เป็นที่ทราบกันดีว่าแม่บ้านทุกคนพยายามทำเพื่ออนาคตเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมได้ในประเทศ หนึ่งในหลาย ๆ วิธีในการใช้สต็อคที่จำเป็นเช่นทำไวน์โฮมเมด และถ้าคุณทำตามเทคโนโลยีจากนั้นในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้คุณสามารถบันทึกทุกรสชาติของฤดูร้อน
ระยะเวลาสุกของ viburnum คือเดือนกันยายนแต่พวกเขาเก็บมันเมื่อมันเย็น หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกรสขมของผลเบอร์รี่จะนุ่มลง พวกเขาฉีกมันมัดเป็นมัดและแขวนไว้ในห้องใต้หลังคาหรือเฉลียงเพื่อให้ viburnum นั้นถูก "จับ" โดยน้ำค้างแข็ง ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยมาก ความหลากหลายของอาหารที่เตรียมจากพวกเขา: เครื่องปรุงรสน้ำเกรวี่แยมแยมพาสเทลน้ำผลไม้ไวน์ทิงเจอร์เหล้าลิเคียว ... และตอนนี้ก็เป็นสูตรที่ได้สัญญาไว้
ไวน์โฮมเมด Viburnum
Свежесобранные ягоды необходимо перебрать, ลบเศษก้านและวางในจานปรุงสุกนวด ไม่ควรล้างเบอรี่เพื่อหลีกเลี่ยงแบคทีเรียที่จำเป็น ไวน์จาก viburnum ทำจากการคำนวณ: สำหรับวัตถุดิบ 1 กิโลกรัม - น้ำ 200 มิลลิลิตร (บริสุทธิ์) น้ำตาล 100 กรัมและลูกเกดเล็กน้อย
ปิดคอภาชนะด้วยส่วนประกอบทั้งหมดชิ้นส่วนของผ้ากอซและทิ้งไว้ 3-4 วันในสถานที่อบอุ่นสำหรับการหมัก หลังจากเวลาผ่านไปจากความหนาให้กรองน้ำผลที่ได้และเติมน้ำ จากนั้นในวันที่ 4, 7, วันที่ 10 เพิ่มน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ติดตั้งฝาล็อคน้ำพิเศษที่คอ
Примерно через 4 недели (когда закончится процесс การหมัก) ไวน์จาก viburnum ถูกเทลงในภาชนะอื่นเพื่อให้ได้รสชาติและรสชาติที่ดีขึ้น ไวน์ถือว่าเสร็จสมบูรณ์ในเดือน เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีในขวดที่วางในแนวนอนในห้องที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 5 เกี่ยวกับด้วยความร้อนซึ่งช่วยรักษารสชาติที่น่าอัศจรรย์ของไวน์
ไส้ Viburnum
งานเลี้ยงมักจะมาพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันเครื่องดื่มทำเอง ที่นิยมในหมู่พวกเขายังถือว่าเหล้า - เครื่องดื่มหวานที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (หรือวอดก้า) ด้วยน้ำตาลเพิ่ม ความแข็งแรงของมันสูงกว่าไวน์เล็กน้อย (18-20%) คุณยังสามารถปรุงอาหารและเหล้าโฮมเมดที่มีแอลกอฮอล์น้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วย 4/5 ของปริมาตรรวมทำความสะอาดจากเศษและใบ เทน้ำตาลกับน้ำตาลที่ขอบคลุมด้วยผ้ากอซทิ้งไว้ 5 วันเพื่อให้สุกในที่ที่มีแดดจัด เขย่าภาชนะบรรจุเป็นระยะ เมื่อการหมักเริ่มต้นต้องถอดขวดออกในที่มืดเป็นเวลาสองเดือน การเท viburnum โดยไม่ต้องวอดก้าพร้อม! จากนั้นกรองเครื่องดื่มเทลงในภาชนะที่เหมาะสมและปิดผนึกให้สนิท
ตอนนี้ใช้สูตรของเราคุณจะสามารถทำเหล้าหรือไวน์ชั้นเลิศจาก viburnum ที่บ้าน
