้กแครอท วานิลลา-ช็อกโกแลต หรือมะม่วงเสาวรสในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้ คุณมีโอกาสที่จะสั่งเค้ก "Medovik" หรือ "Bird's Milk" ในราคา 150 rubles เช่นเดียวกับเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่ (750 rubles) เชอร์รี่ (160 rubles) หรือบลูเบอร์รี่ (350 rubles)
ทีรามิสุคลาสสิกกับซอสช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่ป่าจะเสียค่าใช้จ่าย 550 รูเบิลเช่นเดียวกับไอศกรีมข้าวโพด ใครๆ ก็ชิม pistachio creme brulee ได้ 350 rubles และบิสกิตช็อคโกแลตกับมะเดื่อราคาเพียง 320 rubles
เมนูเครื่องดื่มประกอบด้วยน้ำประเภทต่างๆน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ ชา กาแฟ ค็อกเทลร้อน น้ำอัดลม ค็อกเทลคลาสสิกและอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสั่งซื้อโมจิโต้คลาสสิกหรือราสเบอร์รี่ได้ในราคา 350 และ 450 รูเบิล ตามลำดับ
นอกจากนี้อย่าลืมลองค็อกเทลทั้งแบบไม่มีแอลกอฮอล์และมีการเติมแชมเปญ คอนญัก วิสกี้ และแอลกอฮอล์ชั้นยอดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ค็อกเทล Bellini พร้อมแชมเปญราคา 1650 รูเบิลและวิสกี้ Glory Fiz กับ Chivas Regal จะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายเพียง 590 รูเบิล
แขกของร้านอาหาร Aist ใน Runet ลาออกความคิดเห็นในเชิงบวกอย่างมาก ลูกค้าของโครงการชอบบริการระดับสูง บรรยากาศอบอุ่น คุณภาพของอาหารและรสชาติ ตารางการทำงาน (ตั้งแต่ 10.00 น. ถึงเที่ยงคืนทุกวัน) การตกแต่งภายในที่น่าสนใจและอีกมากมาย
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาสิ่งที่เป็นลบบนอินเทอร์เน็ตได้เช่นกันความคิดเห็นเกี่ยวกับพนักงาน ซึ่งตามรีวิว ทำงานช้ามาก มีบางสถานการณ์ที่เรียกเก็บเงินประมาณ 30 นาทีแม้ว่าจะไม่มีผู้มาเยี่ยมในร้านกาแฟก็ตาม นอกจากนี้ยังมีการพังของเครื่องเทอร์มินัล เนื่องจากลูกค้าไม่สามารถชำระเงินด้วยบัตรธนาคารได้
โดยวิธีการจัดเลี้ยงก็จัดขึ้นที่นี่และเกือบลูกค้าทุกท่านพึงพอใจ หากคุณมีคำถามถึงผู้ดูแลระบบ โทรไปที่หมายเลขต่อไปนี้: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 หรือ +7 (985) 470-70-30
โดยทั่วไปแล้ว ร้านอาหาร Aist ที่ Malaya Bronnaya เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการจัดเลี้ยงแบบสาธารณะด้วยนโยบายราคาที่ยอมรับได้และอาหารเลิศรส มาลิ้มลองอาหารชั้นยอดจากเมนูกันเถอะ!
