ชาวทะเลเมดิเตอร์เรเนียนใช้อาหารของมะกอกในปริมาณมาก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงไม่ค่อยมีโอกาสได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคร้ายแรงเช่นมะเร็งและอายุขัยเฉลี่ย 10 ปี? คุณมักกินมะกอก? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีแม้ในสมัยโบราณ พวกเขาชื่นชมและใช้ในยุคของพระคัมภีร์เก่า สาขาของต้นมะกอกนั้นเป็นสัญลักษณ์แห่งชัยชนะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะกอกมีอะไรบ้าง
ข้อมูลบางอย่าง
บางคนเรียกมะกอกผลไม้สีเข้มและแสง - มะกอก ในความเป็นจริงก็เหมือนกัน สีขึ้นอยู่กับเท่าใดผลไม้สุก เริ่มต้นเก็บเกี่ยวเมื่อมะกอกมีสีเขียว เมื่อเริ่มเต็มที่แล้วผลไม้เหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่สำหรับการบรรจุกระป๋องมะกอกจะมีสีเขียวเท่านั้น พวกเขาอิ่มตัวกับออกซิเจนได้รับการรักษาด้วยด่างและ gluconate เหล็กจะถูกเพิ่ม ดังนั้นมะกอกดำบรรจุกระป๋องเป็นเพียงแค่ผลไม้สีเขียว มะกอกจะถูกนำมาใช้ที่ไหน? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่ทำด้วยหินเหล่านี้ได้รับการเปิดเผยมากที่สุดในน้ำมันมะกอกซึ่งถูกบีบออกจากพวกเขา ขายในทุกร้าน อย่างไรก็ตามคุณควรรู้ว่าน้ำมันมะกอกถ้าเป็นของแท้และมีคุณภาพดีไม่ถูก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ฉันควรใช้มะกอกหรือไม่?คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้แสดงออกถึงคุณค่าทางโภชนาการที่สูงและรสชาติที่ผิดปกติ นักโภชนาการแนะนำให้กินมะกอกสองสามลูกทุกวันหรือดื่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนในขณะท้องว่าง ซึ่งจะมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจระบบย่อยอาหารและตับ เชื่อกันว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดน้ำหนักและช่วยลดความเครียดที่ข้อต่อและกระดูกสันหลัง น้ำมันมะกอกสามารถเพิ่มลงในอาหารสำหรับทารกตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไป ควรให้ผลไม้กระป๋องไม่เกิน 2 ปีเนื่องจากมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาอยู่ มะกอกอุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งเส้นใยอาหารเถ้ากรดอินทรีย์และกรดไขมัน
การเลือกมะกอก
มะกอกมีหลายพันธุ์และเลือกสิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องทราบเกณฑ์หลายประการ ขนาดของผลไม้เหล่านี้มักจะระบุไว้ที่ด้านล่างของโถ คำนวณขึ้นอยู่กับจำนวนมะกอกต่อกิโลกรัม ยิ่งจำนวนนี้ต่ำผลไม้ก็ยิ่งมีขนาดใหญ่และมีราคาแพงกว่า เนื้อหนาและหลุมเล็กเป็นมะกอกที่มีคุณภาพสูงสุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ดังกล่าวแสดงออกอย่างเต็มที่มากขึ้น มะกอกใช้ในการตกแต่งอาหารเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมหรือเป็นของว่าง โดยปกติจะรับประทานมะกอกกระป๋อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีมากเช่นกัน มะกอกคุณภาพซึ่งสุกเต็มที่และมีสีดำใช้ทำน้ำมัน แม้จะเพิ่มลงในเครื่องสำอาง
