ผู้คนมีส่วนร่วมในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มมา แต่ไหน แต่ไร อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแม้ว่าจะใช้วัตถุดิบและยีสต์ที่ยอดเยี่ยมก็ตาม ทำไม? ความจริงก็คือมีคนจำนวนไม่น้อยที่รู้วิธีทำความสะอาดแอลกอฮอล์ที่บ้านและหากไม่มีสิ่งนี้เครื่องดื่มจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายหลายชนิด
ดังนั้นวิธีการดั้งเดิมที่ได้รับการยกย่องตามกาลเวลาสามารถใช้เพื่อขจัดอัลดีไฮด์น้ำมัน fusel และเอสเทอร์ออกจากวอดก้าแบบโฮมเมด
ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การทำอาหารที่บ้านขึ้นอยู่กับความแข็งแรง แม่นยำยิ่งขึ้นระดับที่ต่ำลงเท่าไหร่ก็ยิ่งสะอาดเท่านั้นดังนั้นในการทำความสะอาดแอลกอฮอล์จากกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะถูกเจือจางด้วยความนุ่มนวลและถ้าเป็นไปได้ให้สปริงน้ำสูงถึง 45 องศาโดยใช้ไฮโดรมิเตอร์
ผลลัพธ์ที่ดีสามารถทำได้ด้วยด่างทับทิมซึ่งขายในร้านขายยาใด ๆ ในการทำเช่นนี้ให้เติมด่างทับทิม 2 กรัมต่อมูนไชน์ 1 ลิตรหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดอื่น ๆ คนให้เข้ากันแล้วรอประมาณ 10 ชั่วโมง (โดยเฉพาะวันละ) หลังจากเกิดการตกตะกอนแล้วส่วนผสมจะถูกกรองตัวอย่างเช่นผ่านอุปกรณ์ที่ทำด้วยสำลีและขวดพลาสติกซึ่งส่วนล่างจะถูกตัดออก เพื่อให้กระบวนการเข้มข้นขึ้นขอแนะนำให้ปิดขวดด้วยฝาหลังจากเติมด่างทับทิมและวางไว้ในอ่างน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเป็นเวลา 10 นาที
เป็นวิธีการทั่วไปในการกำจัดสิ่งที่เป็นอันตรายสิ่งสกปรกจากแสงจันทร์หรือวอดก้าขึ้นอยู่กับการใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต ความจริงก็คือเครื่องดื่มดังกล่าวมีกรดอะซิติกซึ่งเกิดจากการออกซิเดชั่นของแอลกอฮอล์ดังนั้นจึงสามารถทำให้เป็นกลางได้โดยการเติมโซดา สำหรับสิ่งนี้:
ในบรรดาวิธีการกำจัดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจากแอลกอฮอล์นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่ผิดปกติอีกด้วย ตัวอย่างเช่นบางครั้งก็ใช้ไข่ขาวหรือนมสดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ในการฟอกแอลกอฮอล์ที่บ้านให้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับเมื่อล้างน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ขาวที่ตีอย่างดี 2 ฟองสำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตรแล้วเทลงในขวดพร้อมเครื่องดื่มคนตลอดเวลา จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมตกตะกอนของเหลวจะถูกระบายออกอย่างระมัดระวังพยายามเก็บตะกอนไว้ในโถและกรอง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยนมซึ่งเช่นเดียวกับโปรตีนจากไก่ที่ม้วนตัวขึ้นจากการสัมผัสกับส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และการม้วนตัวจะมีอนุภาคของสารอันตรายเข้าไปในตะกอน
นี่เป็นวิธีกำจัดที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่งจากน้ำมัน fusel ที่มีอยู่ในแสงจันทร์ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะทำความสะอาดแอลกอฮอล์ที่บ้านด้วยขนมปังดำคุณจะต้องหันไปใช้วิธีอื่นก่อน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้วิธีก่อนหน้านี้กับโปรตีน จากนั้นคุณต้องนำขนมปังดำชิ้นหนึ่งใส่ไว้ในขวดแสงจันทร์รอสักสองสามชั่วโมงและเมื่อดูดซับสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายแล้วให้นำออก อย่างไรก็ตามหลังจากขั้นตอนดังกล่าวแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่ทำความสะอาดได้ดี แต่ยังได้รับกลิ่นหอมฉุนอีกด้วย
