หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมในโลกคือเตกีล่า เครื่องดื่มที่มีประวัติอันยาวนานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีอายุมากกว่า 500 ปีมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพสูงจานสีและอายุที่น้อยที่สุด
ประวัติความเป็นมาของเตกีลามีอายุย้อนกลับไปราว 1,500ปีเมื่อตามตำนานจากฟ้าผ่าหางจระเข้สีน้ำเงินก็ติดไฟซึ่งคนโบราณ - Olmecs - เรียกว่าของขวัญจากเทพเจ้า เมื่อเวลาผ่านไปชนเผ่า Olmec ได้เรียนรู้ที่จะสกัดน้ำหมักจากพืช Agave ยืนต้น เครื่องดื่มที่มีฟองมีสีน้ำนม แต่ความแรงของมันไม่ถึง 6% อนุญาตให้บริโภคได้เฉพาะในงานเฉลิมฉลองทางศาสนาเท่านั้น ชาวต่างชาติถูกห้ามไม่ให้ดื่มน้ำหางจระเข้สีฟ้าเนื่องจากมีอำนาจศักดิ์สิทธิ์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดเดียวที่ผลิตในเม็กซิโกเป็นเวลานาน ชาวบ้านเรียกมันว่า oktli
ตั้งแต่ปี 1521 ผู้พิชิตชาวสเปนได้นำเทคโนโลยีของเม็กซิโกในยุโรปสำหรับการระเหิดของแอลกอฮอล์ อย่างเป็นทางการต้นกำเนิดของเตกีล่าคือ Don José Antonio de Cuervo กษัตริย์แห่งสเปนได้แจกจ่ายดินแดนให้กับดอนซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับหมู่บ้านเตกีลา Jose Antonio ได้ทำการเพาะปลูก Agave ในพื้นที่นี้มาตั้งแต่ปีค. ศ. 1758 ต่อมาได้มีการก่อตั้งโรงงานเตกีล่าแห่งแรกที่นี่
เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความชุกสูงรัฐบาลเม็กซิโกจึงเรียกเก็บภาษีการค้าในปี 1608
เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมไปทั่วโลกหลังจากการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่เม็กซิโกซิตี้
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์จากการกลั่นน้ำหางจระเข้สีฟ้า -Mezcal จนถึงศตวรรษที่ 20 ได้รับการขนานนามว่าเป็นเตกีล่า หลังจากปี 1900 สิทธิ์ในการเรียกเตกีล่าได้รับมอบหมายให้เฉพาะ mezcal ซึ่งผลิตตามเทคโนโลยีพิเศษและในพื้นที่ของเมืองเตกีลา
เพื่อผลิตสินค้าคุณภาพสูงใช้หางจระเข้สีน้ำเงินอย่างน้อยแปดปี หลังจากถึงยุคนี้แล้วเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่มีรสชาติเข้มข้นจะทำจากพืช ในอนาคตพืชจะได้รับการแปรรูปและมีเพียง pigna เท่านั้นที่ยังคงอยู่จาก Agave ซึ่งเป็นแกนกลางซึ่งมีน้ำผลไม้ พิกนัสดังกล่าวสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 70 กก. แกนถูกบดและผ่านการอบด้วยความร้อน น้ำผลไม้เทลงในถังสแตนเลสขนาดใหญ่และทำเตกีล่า อายุของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำเร็จรูปในถังไม่ควรเกินสามปี หลังจากช่วงเวลานี้เตกีล่าจะเริ่มมีรสขม อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาในขวดเตกีล่าเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องไม่ จำกัด
Olmeca Tequila ถือเป็น บริษัท ที่แพร่หลายที่สุดในการผลิตเตกีล่าและเมซคาลในโลก เครื่องดื่มของ บริษัท นี้แบ่งออกเป็นสามสาขา:
นอกจากนี้ "Olmeca" ยังแบ่งตามอายุรสชาติและต้นทุน ประเภทที่พบมากที่สุด ได้แก่ Olmeca silver และ gold tequila ความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คือ 38-40%
