เครื่องเคียงเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักเนื้อปลาหรือสัตว์ปีก สามารถแยกแยะได้สองประเภท: แบบเรียบง่ายและแบบประกอบ สารประกอบคือเครื่องเคียงซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์หลายชนิด อาหารจานหลักเป็นปัจจัยกำหนดในการเลือกอาหารเสริม ผักบดจากมันฝรั่งกะหล่ำปลีบวบเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ อาหารประเภทปลาไม่รวมกับพาสต้ามักเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว
ข้าวและมันฝรั่งมีประโยชน์หลากหลายเครื่องเคียงเนื่องจากเสริมอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบและง่ายต่อการเตรียม ข้าวต้มจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการทอดลูกชิ้นและลูกชิ้น เครื่องเคียงมากมายซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนรู้จักกันดีได้กลายมาเป็นอาหารประจำวันบนโต๊ะของเราไปนานแล้ว ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งบดมันฝรั่งทอดและต้มบะหมี่โจ๊ก พาสต้าข้าวและมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสซึ่งจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับพวกเขาและทำให้โต๊ะอาหารในแต่ละวันมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำซอสและส่วนผสมที่เป็นไปได้ เครื่องเคียงสูตรอาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันบางครั้งอาจถูกเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากโดยไม่มีอาหารหลัก ด้วยความช่วยเหลือของบทความของเราคุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยได้ตามสูตรด้านล่าง
ข้าวกับผัก
ส่วนผสม: ข้าว, ผักสดหรือแช่แข็ง, เนย
ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะก้นหนาแล้วทอดข้าวเท่านี้ก็จะได้ร่วน จากนั้นเทน้ำเดือดให้ทั่วข้าวใส่เกลือและหุงด้วยไฟแรงโดยไม่มีฝาปิดจนน้ำระเหยถึงระดับข้าว ต่อไปเราจะนำผักที่ต้องการลิ้มรส: แครอทพริกมะเขือเทศข้าวโพดถั่วลันเตามะเขือกะหล่ำบรัสเซลส์และผสมกับข้าวแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับไก่เนื้อและปลา
สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศ
ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้มะเขือเทศหัวหอม
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แล้วล้างออกสับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีตปอกเปลือกก่อนหน้านี้ ใส่หัวหอมลงในกระทะและทอดจนสุกเหลืองจากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือและพริกไทย ทอดสองสามนาทีจนมะเขือเทศนุ่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด
เครื่องปรุงผักในเตาอบ
ส่วนผสม: มันฝรั่งหัวหอมแครอทพริกหยวกบวบมะเขือเทศ
หั่นมันฝรั่งแครอทและบวบบาง ๆชิ้นหัวหอมครึ่งวงและพริกหยวกเป็นเส้น ผสมส่วนผสมด้วยการเติมน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้ด้านบน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบบนแผ่นอบที่เปิดไว้ประมาณ 15-20 นาที
เครื่องปรุงถั่ว
ส่วนผสม: ถั่วเขียวหอมใหญ่ 1-2 แครอทน้ำมันพืช
สับหัวหอมและแครอททอดในเตาอุ่นกระทะ. ใส่ถั่ว (คุณสามารถใช้แช่แข็ง) แล้วเติมน้ำเคี่ยวปิดฝา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร สูตรนี้จะทำกับข้าวแสนอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว คุณยังสามารถเตรียมเครื่องเคียงจากถั่วกระป๋อง เกือบพร้อมรับประทาน แต่การเพิ่มผักทอดจะช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก
เครื่องเคียงผักมักจะเตรียมไว้ในหม้อเซรามิกและชุดผักก็มีให้เลือกหลากหลาย
ส่วนผสม: มันฝรั่งเห็ดหัวหอมแครอทชีสเนยมายองเนสสมุนไพร
ทอดเห็ดมันฝรั่งและหัวหอมแครอทในน้ำมันพืช
ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อที่ด้านล่างจากนั้นมันฝรั่งและเห็ดด้านบนผักใบเขียว จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้วแล้วเติม 1 ช้อนชา เนยโรยด้วยชีสขูดและท็อปด้วยมายองเนส ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาที จานนี้เสิร์ฟในหม้อได้ดีที่สุด