หากคุณสงสัยว่าจะล้างแอลกอฮอล์ได้อย่างไรน้ำมัน fusel วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการแช่แข็ง ความจริงก็คือเมื่อแช่แข็งสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะเกาะอยู่บนผนังของจานและมีเพียงแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เท่านั้นที่ยังคงอยู่ในสภาพที่ไม่ละลายซึ่งเทลงในภาชนะอื่น ผู้ที่ตัดสินใจใช้วิธีนี้ควรทราบว่าขอแนะนำให้แช่แข็งวอดก้าที่อุณหภูมิประมาณ -29 องศา
มีความหลากหลายมากในปัจจุบันสารดูดซับ โดยเฉพาะถ่านกัมมันต์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆซึ่งสามารถใช้กำจัดน้ำมันที่เป็นอันตรายออกจากแสงจันทร์ได้ ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดแอลกอฮอล์ที่บ้านคุณควรซื้อแท็บเล็ตของสารนี้ที่ร้านขายยา (คุณสามารถใช้ยา Enterosgel เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกันได้) ถ่านเทลงในจานกลายเป็นผงและเทด้วยวอดก้าโฮมเมดในอัตรา 50 กรัมต่อลิตร จากนั้นกวนเป็นครั้งคราวส่วนผสมจะถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และหลังจากช่วงเวลานี้จะถูกกรอง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดขอแนะนำให้ทำซ้ำ 2-3 ครั้งเปลี่ยนถ่านที่ใช้แล้วด้วยถ่านสด
มีหลายวิธีในการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์และวอดก้า. ตัวอย่างเช่นในสมัยก่อนเพื่อขจัดกลิ่นและรสชาติแปลกปลอมพวกเขาใช้รากไวโอเล็ต 3-4 หัวกับน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนเต็มต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตรผสมส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วกรอง
เชื่อกันว่าแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 100 องศาไม่ได้ต้องการทำความสะอาด อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถมั่นใจได้ถึง "ความบริสุทธิ์" ของมันเสมอไป ในการตรวจสอบว่าไม่มีสิ่งเจือปนอยู่ในเครื่องดื่มจริงๆหรือไม่คุณสามารถใช้กระจกหรือแก้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ จากนั้นหยดแอลกอฮอล์สองสามหยดลงไปและรอจนกว่าของเหลวจะระเหย หากหลังจากนั้นไม่มีร่องรอยเหลืออยู่บนกระจกนั่นหมายความว่าไม่มีน้ำมัน fusel และสิ่งสกปรกอื่น ๆ ในแอลกอฮอล์
เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของวอดก้าใช้กลิ่นหอมซึ่งมีการเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ นอกจากนี้ในรัสเซียเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้มีการใช้ฮ็อพแบบดั้งเดิมซึ่งเกือบจะทำลายรสชาติและกลิ่นของ fusel และน้ำผึ้งผึ้งตามธรรมชาติ สำหรับการทำให้เป็นกลิ่นของวอดก้าคุณสามารถใช้การแช่สมุนไพรซึ่งยังให้คุณสมบัติทางยาได้อีกด้วย หากคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจและต้องการปรุงรสวอดก้าอย่างเร่งด่วนคุณสามารถใส่แท่งไม้หรือโลหะที่หุ้มด้วยผ้าลงในหม้อน้ำวางขวดไว้แล้วต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามวอดก้าดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้หลังจากเย็นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการเติมสารแต่งกลิ่น (สมุนไพรผลไม้เปลือกมะนาวหรือส้ม ฯลฯ ) ลงในเชื้อ แต่ในกรณีนี้รสชาติและกลิ่นแทบจะไม่สามารถสังเกตเห็นได้
ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการล้างวอดก้าที่บ้านแล้วคุณจึงสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้
