Chebureks เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนพวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดีได้ตลอดเวลา จานนี้มีขายในร้านค้า แต่แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารด้วยตัวเอง พวกเขามักจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หากจำเป็นคุณสามารถรับและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว วิธีการทอดขนมอบแช่แข็ง? ขั้นตอนนี้จะไม่ทำให้คุณลำบากมากสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ
สิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ต้องรู้วิธีทอดขนมอบแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างด้วย เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการทอดแบบแช่แข็งคุณต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับการเตรียม ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำงานนี้สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนประกอบที่มีคุณภาพสูง วิธีทำขนมอบแช่แข็ง? สำหรับจานคุณต้องซื้อเนื้อสับ เป็นที่น่าสังเกตว่าไส้โฮมเมดจะอร่อยกว่า มันควรจะนุ่มดังนั้นควรใส่หัวหอมเนยหรือน้ำซุปลงไปเยอะ ๆ ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนข้าวต้ม การใส่ไส้หนาจะไม่ได้ผล ไส้คลาสสิกคือเนื้อสัตว์ สำหรับสิ่งนี้เหมาะสำหรับเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ในการเตรียมขนมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
เนื้อบดผสมสารเติมแต่งดังกล่าวจะเป็นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบโฮมเมด แต่คุณสามารถใช้สูตรอื่น ๆ ได้เช่นกัน ถัดไปคุณต้องเตรียมแป้ง
สำหรับสิ่งนี้จะใช้น้ำและแป้ง แต่บางครั้งก็ใช้ยีสต์หรือ kefir แป้งต้องร่อนล่วงหน้า ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:
เทน้ำใส่จานใส่น้ำมันและเกลือแล้วผสมทุกอย่าง มวลที่ได้จะต้องได้รับความร้อน ในขณะที่กวนคุณต้องเทแป้งลงไป (0.5 ถ้วย) หลังจากได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วต้องนำจานออกจากเตา จากนั้นคุณควรเทแป้งที่เหลือลงไปใส่ไข่และวอดก้า ผลที่ได้คือมวลพลาสติก แป้งต้องห่อด้วยพลาสติกและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องรีดออกและเค้กที่ได้จะถูกยัดไส้ด้วยเนื้อสับ ขอแนะนำให้ใช้มีดพิเศษสำหรับขนมอบเนื่องจากผลิตภัณฑ์หยักจะได้รับ จากนั้นควรใส่ขนมในตู้เย็นและรอโอกาสที่เหมาะสมที่จะได้รับ
ตอนนี้เราสามารถไปที่คำถามเกี่ยวกับวิธีทำขนมอบแช่แข็ง การทอดเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปและสะดวกที่สุดวิธีหนึ่ง ดังนั้นวิธีการทอดขนมอบแช่แข็งในกระทะ?
เทน้ำมันพืชลงในภาชนะชั้นควรมีขนาดประมาณ 2 ซม. จากนั้นวางกระทะบนเตาและปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้นด้วยความร้อนสูงถึงอุณหภูมิสูง จากนั้นคุณต้องชะลอความร้อนและจุ่มพาสต้าแช่แข็งลงในเนย
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรทอดขนมอบแช่แข็งมากแค่ไหนในน้ำมัน. ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาทีในด้านหนึ่งจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกพลิกกลับ เมื่อเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถถอดออกได้ด้วยคีมคีบ เนื่องจากแป้งต้องใช้น้ำมันบางส่วนจึงต้องเติมน้ำมันก่อนทอดชุดต่อไป ในการขจัดน้ำมันส่วนเกินต้องวางผ้าเช็ดปากลงบนจานซึ่งวางจานสำเร็จรูป กระดาษดูดซับไขมัน นี่คือเคล็ดลับในการทอดขนมอบแช่แข็งในกระทะ จานสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือร้อน ครีมซอส adjika และซอสมะเขือเทศกับกระเทียมเข้ากันได้ดี
สำหรับการทอดคุณควรเลือกไขมันส่วนลึกคุณสามารถทอดในน้ำมัน ผลิตภัณฑ์จะต้องใส่ในหลายผู้เล่น คุณต้องเปิดโหมดอบเป็นเวลา 45 นาทีแล้วปิดเครื่อง หลังจาก 25 นาทีแล้วควรพลิกขนมอบ
เมื่อจานพร้อมเครื่องจะส่งเสียงบี๊บนิยมรับประทานตอนร้อนๆ สะดวกกว่าในการปรุงขนมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเนื่องจากไม่มีความเสี่ยงที่น้ำมันจะกระเด็นแม้ว่าวิธีนี้จะนานกว่าก็ตาม ขนมอบที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีแคลอรีลดลงหากคุณใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย
ปิดแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทด้วยน้ำมันพืช ถัดไปคุณต้องใส่ขนมอบลงไป สามารถทาด้วยไข่ไก่ บางคนโรยพาสต้าด้วยชีสขูด
ควรอุ่นเตาอบที่ 180 องศาหลังจากนั้นคุณสามารถใส่แผ่นอบลงไปได้ Chebureks อบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ปรุง แต่ซื้อคุณควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีขาวเหมือนหิมะ ขนมอบเหล่านี้อร่อยที่สุด ทำจากแป้งชั้นดีเสริมด้วยกลูเตน ในระหว่างการทอดขนมอบอย่ายื่นออกมาและเก็บน้ำเนื้อไว้
เมื่อซื้อคุณควรให้ความสนใจมีไม่ว่าจะมีรอยแตกบนขนมอบหรือไม่ หากมีจำหน่ายเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าผู้ผลิตประหยัดเนื้อสัตว์และเติมน้ำและสารกักเก็บความชื้นลงในเนื้อสับ เมื่อแช่แข็งไส้จะขยายตัวและทำให้แป้งเสียหาย คุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ น้ำควรอยู่ท้ายรายการส่วนผสม จำเป็นต้องมีโปรตีนจากพืช อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 6 เดือน ควรเก็บขนมไว้ในช่องแช่แข็ง
