ไส้สำหรับ chebureks อาจไม่เพียง แต่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ในปัจจุบันผู้คนจำนวนมากไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ สำหรับพวกเขาเราขอแนะนำให้ใช้ผักและเห็ดหลายชนิด
เหนือสิ่งอื่นใดไส้สำหรับขนมอบอาจประกอบด้วยปลาและชีสแข็ง ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่บ้านเราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรอาหารโดยละเอียดหลายอย่างให้กับคุณ
หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติเราขอแนะนำให้ทำของทอดแสนอร่อยเนื้อสับหอม ๆ จานดังกล่าวจะทำให้คนที่คุณรักทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดมันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขในการเพลิดเพลินกับพายเนื้อแสนอร่อยและอร่อย
ดังนั้นการเติมขนมอบแบบดั้งเดิมจึงต้องใช้ส่วนประกอบต่างๆเช่น:
ไส้แบบดั้งเดิมสำหรับ chebureks คือเป็นเนื้อบดผสมแสนอร่อยซึ่งทำได้ดีที่สุดด้วยตัวคุณเองมากกว่าที่ซื้อในร้าน ในการเตรียมคุณต้องนำเนื้อวัวและเนื้อหมูติดมันในปริมาณเท่า ๆ กันจากนั้นล้างให้สะอาดตัดหนังและเส้นเลือดที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด หลังจากนั้นชิ้นเนื้อควรสับหยาบและสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ หัวหอมใหญ่ขมจะต้องผ่านอุปกรณ์ดังกล่าวด้วย
เพื่อทำการบรรจุเนื้อสัตว์สับฉ่ำและอร่อยส่วนประกอบที่บดทั้งหมดควรเค็มพริกไทยเทด้วยน้ำซุปเนื้อเย็นและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือด้วยมือของคุณ
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเตรียมไส้ไว้อย่างไรขนมอบสับ หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณควรเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบีบแป้งออกแล้วม้วนเค้กบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-13 เซนติเมตรออกมา จากนั้นในครึ่งหนึ่งของวงกลมจำเป็นต้องวางเนื้อสับที่ผสมแล้วเชื่อมต่อขอบของฐานทันทีโดยใช้ส้อมกดอย่างแรง ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องจุ่มลงในน้ำมันกลั่นที่เดือดแล้วทอดทั้งสองด้านจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีแดง
ไส้เนื้อสำหรับขนมเปี๊ยะเป็นที่สุดเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทอดในกระทะ หลังจากจานพร้อมแล้วจะต้องวางบนจานและเสิร์ฟร้อนๆให้กับสมาชิกในครอบครัว ขอแนะนำให้กินขนมที่มีเนื้อสับอย่างระมัดระวังเนื่องจากน้ำซุปที่อยู่ในแป้งสามารถเผาผลาญคุณได้มากทีเดียว
หากคุณเบื่อกับขนมอบที่มีเนื้อสับขอแนะนำให้ทำโดยใช้ชีสและมะเขือเทศสด ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ผลิตภัณฑ์ทอดจึงฉ่ำและอร่อยมาก เพื่อให้แน่ใจในสิ่งนี้เราขอแนะนำให้สร้างด้วยตัวคุณเอง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
วิธีการทำไส้เนื้อเราบอกให้สูงขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้เราต้องการนำเสนอสูตรสำหรับการปรุงอาหารทอดด้วยชีสและมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศสดจะต้องล้างให้สะอาดลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมหนา 0.7 เซนติเมตร ถัดไปคุณต้องขูดชีสแข็งและกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก หลังจากผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วควรปรุงรสด้วยใบโหระพาสดสับ
อย่างที่คุณเห็นไส้สำหรับชีสเชบูเร็กไม่ใช่ใช้เวลานานในการประมวลผลส่วนประกอบหลัก แต่เพื่อให้อาหารจานนี้ออกมาอร่อยจริงๆผลิตภัณฑ์จะต้องถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนเค้กบาง ๆ ออกมาจากนั้นวางครึ่งวงกลมของมะเขือเทศลงบนครึ่งหนึ่ง ถัดไปมะเขือเทศจะต้องถูกปกคลุมด้วยชีสแข็งซึ่งก่อนหน้านี้ผสมกับกระเทียมและใบโหระพา ในตอนท้ายขอบของแป้งควรเชื่อมต่อและบีบด้วยส้อม
หลังจากที่ขนมอบชีสแล้วขึ้นรูปพวกเขาจะต้องทอดทันทีในน้ำมันกลั่น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องวางบนจานและนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาหวาน ควรสังเกตว่าไส้สำหรับขนมอบที่ทำจากมะเขือเทศและชีสนั้นอร่อยและฉ่ำมาก ตัวเลือกนี้แนะนำให้ใช้เมื่อคุณเบื่อเนื้อสับหรือคุณไม่มีเวลาทำอาหารเป็นเวลานาน
สูตรอาหารที่นำเสนอมีอะไรบ้าง?ไส้สำหรับขนมอบมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่มีราคาแพงมากมาย แต่เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยมากคุณควรเตรียมน้ำซุปข้นผักที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายไว้ล่วงหน้า สำหรับสิ่งนี้เราต้องดำเนินการ:
วิธีเตรียมไส้ขนมจากมันฝรั่ง? หลายคนรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้ ท้ายที่สุดแล้วแม่บ้านเกือบทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอก็ทำมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว เป็นจานที่ควรยัดแป้ง cheburek
ดังนั้นสำหรับการปรุงมันฝรั่งทอดผลิตภัณฑ์คุณต้องปอกเปลือกหัวให้ละเอียดผ่าครึ่งแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปทั้งหมดออกจากกระทะ ในขณะเดียวกันควรเพิ่มไข่สดและนมต้มลงในผัก หลังจากนวดมันฝรั่งด้วยความสนใจคุณควรปั้นน้ำซุปข้นที่โปร่งสบายซึ่งจะไม่มีก้อนเดียว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำสับผักชีฝรั่งและกระเทียมสับลงในจานร้อน
หลังจากอิ่มอร่อยกับขนมเปี๊ยะจากมันฝรั่งจะพร้อมคุณควรเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ในการทำเช่นนี้คุณต้องแบ่งแป้งแบบคลาสสิกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเค้กบาง ๆ ออก ถัดไปคุณต้องวางมันฝรั่งบดที่ครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ปิดด้วยส่วนที่สองของฐานและเชื่อมต่อให้แน่นโดยใช้ส้อม
เมื่อสร้างขนมอบมันฝรั่งทั้งหมดแล้วพวกเขาควรจะเป็นใส่น้ำมันกลั่นที่เดือดแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดง หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกนำออกวางบนจานและเสิร์ฟให้เพื่อนพร้อมกับชาหวานและซอสมะเขือเทศ ทานให้อร่อย!
