คำตอบง่ายๆสำหรับคำถามที่ว่าหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาลกี่กรัม

ถ้าคุณใช้เวลาอยู่ในครัวมากการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่หลากหลายนั้นแน่นอนว่าไม่ต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่มาตรการของน้ำหนักหรือปริมาตรในคู่มือการเตรียมอาหารนั้นไม่ถูกต้องนัก แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าการวางส่วนผสม "ด้วยตาเปล่า" อาจทำให้รสชาติของน้ำซุปการอบหรือการที่สองของคุณเสียไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เช่นน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ การวัดนี้มีกี่กรัม ดูเหมือนจะเป็นคำถามง่าย ๆ แต่ทุกคนไม่สามารถตอบได้ ท้ายที่สุดเราก็ไม่เคยคิดว่าส้อมช้อนมีดแว่นตาและจานเป็นส่วนใหญ่ที่มีขนาดแตกต่างกันซึ่งไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับเท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศของเราด้วย บางแห่งมักใช้จานขนาดเล็กและบางแห่งเช่นในอเมริกาแผ่นส่วนที่มีลักษณะคล้ายกับจานเสิร์ฟยักษ์

เราตอบคำถามง่าย ๆ : "น้ำตาลกี่กรัมในช้อนโต๊ะ?"

ดังนั้นด้วยแว่นตาทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจนเมื่อคุณเห็นคำสั่งในสูตรที่ต้องใช้ตัวอย่างเช่นแป้ง 1 ถ้วยแล้วบ่อยที่สุดที่เรากำลังพูดถึงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยปกติขนาด 250 มล. หากคุณได้รับเชิญให้ใส่เกลือหรือวานิลลา "ที่ปลายมีด" แล้วการวัดปริมาตรนี้ค่อนข้างมีเงื่อนไข แต่ชัดเจนว่าคุณต้องใช้เครื่องเทศเหล่านี้อย่างระมัดระวัง แต่ด้วยช้อนสถานการณ์ค่อนข้างซับซ้อน ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าทุกครั้งที่ตอบคำถามของน้ำตาลทั้งหมดในช้อนโต๊ะจะมีปริมาณ 20 กรัม และถ้าคุณคุ้นเคยกับการเทผลิตภัณฑ์ "ด้วยการเลื่อน" ในกรณีนี้น้ำหนักจะอยู่ที่ 25 กรัม

บ่อยครั้งในสูตรสำหรับการปรุงอาหารบางจานมันแสดงน้ำหนักของส่วนผสมที่ไม่สามารถวัดได้เลย แน่นอนคุณสามารถซื้อเครื่องชั่งครัวพิเศษและปรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ต้องการด้วยความแม่นยำระดับมิลลิกรัมหรือคุณสามารถจดจำหรือพิมพ์และแขวนโต๊ะบนผนังซึ่งระบุจำนวนน้ำตาลในอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะในหนึ่งช้อนชา สอดคล้องกับปริมาณที่ระบุ (ช้อนชาและช้อนโต๊ะ)

การวัดน้ำหนักและปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อย

ชื่อผลิตภัณฑ์	ปริมาณในหนึ่งช้อนชา ("ไม่มีสไลด์" / "พร้อมสไลด์")	ปริมาณในหนึ่งช้อนโต๊ะ ("ไม่มีสไลด์" / "พร้อมสไลด์")
น้ำ	5/5	18/18
นม	5/5	20/20
น้ำมันดอกทานตะวัน	5/5	17/17
น้ำตาล	5/7	20/25
เกลือ	7/10	25/30
แป้ง	4/5	15/10
ข้าว	5/8	15/20

จะนำความรู้ที่ได้รับไปใช้อย่างไร?

นี่เป็นตัวอย่างที่ดี ในสูตรคุกกี้อิตาเลียนระบุว่าคุณต้องเพิ่ม 80 กรัมลงในแป้ง ซาฮาร่า. ตอนนี้คุณจะไม่มีข้อสงสัยเพราะเมื่อทราบว่ามีน้ำตาลกี่กรัมใน 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) คุณสามารถตวงได้อย่างปลอดภัย 4 ช้อนโต๊ะและคุกกี้ของคุณจะออกมาตรงตามที่ควร: ไม่หวาน แต่ถึงแม้จะไม่มี ขาดน้ำตาลทราย มันง่ายมากที่จะใช้ข้อมูลนี้ตอนนี้อาหารของคุณจะออกมาตรงตามที่ผู้เขียนคิดไว้หรือสูตรนั้น

น้ำตาลแคลอรี่

เป็นที่ทราบกันดีว่าค่าพลังงานของสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์คือ 395 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มากเกินไป แต่โปรดทราบว่าคุณไม่เพียง แต่เติมทรายลงในชาหรือกาแฟในปริมาณที่น้อยพอ แต่ยังรวมถึงขนมอบทุกชนิดหรือเมื่อทำแยมซึ่งส่วนผสมนี้เกือบกิโลกรัมไปแล้ว อย่างไรก็ตามเรารู้แล้วว่าหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาลกี่กรัมและจากสิ่งนี้เราสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของปริมาณผลิตภัณฑ์ที่กำหนด - 80 กิโลแคลอรี นั่นคือการเพิ่มน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในคุกกี้คุณจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้ 320 กิโลแคลอรี สำหรับผู้อดอาหารข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากในการคำนวณมูลค่าพลังงานในแต่ละวันของอาหาร ดังนั้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ (ไม่มีวิตามินแร่ธาตุและน้ำตาลอื่น ๆ ) พยายามบริโภคให้น้อยที่สุด