ชาวเยอรมันชื่นชอบขนมอบรสหวานเป็นอย่างมาก พายเยอรมัน Kuchen เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ประชากรในท้องถิ่น คุณจะพบสูตรสำหรับของหวานดังกล่าวในบทความของวันนี้
การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างกลายเป็นว่ามากน่ารับประทานอาหารและขนมที่น่าพอใจในเวลาเดียวกัน มันปรุงเร็วมากจนสามารถอบได้หลังจากวันที่วุ่นวาย เนื่องจากสูตรนี้สำหรับพาย Kuchen ของเยอรมันถือว่ามีส่วนประกอบบางอย่างอยู่ ให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพียงปลายนิ้วสัมผัส คุณจะต้องการ:
แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มะพร้าว แต่ต้องขอบคุณเขาที่พายเยอรมัน "Kuchen" ซึ่งเป็นสูตรที่จะเพิ่มในคอลเล็กชั่นส่วนตัวของคุณอย่างแน่นอนจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ
ในชามเดียว ผสมไข่ไก่ดิบกับครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่มีอยู่ ทั้งหมดนี้ถูกปัดอย่างทั่วถึง โยเกิร์ตหรือ kefir ที่มีอยู่ทั้งหมดจะถูกเทลงในมวลที่ได้ ทันทีที่ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามเดียวกัน ทั้งหมดถูกนวดอย่างเข้มข้นจนเนียน
แป้งที่ได้จะถูกเทลงในวัสดุทนไฟแบบฟอร์มทาด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ด้านบนของพายเยอรมันในอนาคต "Kuchen" ซึ่งเป็นสูตรที่ผู้เริ่มต้นสามารถเข้าใจได้ง่ายโดยโรยด้วยมะพร้าวและน้ำตาลที่เหลือ หลังจากนั้นแบบฟอร์มจะถูกลบออกไปที่เตาอบ ของหวานอบที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลายี่สิบห้านาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทำให้เย็นลงเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟพร้อมชาสมุนไพรหอม
ด้วยเทคโนโลยีนี้ คุณสามารถอบได้อย่างรวดเร็ว quicklyพายเยอรมันแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ "Stroisel kuchen" สูตรสำหรับการรักษานี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งส่วนใหญ่มักอยู่ในสต็อกของแม่บ้านที่รอบคอบ ดังนั้นจึงมีโอกาสที่คุณจะไม่ต้องไปซื้อของด้วยซ้ำ ในกรณีนี้ บ้านของคุณควรมี:
ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นในการนวดแป้งจากนั้นต่อมาจะอบพาย Kuchen ของเยอรมัน สูตรสำหรับขนมนี้ถือว่ามีสตรูเซลที่เรียกว่า เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรมี:
นอกจากนี้คุณจะต้องทำการเติม ประกอบด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและครีมหวานหนึ่งในสี่ลิตร
ก่อนอื่นคุณต้องทำการทดสอบสำหรับการเตรียมการ ส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมดจะรวมกันในภาชนะเดียว เนยที่นิ่มจะถูกส่งไปยังส่วนผสมที่ได้และบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ไข่จะถูกผลักเข้าไปในแป้งที่ทำเสร็จแล้วและนวดจนเนียน มวลที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ซึ่งด้านล่างถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และปรับระดับอย่างระมัดระวัง
ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับ Streusel แล้วเพื่อให้ได้มัน เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม แล้วบดให้เป็นชิ้นๆ ด้วยเนยด้วยมือของคุณ สตรูเซลที่เสร็จแล้ววางบนแป้งและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที ของหวานสีน้ำตาลจะถูกแช่ในครีมหวานผสมกับน้ำตาลทราย
วิธีนี้ช่วยให้ค่อนข้างเร็วเพื่ออบพายเยอรมันที่นุ่มและหอม "Rivel kuchen" สูตรสำหรับการเตรียมแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้าเล็กน้อยและใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มเอะอะกับขนมนี้เฉพาะเมื่อคุณไม่รีบร้อน ในกรณีนี้ คุณควรมีในบ้านของคุณ:
นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้แยมเล็กน้อยและเนย 70 กรัม
ในภาชนะลึกอันเดียว พวกเขารวมความร้อนนม ไข่ น้ำตาล และเกลือ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มยีสต์ที่บดแล้ว ทั้งหมดนี้เหลือเพียงไม่กี่นาที ทันทีที่ยีสต์กระจายตัว ให้เริ่มใส่แป้งร่อนเล็กน้อยลงในชาม แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นเสร็จแล้วจะถูกลบออกในที่อุ่นและไม่มีร่าง เมื่อมันขึ้นก็ถูกบดขยี้และทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
วางโดที่เข้ากันไว้บนถาด onพื้นผิวที่เร่าร้อนและหั่นเป็นชิ้น แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นชั้นซึ่งมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรและส่งไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ด้านบนของแป้งทาจาระบีกับผลไม้และแยมเบอร์รี่แล้วโรยด้วยเศษขนมปังที่ทำจากเนยนิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งเล็กน้อย
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกส่งไปยังพิสูจน์อักษรแล้วนำเข้าเตาอบ ของหวานอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา เวลาพักในเตาอบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะของอุปกรณ์เอง แต่ตามกฎแล้วไม่เกินสามสิบนาที พายดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมชาหอมหรือกาแฟหนึ่งแก้ว
สูตรสำหรับพาย Kuchen ของเยอรมันซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความของวันนี้นั้นง่ายมาก เพื่อนำไปใช้ คุณจะต้อง:
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำขนมอบดังกล่าว นอกจากนี้ คุณควรมี:
ในภาชนะเดียว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมอยู่ในลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังแม่พิมพ์และใส่ลงในเตาอบ ฐานสำหรับของหวานในอนาคตอบที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
จากนั้นเปลือกสีน้ำตาลทาด้วยแยมหนา ๆ โรยด้วยเศษขนมปังที่ทำจากมาการีนน้ำตาลและแป้งแล้วกลับไปที่เตาอบ หลังจากสิบห้านาทีคุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้
