คุกกี้ Calla ไม่เพียง แต่ดีมากอร่อยและละลายในปากอย่างแท้จริงแถมยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าชื่อของขนมนี้มีเหตุผลอย่างเต็มที่จากการออกแบบ ท้ายที่สุดมันถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของดอกไม้ที่สอดคล้องกันซึ่งการบรรจุอาจเป็นผลิตภัณฑ์ใดก็ได้
ก่อนอบขนมที่ผิดปกติในเตาอบคุณควรผสมฐานของเหลวให้ละเอียด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
คุกกี้ Calla ควรเตรียมจากของเหลวแป้งไข่ ท้ายที่สุดนี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้เค้กบาง ๆ ซึ่งคุณสามารถทำ "กลีบ" ที่จำเป็นได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านบางคนเติมเบกกิ้งโซดาลงไปในระหว่างการเตรียมฐานดังกล่าว เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เนื่องจากภายใต้อิทธิพลของผลิตภัณฑ์นี้ผลิตภัณฑ์ที่อบจะเขียวชอุ่มเกินไปซึ่งจะทำให้การก่อตัวของขนมซับซ้อนขึ้นอย่างมาก
ดังนั้นในการทำคุกกี้ Calla คุณควรแบ่งไข่ไก่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป จากนั้นต้องใช้ส้อมตีส่วนประกอบให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมหวานละลายหมด เพื่อเร่งขั้นตอนนี้ให้เร็วขึ้นแทนน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในไข่ได้ มันจะละลายในเวลาเพียงไม่กี่วินาที
หลังจากทำตามขั้นตอนเสร็จแล้วคุณควรใส่แป้งสาลีลงในฐานและนวดแป้งที่ค่อนข้างบาง (สำหรับชาร์ลอตต์)
คุกกี้ Calla ถูกอบในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่าย ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้คุณต้องใช้แผ่นใหญ่และทาเนยด้วยเนย ถัดไปแผ่นอบควรได้รับความร้อนอย่างมากในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศา จำเป็นต้องมีการเตรียมอาหารอย่างละเอียดเพื่อให้ในอนาคตขนม "กลีบ" สามารถเคลื่อนออกจากพื้นผิวของแผ่นได้อย่างง่ายดายโดยไม่เสียหาย
หลังจากแผ่นอบร้อนแล้วจำเป็นต้องวางฐานด้วยช้อนขนาดใหญ่ ยิ่งไปกว่านั้นเค้กแต่ละชิ้นควรเกลี่ยให้เข้ากันโดยให้เป็นชั้นกลมบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6-7 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกันในระหว่างการอบชุบต้องวางฐานจากด้านข้างของจานและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในระยะ 30-40 มม. จากนั้นควรส่งแผ่นอบพร้อมเนื้อหาไปยังเตาอบที่อุ่นไว้และอบประมาณ 7-9 นาที ในช่วงเวลานี้เค้กบิสกิตจะสุกอย่างสมบูรณ์
ก่อนที่จะทำคุกกี้ Calla"กลีบ" ของขนมในอนาคตควรก่อตัวขึ้นอย่างสวยงาม ในการทำเช่นนี้คุณต้องได้รับแผ่นอบพร้อมผลิตภัณฑ์จากเตาอบและนำเค้กนุ่ม ๆ ออกจากแผ่นอย่างรวดเร็วโดยใช้ไม้พายทำอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นขอบของบิสกิตร้อนจะต้องเชื่อมต่อด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้คุณได้กรวย แต่เปิดกว้างมากขึ้น หลังจากแข็งตัวผลิตภัณฑ์จะมีรูปร่างคงที่กลายเป็นกรอบและจะคล้ายกับ "กลีบ" ของสีดังกล่าว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตความสวยงามของขนมนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะสร้างมันได้เร็วแค่ไหน ท้ายที่สุดแล้วบิสกิตบาง ๆ จะแข็งตัวทันทีและรับรูปร่างที่ได้รับจากความร้อน
อย่างที่ทราบกันดีว่าวันนี้มีวิธีอื่น ๆการเตรียมขนมนี้ อย่างไรก็ตามเราตัดสินใจที่จะนำเสนอเฉพาะสูตรที่ง่ายและง่ายที่สุดต่อความสนใจของคุณ คุกกี้ Calla สามารถตกแต่งได้หลายแบบ มีคนใช้ชิ้นส้มสับปะรดเยลลี่แยมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้ เราแนะนำให้คุณซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:
หลังจากเกิด "กลีบดอก" แล้วคุณควรเริ่มเตรียมการเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลตในชามโลหะพร้อมกับนมสดและเนย ถัดไปคุณต้องจุ่มส่วนกว้างของผลิตภัณฑ์ที่อบลงในเคลือบที่ได้แล้วใส่สตรอเบอร์รี่ทั้งลูกลงไปตรงกลางทันที หลังจากช็อกโกแลตเซ็ตตัวแล้วผลไม้เล็ก ๆ ควรยึดติดกับบิสกิตได้ดี ขนมที่ทำเสร็จแล้วควรวางบนจานแบนขนาดใหญ่และโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว
คุกกี้ดั้งเดิมที่เรียกว่า "Calla lilies"ขอแนะนำให้เสิร์ฟเป็นของหวานที่สวยงามพร้อมกับชาร้อน ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าสตรอเบอร์รี่สุกและหวานจะทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษและจะเตือนแขกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นและยอดเยี่ยม