ผลิตเตกีล่าสีเงิน "Olmeca" (Blanco)โดยไม่เกิดริ้วรอยทันทีหลังกระบวนการกลั่น เป็นเรื่องปกติในสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากมีรสน้ำผึ้งอ่อน ๆ เงิน "Olmeca" ไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเนื่องจากเป็นเตกีล่าที่บริสุทธิ์ที่สุดซึ่งไม่มีการเจือปน ด้วยเหตุนี้ราคาของเครื่องดื่มในขวด 0.7 ลิตรจึงไม่ถึง 2,000 รูเบิล เมื่อพิจารณาถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้วเตกีล่านี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่ง
ทอง "Olmeca" (ทอง) ถูกเรียกเช่นนี้เนื่องจากสีทองของมัน อายุของเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เกินหนึ่งปี แตกต่างกันที่รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเขตร้อนกลิ่นส้มและรสชาติที่ลึกล้ำ ทอง "Olmeca" ได้รับร่มเงาเนื่องจากการทำคาราเมล ราคาของเตกีล่าทองคำขึ้นอยู่กับความจุเล็กน้อยราคาโดยประมาณของขวดหนึ่งลิตรอยู่ที่ 2,200 ถึง 2,500 รูเบิล
Gold Tequila และ Silver Tequila แตกต่างกันอย่างไร? ความแตกต่างอยู่ที่อายุและการเพิ่มของสิ่งสกปรก แต่ราคาของเตกีล่าทองคำจากเงินนั้นแทบจะเท่ากัน
ไม่สามารถแยกแยะเตกีล่า Olmeca สีทองออกจากของปลอมได้ซับซ้อน. สัญลักษณ์หลักของคุณภาพคือแสตมป์สรรพสามิตและฉลากติดกาวอย่างสม่ำเสมอบนขวด ถัดไปคุณควรใส่ใจกับราคาของเครื่องดื่ม เตกีล่าทองคำดั้งเดิม "Olmeca" มีราคา 2,000 รูเบิล นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบขอบขวดและฝาปิด ขวดดั้งเดิมมีขอบขนานฝาไม่มีพื้นผิวยางและตัวอักษรโบราณติดอยู่ทั่วทั้งภาชนะ คุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องดื่มนี้ก็คือราคา คุณควรซื้อ Olmeca gold tequila ในร้านค้าและร้านค้าปลีกที่เชื่อถือได้เท่านั้น
ไม่มีเคล็ดลับในการดื่มเตกีล่าอย่างถูกต้องวิธีนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและสร้างความเอร็ดอร่อยในกระบวนการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ สำหรับการเสิร์ฟ Olmeca แบบดั้งเดิมคุณจะต้องมีลูกมะนาวและเกลือ ถูขอบของช็อตด้วยมะนาวและจุ่มลงในเกลือเพื่อสร้างขอบเกลือ คุณต้องเทเครื่องดื่มหลังจากสร้างขอบ หลังจากขั้นตอนนี้เตกีล่าจะเมาและกินกับมะนาวฝาน แทนที่จะทำเกลือรอบ ๆ ขอบช็อตคุณสามารถใส่เกลือลงในมะนาวได้ เตกีล่าสีทองที่มีอายุมากควรดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยไม่ต้องเติมผลไม้รสเปรี้ยวและเกลือ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลมากมายตามเตกีล่า. ส่วนใหญ่มักใช้เตกีล่าสีเงินของ Olmeca แต่เตกีล่าสีทองก็เหมาะสำหรับบทบาทของเครื่องดื่มค็อกเทลเช่นกัน เธอสามารถเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มด้วยกลิ่นเขตร้อนและซิตรัส
รสชาตินุ่มละเอียดและคุณภาพสูง -สัญญาณของ Olmec gold tequila ปัจจุบันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก รสชาติและประเภทต่างๆของเตกีล่า Olmeca จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่น
