จะมีอะไรดีไปกว่าสีเขียวสดชา? พวกเราส่วนใหญ่จะเห็นด้วยกับคำพูดนี้ จะไม่หลงรักเครื่องดื่มหอมกรุ่นและดีต่อสุขภาพนี้ได้อย่างไร แต่ถึงแม้จะได้รับความนิยม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีชงกรีน
งานเตรียมความพร้อม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติของสีเขียวอย่างเต็มที่ชาคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ไม่มีความลับว่ามีสินค้าคุณภาพต่ำมากมายบนชั้นวาง บรรจุภัณฑ์ชาต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้วย ชาเองถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไม่ใช่ในถุง จะดีกว่าถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ใบไม้ขนาดใหญ่และไม่เป็นฝุ่น คุณต้องรู้วิธีเก็บชาเขียวอย่างถูกต้องด้วย ควรใช้เครื่องเคลือบดินเผาและจานดินเผาพิเศษสำหรับสิ่งนี้ (คุณสามารถใช้เครื่องแก้วได้) สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้ชาไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม แต่คุณไม่สามารถปิดโถแน่นเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อน้ำชาจะทำให้หายใจไม่ออก อย่าเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ใกล้กับเครื่องเทศน้ำหอมสบู่ผักยาสูบและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการชงชาเขียวอย่างถูกต้อง
พิธีชงชา
ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับน้ำ ปอกเปลือกมันจะดีกว่าและชาจะมีรสชาติดีกว่า ตัวอย่างเช่นในสมัยโบราณชาวจีนใช้
การเตรียมจานก็สำคัญเช่นกันกาน้ำชาพอร์ซเลนหรือเครื่องปั้นดินเผาเหมาะสำหรับพิธีชงชาเขียว ล้างด้วยน้ำเดือดเพื่ออุ่นเครื่องเล็กน้อย จากนั้นเทใบชาลงในกาน้ำชา - ปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของชาหรือชนิด แต่โดยเฉลี่ยแล้วประมาณสองช้อนเล็ก ๆ เติมกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดที่กำหนด มีความผิดปกติเล็กน้อยที่นี่: น้ำควรเติมเพียงหนึ่งในสี่ของกาต้มน้ำ หากต้องการทราบวิธีการชงชาเขียวอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการนี้
ตอนนี้เราคลุมกาต้มน้ำด้วยผ้าขนหนูควรใช้ผ้าปูชาควรอุ่นขึ้น แต่ไม่ทำให้หายใจไม่ออก หลังจากนั้นประมาณห้านาทีเติมน้ำลงไปด้านบนโดยเว้นที่ไว้ให้โฟมขึ้นรูปซึ่งจะปรากฏขึ้นหากเลือกชาคุณภาพดี หลังจากนั้นสักครู่โฟมจะหายไปเมื่อกวนด้วยช้อน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มดื่มชาได้แล้ว
หากคุณรู้วิธีชงชาเขียวอย่างถูกวิธีจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องดื่มนี้ ควรดื่มภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลานี้คุณสมบัติของมันจะหายไปและรสชาติจะเปลี่ยนไป หากชาที่ชงแล้วถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจะกลายเป็นแหล่งเติบโตของแบคทีเรีย เฉพาะในกรณีที่คุณรู้วิธีชงชาเขียวอย่างถูกต้องคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและประเพณีทั้งหมดเพื่อเป็นแฟนตัวจริงของเครื่องดื่มนี้