กำลังเตรียมแป้งและไส้สำหรับขนมอบเห็ดค่อนข้างเร็ว ดังนั้นสำหรับฐานเราต้องผสมไข่กับน้ำเกลือและแป้งจากนั้นนวดฐานที่เย็น สำหรับไส้เห็ดสำหรับการเตรียมเราต้องการส่วนประกอบเพิ่มเติมเล็กน้อย ได้แก่ :
ในการเตรียมไส้คุณควรล้างเห็ดให้สะอาดสับให้ละเอียดแล้วผัดพร้อมกับหัวหอมใหญ่ในเนย หลังจากนั้นตีไข่สดด้วยครีมหนักสมุนไพรสับและเครื่องเทศต่างๆในชามแยกต่างหาก เมื่อได้ความสม่ำเสมอมวลจะต้องเทลงในกระทะที่มีเห็ดผสมให้เข้ากันและปรุงจนได้ไส้กรอบ
หลังจากทำไส้เห็ดเสร็จแล้วชิ้นแป้งควรรีดออกเป็นเค้กแบน ๆ จากนั้นควรวางมวลที่ทอดไว้ในนั้นขอบควรจะเข้ากันและยึดด้วยส้อมอย่างสวยงาม สุดท้ายควรทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำมันกลั่นจนกว่าฐานจะเป็นสีแดง
เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟขนมเห็ดที่โต๊ะของครอบครัวพร้อมกับชาหวานและซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
หากคุณต้องการทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจอาหารกลางวันที่ไม่ธรรมดาขอแนะนำให้เตรียมขนมโดยใช้ผลิตภัณฑ์เช่นข้าวและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ส่วนประกอบเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้เป็นอย่างดี ยิ่งไปกว่านั้นต้องขอบคุณพวกเขาผลิตภัณฑ์ทอดมีรสฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
ดังนั้นในการเตรียมอาหารที่นำเสนอเราต้อง:
วิธีเตรียมขนมเปี๊ยะไส้ฉ่ำจากปลาแดง? ในการทำเช่นนี้ให้นำปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยปอกเปลือกออกจากผิวหนังกระดูกชิ้นใหญ่และชิ้นเล็กแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปคุณต้องคัดแยก groats เมล็ดยาวจากนั้นใส่ลงในตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะโปร่งใสทั้งหมด ในรูปแบบนี้ข้าวควรเทลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่ม หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปซีเรียลจะต้องถูกโยนกลับเข้าไปในตะแกรงล้างและขจัดความชื้นให้มากที่สุด
โดยสรุปให้ใส่ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยลงในข้าวปรุงรสด้วยผักชีลาวสับและเครื่องเทศจากนั้นผสมให้เข้ากัน
หลังจากเติมปลาแดงและข้าวแล้วจะพร้อมคุณควรแบ่งแป้ง cheburek เป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเป็นเค้กที่ไม่หนาเกินไป จากนั้นในแต่ละครึ่งวงกลมคุณจะต้องวางซีเรียลกับปลาแซลมอนจากนั้นเชื่อมต่อขอบของฐานและกดให้แน่นกับเพื่อนโดยใช้ฟันของส้อมธรรมดา ในรูปแบบนี้ควรจุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำมันกลั่นที่เดือด ไม่แนะนำให้ทอดบนเตานานมาก สิ่งสำคัญคือแป้ง cheburek เป็นสีน้ำตาลอย่างดีทุกด้าน
เมื่อทำขนมอบกับข้าวและปลาแซลมอนแล้วจะต้องวางบนจานและเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับซอสมะเขือเทศและชาหวาน
ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่กับปลาสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีปลาสีขาวด้วย ในกรณีนี้แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปต้มก่อนหรือทอดในน้ำมันพืช แต่ไม่ว่าในกรณีใดขนมอบดังกล่าวก็ยังคงฉ่ำอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้แน่ใจในสิ่งนี้เราขอแนะนำให้ทำเองที่บ้าน
อย่างที่คุณเห็นขนมอบอาจไม่เป็นเช่นนั้นเฉพาะผลิตภัณฑ์ทอดที่มีเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถทำด้วยส่วนผสมเกือบทุกชนิด ดังนั้นใครบางคนชอบใช้ขนมอบกับมันฝรั่งและเห็ดและบางคนก็ใช้ปลาสีแดงเช่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นไส้ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมอะไรคุณก็ยังคงได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สมาชิกในครอบครัวของคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้นำเสนอจานนี้เฉพาะกับชาร้อนและหวานเช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ทานให้อร่อย!
