เค้กน้ำผึ้ง - ทุกคนมีคำนี้เกี่ยวข้องความทรงจำในวัยเด็ก ขนมแสนอร่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและยังคงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา นี่เป็นเพราะไม่เพียง แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นุ่มนวลและยอดเยี่ยมเพียงอย่างเดียวพร้อมกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของน้ำผึ้ง แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายในการผลิตด้วย นอกจากนี้เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบพิเศษในการเตรียม - ส่วนผสมแต่ละอย่างมีให้เลือกและราคาไม่แพงนอกจากนี้มักพบได้ในทุกครัว แม่บ้านแต่ละคนชอบที่จะทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา แต่เค้กน้ำผึ้งถึงแม้จะไม่ "น่าเบื่อ" ในการเตรียม แต่ก็เป็นสูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้ง ลองรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและทำเค้กน้ำผึ้ง - คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน
ดังนั้นสูตรเค้กน้ำผึ้งดังที่ได้กล่าวไปแล้วการเตรียมเค้กน้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมพิเศษใด ๆ รายการของพวกเขาแสดงด้วยไข่ 3 ฟองน้ำตาล 1 แก้วน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะโซดาหนึ่งช้อนชาแป้ง 3 แก้วครึ่งครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักครึ่งลิตร คุณจะต้องมีรสวานิลลาหนึ่งถุง ครีมยังไม่ต้องการอะไรเป็นพิเศษ - เตรียมจากเฮฟวี่ครีมหรือครีมเปรี้ยว (0.5 ลิตร) และน้ำตาลหนึ่งแก้ว
ขั้นแรกเตรียมแป้งไข่วางในกระทะขนาดเล็กผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล หม้อวางอยู่ในอ่างน้ำหรือใช้ไฟอ่อน ๆ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิน้ำตาลและน้ำผึ้งจะละลายและได้มวลของของเหลวที่สม่ำเสมอ โซดาถูกนำเข้าสู่มวลนี้ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มปริมาณขององค์ประกอบรวมถึงการเปลี่ยนสี - มวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาว ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้คุณต้องถอดกระทะออกจากอ่างความร้อนหรืออ่างน้ำ จากนั้นเพิ่มแป้ง - แป้งพร้อมสำหรับการนวด หลังจากนวดแป้งดีแล้วจะต้องแบ่งออกเป็นแปดส่วน - ซึ่งจะเตรียมเค้ก แต่ละส่วนควรรีดออกมาในรูปแบบของแพนเค้กกลมขนาดที่สอดคล้องกับขนาดของเค้กในอนาคต (ใหญ่กว่าเล็กน้อย) เค้กต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที เนื่องจากเค้กมีความบางจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากขึ้นจึงปรุงได้ทันที สูตรเค้กน้ำผึ้งถือว่าเป็นรูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบของขนมที่ทำเสร็จแล้วซึ่งหมายความว่าต้องตัดโดยใช้จานที่มีรูปร่างที่เหมาะสม
เมื่อเค้กพร้อมสมบูรณ์คุณสามารถดำเนินการต่อได้ทำบัตเตอร์ครีม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 0.5 ลิตรแล้วตีด้วยน้ำตาลซึ่งใช้เวลา 1 แก้ว นอกจากนี้ยังเติมน้ำตาลวานิลลา 10 กรัมลงในครีม (สามารถเปลี่ยนเป็นรสวานิลลาได้) หลังจากเค้กเย็นลงแล้วพวกเขาจะต้องทาครีมสำเร็จรูป จากเศษของเค้กซึ่งยังคงอยู่หลังจากทำให้พวกเขามีรูปทรงกลมที่สมบูรณ์แบบแล้วจึงมีการเตรียมเศษสำหรับโรยด้านบนของเค้กที่ปกคลุมด้วยครีมและขอบด้านข้าง ในการทำให้เค้กอิ่มตัวด้วยครีมจะต้องทิ้งไว้ข้ามคืนซึ่งจะช่วยให้ครีมตกตะกอน นี่คือเค้กน้ำผึ้งสูตรคลาสสิก - Bon Appetit!
เค้กน้ำผึ้งเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านปรากฏตัวในรูปแบบต่างๆ หนึ่งในความเบี่ยงเบนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจากสูตรคลาสสิกถือได้ว่าเป็นเค้กน้ำผึ้งกับนมข้น - เค้กรุ่นนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าครีมเนยและการปรุงอาหารก็ง่ายยิ่งขึ้น!
สำหรับทำเค้กน้ำผึ้งผสมนมข้นไม่จำเป็นต้องเตรียมครีม - สามารถแทนที่ด้วยนมข้นได้สำเร็จ คุณเพียงแค่ต้องซื้อนมข้นจากร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและคุณสามารถพิจารณาเค้กที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่ง! เค้กทำในลักษณะเดียวกันและมีส่วนผสมเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิก จากนั้นทาด้วยนมข้นและวางซ้อนกัน อย่าลืมทาจาระบีที่ด้านบนของเค้กและใช้เศษกระดาษโรย จากการทดลองคุณสามารถลองใช้นมข้นต้มนมข้นกับคาราเมล ฯลฯ เพื่อทำเค้กน้ำผึ้ง
