ทำแยมพีชคลาสสิก
สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้ง่ายมาก:ลูกพีชฉ่ำสองกิโลกรัมครึ่งน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม "Zhelfix" สองห่อ ล้างผลไม้ให้สะอาดเอาเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เติมน้ำตาลทราย (600 กรัมก็เพียงพอ) ผสมกับ Zhelfix แล้วส่งไปที่เตา ขั้นแรกให้นำลูกพีชไปต้มด้วยไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณสองสามนาทีจากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือลงไปผัดและให้ความร้อนอีกสิบนาที จากนั้นเทลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งก่อนฆ่าเชื้อ ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วห่อจนเย็นสนิท คุณจะเห็นว่าการทำแยมพีชนั้นง่ายแค่ไหน! สูตรนี้รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวที่ไม่มั่นใจในตัวเองมากเกินไป ขนมดังกล่าวไม่เพียง แต่เสิร์ฟที่โต๊ะระหว่างการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มลงในขนมอบและพายได้อีกด้วยและสามารถราดน้ำเชื่อมลงบนไอศกรีมได้ หลัก ๆ คือรอหน้าหนาว ท้ายที่สุดแล้วแยมก็อร่อยมากจนหายไปได้อย่างง่ายดายก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น
บางทีนี่อาจเป็นวิธีดั้งเดิมที่สุดวิธีหนึ่งซึ่งคุณสามารถทำแยมพีช สูตรมีดังนี้ลูกพีชสุกสามกิโลกรัมน้ำตาลทรายสามแก้วครึ่งฝักวานิลลามะนาว ล้างและทำให้ลูกพีชแห้งปอกเปลือกและหลุมหั่นเป็นชิ้นหรือไตรมาสตามชอบ ผ่าฝักวานิลลาและแกะเมล็ดออก ใส่ลูกพีชวานิลลาน้ำตาลและน้ำมะนาวสับลงในกระทะนำไปต้มด้วยไฟอ่อนลดไฟให้ต่ำและปรุงจนผลไม้เป็นสีส้มคาราเมล นำวานิลลาออกและวางแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแก้วที่สะอาด ปิดฝาและเก็บในที่เย็นและมืด กลิ่นวานิลลาช่วยเพิ่มรสชาติของแยมพีชตามปกติ
ตัวเลือกที่มีถั่ว
อีกวิธีหนึ่งในการทำแยมพีช สูตรนี้ถือว่าใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
