พายในหม้อหุงช้าพร้อมกล้วยและชีสกระท่อม: เคล็ดลับการทำอาหาร

พายไส้กล้วยอาจจะแข่งกับเค้กอะไรก็ได้ ทุกๆปีอาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่มืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน

ลูกเล่นเล็กน้อย

กล้วยไม่เพียงสามารถสับเพื่อเพิ่มในการเติม แต่ยังใส่ลงในแป้งโดยตรงหรือทำครีมจากพวกเขาและตัดเป็นของตกแต่ง มีตัวเลือกเยอะ เมื่อแสดงจินตนาการแล้วคุณสามารถทำของอร่อย ๆ มากมายจากผลไม้มหัศจรรย์นี้

เป็นที่น่าสังเกตว่ากล้วยนั้นพิถีพิถันในการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลเบื้องต้นใด ๆ ในกรณีนี้จานจะถูกทำให้มีกลิ่นหอมและได้รูปลักษณ์ที่สวยงาม

ผลไม้ช็อคโกแลตนมข้นคอทเทจชีสและถั่วใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับกล้วย คุณสามารถทำพายในหม้อหุงข้าวหลายชนิดด้วยกล้วยในเตาอบหรือแม้แต่ในไมโครเวฟ

คุณสามารถตกแต่งเค้กกล้วยด้วยอะไรก็ได้ -น้ำตาลไอซิ่งช็อคโกแลตไอซิ่งชิ้นผลไม้ต่างๆผลเบอร์รี่และองค์ประกอบขนมอื่น ๆ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟมันเย็นลงดังนั้นมันจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้

หลักการทำอาหารเบื้องต้น

แม้แต่พายกล้วยที่ง่ายที่สุดก็คือของหวานรสเลิศที่บรรดาฟันหวานจะต้องชื่นชอบ ไม่ว่าจะเลือกสูตรเค้กกล้วยที่ซับซ้อนแค่ไหน แต่ก็มีหลักการทั่วไปหลายประการในการเตรียม

• ก่อนนำเค้กเข้าอบต้องแน่ใจว่าทาเนยบนจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
• คุณสามารถตรวจสอบความโดดเด่นของเค้กกล้วยหอมด้วยไม้จิ้มฟันง่ายๆ หากไม้จิ้มฟันยังแห้งอยู่หลังจากเจาะแป้งไม่ติดแสดงว่าเค้กก็พร้อม
• เพียงใส่โกโก้ลงในแป้งอบแล้วเค้กก็เปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต
• แป้งสามารถเป็นได้ทุกอย่าง - ของเหลวเป็นขุยและทราย
• ก่อนซื้อกล้วยสำหรับอบคุณต้องตัดสินใจเลือกประเภทของเค้กที่คุณจะทำ หากเพิ่มกล้วยเป็นชิ้นควรใช้ผลไม้สีเขียวและผลไม้ที่สุกและนิ่มจะเหมาะกับครีม
• ควรตกแต่งพายด้วยกล้วยก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลง
• การอบที่ปรุงในหลาย ๆ เมนูกลายเป็นอาหารที่โปร่งสบายน่ารับประทานและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กในหม้อหุงช้าพร้อมกล้วยสูตรที่ให้ไว้ด้านล่างจะไม่ทำให้ใครเฉยเมย

พายกล้วยง่ายๆกับเซโมลินา

สูตรนี้ง่ายและง่ายมาก ในการเตรียมพายด้วยกล้วยและคอทเทจชีสโดยไม่มีแป้ง แต่ด้วยการเพิ่มเซโมลินาคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ½เซโมลินาหลายแก้ว
• ชีสกระท่อม 200 กรัม 1 ซอง
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชา
• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• 2 ไข่ไก่;
• เนย 30 กรัม

พายหลายเมนูง่ายๆกับกล้วยและคอทเทจชีส: ทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกล้วยและเส้นใยสีขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ใส่กล้วยสับคอทเทจชีสน้ำผึ้งและไข่ลงในชามผสม ผสมทุกอย่างจนเนียน ใส่เซโมลินาแล้วคนอีกครั้ง

3. จาระบีในชามมัลติคุกกี้ด้วยเนย เทส่วนผสมของนมกล้วยลงไป

4. ปิดฝาตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

5. หลังทำอาหารอย่านำเค้กกล้วยและคอทเทจชีสออกทันทีมิฉะนั้นจะหมดให้ปิดฝาไว้อีก 10 นาที

6. โรยหน้าด้วยวิปครีมและเบอร์รี่ต่างๆ

พายในหม้อหุงช้าพร้อมกล้วยชีสกระท่อมและไอซิ่ง

สูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม พายที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีความสวยงามละเอียดอ่อนและอร่อย

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหลายแก้ว 1 อัน
• เนย 80 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• 2 แป้งหลายแก้ว
• 1.5 น้ำตาลหลายแก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนเล็ก
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น;
• กล้วยขนาดใหญ่ 2 ลูกหรือขนาดกลาง 3 ลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

ในการเตรียมเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะนม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. คลุกน้ำตาลครึ่งฟองกับไข่ 1 ฟองใส่แป้งและเนยวานิลลินและผงฟู ผสมให้เข้ากัน

2. ทาเนยลงในชามมัลติคุกกี้แล้วใส่แป้งลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

3. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมผสมคอทเทจชีสน้ำตาลทรายที่เหลือไข่ 4 ฟองและครีมเปรี้ยวจนเนียน

4. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ชุบน้ำมะนาวแล้วใส่นมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากัน

5. ใส่ก้อนกล้วยลงในชามบนแป้งอบประมาณ 1 ชั่วโมงเปิดโหมด "Baking"

6. หลังจากปรุงอาหารแล้วรอให้เค้กเย็นลง

7. ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้เขย่าโกโก้นมและน้ำตาลให้ทั่วจากนั้นนำส่วนผสมไปต้มด้วยไฟอ่อน

พายกล้วยอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคุณสามารถเชิญเพื่อนและญาติมาดื่มชาเพื่อชื่นชมผลงานชิ้นเอกของคุณได้อย่างปลอดภัย

บูด appetit!