แตงกวาเม็กซิกันเป็นพืชที่เป็นของตระกูลฟักทอง ใบและลำต้นคล้ายกับเถาวัลย์มาก ในหนึ่งฤดูกาลพืชสามารถให้ผลรูปลูกแพร์ได้มากถึง 80 ผล ความยาวแตงกวาเม็กซิกันสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 12 เซนติเมตร โดยคำนึงถึงน้ำหนักของผลไม้โดยเฉลี่ย 600 กรัม เปลือกของฟักทองพันธุ์นี้ค่อนข้างแข็งแรงบางและเงางาม ผลไม้สามารถมีสีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อเป็นสีขาวหวานและฉ่ำ แตงกวาเม็กซิกันมีรสชาติเหมือนสควอช
บ้านเกิดของพืชมหัศจรรย์นี้คืออเมริกากลาง ผักที่อธิบายนี้แพร่หลายและปลูกในหลายประเทศ
Chayote เป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพส่วนประกอบของผลแตงกวาเม็กซิกันประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากรวมทั้ง ธ รีโอนีนลิวซีนและอาร์จินีน นอกจากนี้ chayote ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่งผลดีต่อสุขภาพ กรดแอสคอร์บิกเช่นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ควรสังเกตว่า chayote หมายถึงอาหารแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นแตงกวาเม็กซิกันสามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้เช่นเดียวกับในระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อการบำบัด นอกจากนี้ chayote ยังไม่มีข้อห้าม ข้อยกเว้นคือการแพ้ของแต่ละบุคคล
ประโยชน์ของพืชชนิดนี้ยังได้รับการชื่นชมจากคนในท้องถิ่นหมอ ยาต้มต่างๆเตรียมจากใบของมันซึ่งช่วยในเรื่องอาการบวมความดันโลหิตสูงและโรคท่อปัสสาวะ หัวมักใช้ในการรักษาหลอดเลือดและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
แนะนำให้ใช้แตงกวาเม็กซิกันเพื่อขจัดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับต่อมไทรอยด์เช่นเดียวกับในการรักษาอาการท้องผูกริดสีดวงทวารตับอ่อนอักเสบและแผลมะเร็งเต้านมและเต้านม
แตงกวาเม็กซิกันเป็นพืชที่สามารถรับประทานได้ทั้งลูก ข้อยกเว้นคือก้าน หน่ออ่อนของพืชสามารถต้มแล้วเพิ่มลงในเครื่องเคียงซุปและอาหารจานแรก
มักจะใส่ใบแตงกวาเม็กซิกันลงไปสลัด สามารถใส่ในกับข้าวได้ด้วย รสชาติของผลไม้ชวนให้นึกถึงบวบ ดังนั้นเทคโนโลยีการปรุงอาหารจึงใกล้เคียงกันมาก Chayote สามารถยัดไส้ตุ๋นทอดต้มอบและอื่น ๆ ได้
เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าแตงกวาเม็กซิกันภาพถ่ายที่นำเสนอข้างต้นเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศและมะเขือยาว น้ำซุปข้นที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเป็นกับข้าว นอกจากนี้ chayote ยังรวมกับซอสและเครื่องเทศต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแตงกวาเม็กซิกันในขนมอบต่างๆพร้อมกับผลไม้อื่น ๆ
พืชสร้างแป้งจากหัวเนื่องจากมีแป้งจำนวนมาก Chayote สามารถดองได้หากจำเป็น
คุณจะเสิร์ฟแตงกวาเม็กซิกันได้อย่างไร? สูตรสำหรับการปรุงผักนี้ค่อนข้างง่ายและไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ ในการทำชาโยเต้เค็มคุณจะต้อง:
สำหรับน้ำเกลือคุณจะต้อง:
แตงกวาเม็กซิกันทุกขนาดต้องล้างและใส่ขวด คนที่ใหญ่ที่สุดสามารถตัดได้ Chayote ควรโรยด้วยมะรุมสับและกระเทียมปอกเปลือกก่อนหน้านี้ แต่ละภาชนะจะต้องใส่ขึ้นฉ่ายผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คุณสามารถเลือกสิ่งหนึ่ง
หากไม่มีรากของพืชชนิดหนึ่งสามารถแทนที่ด้วยใบของพืชชนิดนี้ที่มีก้านใบยาว ควรตัดส่วนที่ฉ่ำออก
เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำเกลือในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ ควรใส่เครื่องเทศและเกลือลงไปด้วย ให้แน่ใจว่าได้ทำให้น้ำเกลือที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วจึงเทลงในขวดที่มีส่วนผสมของชาโยเต้ จากด้านบนขอแนะนำให้ปิดผลไม้ด้วยใบมะรุม ควรทิ้งไหแตงกวาเม็กซิกันไว้ในห้องที่อบอุ่นเพื่อให้มีรสเปรี้ยว การดำเนินการนี้ใช้เวลา 3 ถึง 5 วัน หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถลองใช้ chayote ถ้ารสชาติเป็นที่พอใจอย่างสมบูรณ์แล้วคุณสามารถกินได้
