วิธีการดื่มแอ๊บซินท์? เราเรียนรู้!

Absinthe กลายเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตหรูหราของชาวปารีสโบฮีเมียนและชนชั้นสูงในหมู่นักเขียนและศิลปิน ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19-20 เครื่องดื่มนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับ Moulin Rouge ศิลปินกวีและนักเขียนที่ใช้มันอย่างไม่สามารถควบคุมได้เพื่อให้ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพใหม่ในงานศิลปะ พวกเขาสามารถบอกเราได้อย่างแน่นอนในวันนี้ว่าจะดื่มแอ็บซินอย่างถูกต้องได้อย่างไร ผู้ที่ชื่นชอบของเขา ได้แก่ เออร์เนสต์เฮมิงเวย์, อองรีตูลูส - เลาเทรคและแวนโก๊ะนักเขียนชีวประวัติระบุว่าอยู่ภายใต้อิทธิพลของ "นางฟ้าสีเขียว" ที่เขาตัดหู

แอ็บซินท์สมัยใหม่ที่สามารถมองเห็นได้น่าเสียดายหรืออาจจะโชคดีที่มันไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับเครื่องดื่มที่รู้จักกันดีเลย ในขณะนี้นี่คือการแช่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากส่วนผสมของสมุนไพร และแอ็บซินท์ที่แท้จริงนอกจากความแรง 70-80 องศาแล้วยังมีฤทธิ์เป็นยาเสพติดอีกด้วย สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากส่วนประกอบอย่างหนึ่ง - ทูโจนที่มีอยู่ในบอระเพ็ด วันนี้จะดื่มแอ็บซินท์อย่างไร?

มีหลากหลายวิธีในการใช้งาน ตัวอย่างเช่นวิธีการที่เรียกว่าคริสตัลเช็กแนะนำให้เทแอ๊บซินบริสุทธิ์ลงในแก้วตั้งไฟและหลังจากเผาแล้วให้ดื่มในอึกเดียว

วิธีการดื่ม Absinthe ในฝรั่งเศส?พวกเขาใส่น้ำตาลก้อนหนึ่งลงในช้อนพิเศษวางไว้บนแก้วพร้อมกับเครื่องดื่มจากนั้นเทน้ำน้ำแข็งผ่านน้ำตาล น้ำเชื่อมที่ได้จะผสมกับแอลกอฮอล์และค็อกเทลดังกล่าวก็พร้อมดื่ม

นอกจากนี้ยังมีกฎสำหรับวิธีการดื่มแอ็บซินด้วย"เทพดา". วิธีนี้เรียกว่า "โดดร่ม" หลักการเตรียมเครื่องดื่มคล้ายกับการใช้ซัมบูก้า สไปรท์เทลงในแก้ว แอ็บซิน 50 มิลลิลิตรในเครื่องชงคอนญักวางไว้ที่ด้านข้างบนแก้วแล้วจุดไฟ ของเหลวที่ไหม้ควรเลื่อนลงในแก้วแล้วเทลงใน "สไปรท์" จากนั้นปิดปากแก้วด้วยบรั่นดีให้แน่น ควันจะก่อตัวขึ้นในภาชนะซึ่งผู้ดื่มจะต้อง "รมควัน" ผ่านฟาง หลังจากนั้นน้ำตาลสองชิ้นจะถูกวางลงในจานรองแช่ในแอ็บซินท์และจุดไฟในขณะที่คน ๆ หนึ่งสูบ "ควัน จากนั้น "สไปรท์" กับแอ็บซินท์ต้องเขย่าเหมือน "เตกีล่าบูม" และเมาในอึกเดียว ปิดฝาน้ำตาลที่ไหม้ด้วยหม้อบรั่นดีเปล่า ๆ ควันจะก่อตัวขึ้นอีกครั้งซึ่งก็คือ "รมควัน" หลังจากที่ดื่มค็อกเทลแล้ว ผลของ "ร่มชูชีพ" เป็นสิ่งที่น่าจดจำ - ให้ความรู้สึกสบายตัวเล็กน้อยและการเคลื่อนไหวช้า

และนี่คือวิธีที่ชาวอังกฤษดื่มแอ็บซินท์พวกเขาชอบค็อกเทลสองแก้วกับเครื่องดื่มนี้ คนแรกที่รู้จักกันในชื่อ Merry Milkman เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องผสมแอ๊บซินท์วิสกี้และนมในสัดส่วนที่เท่ากัน การดื่มค็อกเทลนั้นควรทำอย่างช้าๆและที่สำคัญที่สุด - ด้วยความยินดี วิธีที่สองในการดื่มแอ็บซินในภาษาอังกฤษเรียกว่า "Cheshire Cat" ใส่น้ำแข็งที่บดแล้วขึ้นไปที่¼ของความสูงที่ก้นแก้วทรงสูง จากนั้นเทแอ๊บซินท์สีเขียว¼แก้วลงในน้ำแข็ง คุณต้องปล่อยให้ค็อกเทลละลายเล็กน้อยแล้วเทน้ำแอปเปิ้ลแช่เย็นลงไป

หากคุณต้องเลือกว่าจะดื่มแอ็บซินกับอะไรที่บ้านไม่มี "บริษัท " ที่ดีไปกว่าน้ำน้ำแข็งสำหรับเขา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้อัตราส่วน 1: 2 นั่นคือเทน้ำน้ำแข็ง 1/3 ลงที่ก้นแก้วแล้วเติม absinthe เป็น 2/3 แต่ต้องทำในลักษณะที่เลเยอร์ไม่ผสมกัน จากนั้น (เมื่อเมาในอึกเดียว) รับประกันความรู้สึกที่ยากจะลืมเลือนจากแอ็บซินที่ร้อนแรงและน้ำที่อ่อนนุ่ม