อาหารจำพวกเนื้อกวางเป็นอาหารแรกเสมอโต๊ะรื่นเริงของขุนนางที่ร่ำรวย เนื้อนี้ถือเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ผ่านการปรุงโดยใช้น้ำลายอบบนถ่านในเตาอบ คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันพยายามที่จะกินดี หากปรุงเนื้อมูสในหม้อหุงช้าก็หมายความว่าอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น
ตามสูตรนี้เนื้อสัตว์ถูกเตรียมไว้สำหรับขุนนางชั้นสูง สามารถนำมาประกอบกับสูตรนี้เพื่อราชา เราจะต้อง:
สำหรับหมักคุณจำเป็นต้องใช้:
หลายคนไม่รู้วิธีปรุงกวางผู้เล่นหลายคน มันง่ายมากจริงๆ การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำลงในภาชนะ (แร่ธาตุก็เหมาะสมเช่นกัน) จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มคอนญัก ใส่เครื่องปรุงรสและผสมทุกอย่าง ล้างปอกเปลือกและหั่นผัก ล้างกวางและหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่ผักลงบนเนื้อสัตว์และเทน้ำดองให้ทั่วทุกอย่าง คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
เมื่อหมักเนื้อเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำเกลือปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในน้ำมันในกระทะ เทน้ำมันลงในกระทะอเนกประสงค์ จัดวางเนื้อและหัวหอม เนื้อกวางในหม้อหุงช้าจะปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกโปรแกรม "Braising" เมื่อหมดเวลาคุณต้องทิ้งเนื้อไว้อีก 15 นาทีในกระทะ จากนั้นคุณสามารถจัดวางบนจานได้
คุณสามารถเพิ่มสลัดผักลงในจานนี้ผักต้มพาสต้าข้าวต้มหรือบัควีท แต่นักชิมตัวจริงขอแนะนำให้เสิร์ฟเช่นถั่วย่าง สามารถเป็นกระป๋องหรือต้ม สำหรับผู้ที่ทำตามรูปถั่วเขียวต้มเป็นทางเลือกที่ดี ต้องคัดแยกและแช่ในน้ำเดือดเค็ม คุณต้องปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน
มีหลายชนิดสำหรับปรุงเนื้อสัตว์เช่นนี้เช่นกวางสูตรอาหาร ในผู้เล่นหลายคนคุณสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น ในรัสเซียมีการปรุงเนื้อสัตว์และมันฝรั่งมาโดยตลอด เนื้อกวางกับมันฝรั่งปรุงในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่จะอร่อยน่าพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากอาหารจากหม้อนี้มีวิตามินมากกว่าเสมอ หลายคนสนใจวิธีปรุงกวางในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง? วิธีง่ายๆอย่างหนึ่งคือชวนให้นึกถึงสูตรของคุณยายในการปรุงเนื้อสัตว์ในกาต้มน้ำในเตาอบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อกวางของเราจะปรุงในหม้อหุงช้า พวกเราต้องการ:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆจากนั้นคุณต้องเอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวังจากทุกด้าน วางในกระทะในน้ำมันเดือดและผัดเบา ๆ ทุกด้าน ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นก้อน ใส่หัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและเคี่ยวเล็กน้อยจากนั้นใส่แครอทลงไปผัดเล็กน้อย ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดและผักที่อยู่ด้านบน เติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปผักที่ดีกว่าเพื่อให้มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ปิดสนิท ใส่เครื่องเทศทั้งหมดเลือกโปรแกรมและเวลา เนื้อกวางของเราในหม้อหุงช้าจะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาทีในโหมด "สตูว์" เมื่อหมดเวลาในการปรุงอาหารให้อบทิ้งไว้อีก 15 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีอ่อนกับแครอทซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานของเรา สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วขยี้เล็กน้อย ล้างปอกเปลือกและขูดแครอท ใส่ทุกอย่างลงในชามเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำตาลเล็กน้อยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน
หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้จัดเนื้อกวางกับมันฝรั่งบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด ใส่สลัดกะหล่ำปลีสดลงในจานข้างๆ อาหารกลางวันพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!