หากต้องการเก็บรักษาสินค้าไว้เป็นเวลานานเวลาม้วนใส่ขวดโหล เทคโนโลยีการปรุงอาหารในกรณีนี้แตกต่างกันเล็กน้อย ต้องเทน้ำเกลือลงในขวดและรอสักครู่ หลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจากภาชนะบรรจุจะต้องถูกระบายออกจากนั้นจึงนำไปต้ม ควรเทน้ำเกลือร้อนลงในขวดแล้วรีดขึ้น ในตอนท้ายของภาชนะคุณต้องห่อมัน ในความอบอุ่นขวดแตงกวาเม็กซิกันควรยืนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ภาชนะที่มีปริมาตร 3 ลิตรต้องใช้ประมาณ 1.5ลิตรของเหลว อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมน้ำเกลือโดยเว้นระยะห่าง อันที่จริงเมื่อเทและอุ่นของเหลวส่วนหนึ่งจะระเหยและหกออกมา แตงกวาเม็กซิกันสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ และยังเพิ่มผักดองสลัด
มีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียม chayote วิธีการปรุงแตงกวาเม็กซิกัน สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาอาหารได้เป็นเวลานาน ในกรณีนี้การปรุงอาหารจะต้องมี:
สำหรับน้ำเกลือคุณจะต้อง:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้หั่น Chayote เป็นชิ้น ๆ นอกจากนี้ยังต้องเตรียมถั่ว (หัวไหล่) โดยการปอกปลาย คนยาวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดออกเป็นสองส่วน หลังจากนั้นถั่วจะต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นควรทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง ใส่ชาโยเต้ผสมกับถั่วในขวดแก้วที่ล้างแล้ว ในกรณีนี้ต้องเลื่อนชั้นของผักด้วยพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมรวมทั้งสมุนไพร
ตอนนี้เตรียมน้ำเกลือได้แล้วเทน้ำลงในภาชนะจากนั้นใส่ส่วนประกอบที่เหลือ ทำให้ของเหลวเย็นลงแล้วเทลงในขวด ภาชนะที่มี chayote สามารถอุ่นทิ้งไว้ได้ห้าวัน หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถใช้ตัวอย่างได้
หากต้องการสามารถม้วนแตงกวาเม็กซิกันได้ เทคโนโลยีนี้เหมือนกับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบนทุกประการ
แตงกวาเม็กซิกันสามารถม้วนร่วมกับบวบ ในกรณีนี้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ในกรณีนี้การปรุงอาหารจะต้องมี:
น้ำเกลือเตรียมในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เทคโนโลยีการรีดไม่เปลี่ยนแปลง
บวบและ chayote จะต้องกระจายให้ทั่วธนาคาร ในกรณีนี้สามารถเลื่อนชั้นได้ด้วยพืชชนิดหนึ่งและกระเทียม หากต้องการสามารถเปลี่ยนสควอชด้วยฟักทองได้ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ขนาดเล็กขนาดของแอปเปิ้ลขนาดกลาง เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากเค็มฟักทองจะมีรสจืด โดยปกติแล้วจะถูกโยนทิ้งไป
ควรเทน้ำเกลือที่เย็นลงในขวดที่มีผักหลังจากนั้นต้องทิ้งภาชนะไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 5 วัน หากต้องการสามารถรีดผลิตภัณฑ์ได้ สิ่งสำคัญคือการห่อภาชนะอย่างระมัดระวัง ในความร้อนควรยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารเม็กซิกันแล้วแตงกวา. สูตรสำหรับจานนี้ง่ายมาก Chayote สามารถปรุงด้วยมะเขือเทศสีน้ำตาลมะเขือแตงกวากะหล่ำปลีและพริก เทคโนโลยียังคงไม่เปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง หากต้องการคุณสามารถเตรียมจานได้
เป็นที่น่าสังเกตว่าแตงกวาเม็กซิกันสามารถใช้มันดิบ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติเป็นกลาง ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มสลัดได้เกือบทุกชนิด นอกจากนี้ผักยังฉ่ำมาก กิ่งปักชำสามารถทอดได้ จานนี้รสชาติเหมือนเห็ด หลายคนห่อเนื้อสับในใบแตงกวาเม็กซิกันและเตรียมม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ มังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบหลายคนอ้างว่า Chayote มีรสชาติดีแม้ว่าจะยังไม่สุกก็ตาม
