Pelengas เป็นสมาชิกของครอบครัวปลากระบอก ปลาชนิดนี้ไม่เพียงอาศัยอยู่ในทะเลเท่านั้น แต่ยังอยู่ในแหล่งน้ำจืดด้วย โดยเฉลี่ยแล้วความยาวของซากสัตว์ไม่เกิน 60 เซนติเมตร ในแง่ของน้ำหนัก ปลาสามารถชั่งน้ำหนักได้ระหว่าง 1 ถึง 3 กิโลกรัม Pelengas มีลำตัวยาวและมีเกล็ดขนาดใหญ่ สีของปลาชนิดนี้เป็นสีเงินทองและเข้มกว่าเล็กน้อยที่บริเวณด้านหลัง ทำไม Pelengas ถึงได้รับความนิยม? สูตรอาหารจากมันมีความหลากหลายมาก ด้านล่างเราจะดูบางส่วนของพวกเขา แต่ตอนนี้เรามาพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของปลากัน
สูตรภาพถ่ายช่วยให้คุณปรุงปลาโดยไม่ต้องทำลายเทคโนโลยี ผลที่ได้คือจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ความนิยมของ pelengas สามารถอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบของมัน ปลานี้มีธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามิน B จำนวนมาก ควรสังเกตว่าองค์ประกอบของเนื้อ pelengas มีเรตินอลมากเท่ากับสารนี้มีอยู่ในตับปลา
โดยตัวมันเองปลานี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ประกอบด้วยโปรตีนหลายชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ กรดโอเมก้า-3 ยังเป็นส่วนหนึ่งของ pelengas
การใช้แบริ่งคืออะไร?สูตรการทำอาหารอาจแตกต่างกัน ท้ายที่สุดแล้วปลาชนิดนี้ไม่เพียง แต่ทอดเท่านั้น มันถูกตุ๋น, อบ, ซุปและชิ้นเนื้อทำจากมัน Pelengas กระป๋องถูกเพิ่มลงในสลัด อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร
โดยทั่วไปแล้วตลับลูกปืนมีประโยชน์มากการบริโภคปลาดังกล่าวเป็นประจำช่วยให้คุณสามารถปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติปรับปรุงการทำงานของสมองไม่เพียง แต่ยังรวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย ในขณะเดียวกัน ความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแข็ง และมะเร็งก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด
ในการปรุง pelengas ในเตาอบ คุณจะต้อง:
pelengas อบถูกเตรียมอย่างไร?สูตรง่ายพอ ขั้นแรก ขอแนะนำให้เตรียมปลา ควรทำความสะอาด ตัด ล้างให้สะอาด ถอดหางและหัวออก ขอแนะนำให้ตัด pelengas เป็นชิ้น ๆ ทันทีหลังจากถอดกระดูกและครีบทั้งหมดออก ปลาควรเป็นพริกไทยและโรยด้วยเกลือ ปลาเปลงกาควรหมักเล็กน้อย ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
หัวหอมต้องปอกเปลือกแล้วล้างและตัด แนะนำให้หั่นผักเป็นวงบางๆ โรยหัวหอมด้วยเครื่องเทศปลาและเกลือแล้วเทครีมหรือ kefir มวลที่ได้ควรผสมด้วยมือของคุณอย่างทั่วถึง ทิ้งหัวหอมไว้ 20 นาที
ในช่วงเวลานี้คุณสามารถอุ่นเตาอบได้ถึง 180 ° Cแบบฟอร์มหรือกระทะควรเจิมด้วยน้ำมันพืชโดยก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ใส่ปลาในชั้นเดียวในจานอบ ด้านบนของ pelengas มันคุ้มค่าที่จะกระจายหัวหอม หลังจากนั้นจานจะราดด้วยน้ำดอง pelengas อบนานแค่ไหน? สูตรบอกว่าปลาจะพร้อมหลังจาก 45 นาที
วิธีการปรุง pelengas? แม่บ้านทุกคนสามารถควบคุมสูตรด้วยชีสได้ เมนูนี้ง่ายๆแต่อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ต้องทำความสะอาด Pelengas ก่อนปรุงอาหารจากเกล็ดและกระดูก ชิ้นที่ล้างให้สะอาดควรเช็ดให้แห้งและถูด้วยเครื่องเทศ น้ำมะนาว และเกลือ หัวหอมและแครอทควรปอกเปลือกและหั่นไม่ละเอียดมาก
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์มีความจำเป็นต้องใส่ pelengas ลงไปโรยด้วยผักสับแล้วห่อเบา ๆ ควรวางปลาในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นควรนำจานออกและคลี่ออก ต้องเอาผักออกจากปลาอย่างระมัดระวังและใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มครีมที่นี่และบดทุกอย่างให้ละเอียด แป้งไม่ควรเหลวมาก
มวลที่ได้จะต้องวางบนปลาแล้วโรยด้วยชีสขูด อบจานเป็นเวลา 15 นาที
pelengas ปรุงในเตาอบอย่างไร?สูตรที่มีรูปถ่ายช่วยให้คุณจินตนาการถึงลำดับของกระบวนการทั้งหมด เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้คุ้มค่า ในการเตรียมตลับลูกปืนในแขนเสื้อ คุณจะต้อง:
สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายกว่าสูตรนั้นมากอธิบายไว้ข้างต้น. ขั้นแรก แนะนำให้ทำความสะอาด ล้างลำไส้ และล้างปลา คุณต้องเตรียมผักด้วย แครอทและหัวหอมควรปอกเปลือก ล้าง และสับ หั่นทุกอย่างเป็นวงกลมเรียบร้อย
ควรหั่นปลาเป็นส่วนๆ และแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ขั้นแรกให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในแขนเสื้อ ชิ้นส่วนของ pelengas ต้องวางบนผัก แนะนำให้เปิดเตาอบที่ 180 ° C คุณควรอบปลาด้วยผักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถกินจานเสร็จทั้งร้อนและเย็น มันฝรั่งบดสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว
Pelengas เป็นปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอบเท่านั้น แต่ยังกระป๋อง อาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอร่อยมากมีสุขภาพดีและน่าพอใจ เนื้อ Pelengas มีโทนสีชมพู ในขณะเดียวกันก็มีความหนาแน่นไม่เยิ้มมากและมีรสชาติที่ถูกใจ เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาชนิดนี้ไม่มีกระดูกเลย สำหรับปริมาณแคลอรี่ pelengas 100 กรัมมีประมาณ 84 kcal
