ดั้งเดิมในความงามและเรียบง่ายในแง่ของการเตรียมสลัด Lesnaya Polyana จะดูงดงามทั้งบนโต๊ะเทศกาลและบนโต๊ะธรรมดา เขาสามารถทำให้เด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจได้
ส่วนผสมหลักของจานคือ เนื้อ เห็ด (เห็ดแชมปิญอง เห็ดน้ำผึ้ง) แครอท ชีส สมุนไพร ดังนั้นจึงเป็นที่น่าพอใจและอร่อยเป็นพิเศษ
สลัด Lesnaya Polyana เหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารจานหลักหรือจานที่สอง
บทความนี้อธิบายถึงตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ สำหรับอาหารจานนี้
คำแนะนำการทำอาหาร
สูตรสำหรับสลัด Lesnaya Polyana เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่างๆ บางครั้งอาหารจานหลักก็ถูกแทนที่โดยสิ้นเชิง ซึ่งทำให้อาหารที่มีชื่อเดียวกันมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
เพื่อให้ส่วนประกอบเข้ากันได้อย่างกลมกลืน จำเป็นต้องเลือกเห็ดดอง แตงกวา แครอทเกาหลี อย่างถูกต้อง เป็นสิ่งสำคัญที่เครื่องเทศและรสชาติของผักดองจะไม่รบกวนซึ่งกันและกัน
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับเกลือ ครีม โยเกิร์ตบริสุทธิ์แทนมายองเนสสำหรับทาชั้นและน้ำสลัด
สำหรับผักใบเขียว สามารถใส่จานได้ไม่จำกัดจำนวน (กรัมที่ระบุในแต่ละสูตรเป็นค่าโดยประมาณ)
แนะนำให้ใช้เห็ด (เห็ดแชมปิญอง เห็ดน้ำผึ้งและอื่น ๆ ) ดอง ผัด เค็ม
สูตรคลาสสิก
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 200 มล.
- เห็ดน้ำผึ้งดอง - 200 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 100 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (ละ 1 พวง)
การเตรียมสลัด Lesnaya Polyana ทีละขั้นตอนซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านบน:
- เตรียมภาชนะทรงกลมที่มีก้นกว้าง
- แต่ละชั้นจะเคลือบด้วยมายองเนส
- ใส่เห็ดที่หมักไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปิดฝาลง
- สับสมุนไพรอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว) แล้วโรยด้วยเห็ด
- ต้มแครอทสับด้วยเครื่องขูดแล้วใส่ผักใบเขียว
- ปอกแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยบนจาน
- ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วสับใส่แตงกวา
- ต้มไข่บดแล้วใส่เนื้อ
- ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นชั้นบนสุด
- แช่จานในแม่พิมพ์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เตรียมจานแบนทำพื้นผิวของสมุนไพร ใช้จานพลิกแบบสลัดแล้วตักใส่จาน
พร้อมแชมเปญ
สูตรสลัด Lesnaya Polyana ในเวอร์ชั่นนี้นอกจากนี้ยังสามารถถือเป็นคลาสสิกได้เฉพาะเห็ดกระป๋องเท่านั้นที่ใช้แทนเห็ดน้ำผึ้งและแตงกวาสดจะถูกแทนที่ด้วยของดองรวมทั้งเพิ่มชีสแข็งลงในส่วนผสม
สลัดที่ค่อนข้างประหยัดที่จะตกแต่งโต๊ะในทุกวันหยุด
ส่วนผสม:
- แชมเปญดอง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- มายองเนส - 200 มล.
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 300 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
เตรียม:
- ใส่กระดาษรองอบลงในพิมพ์ลึก ใส่น้ำมันลงไป
- วางเห็ดที่ทำเสร็จแล้วโดยปิดฝาลง
- สับสมุนไพรสดอย่างประณีตมาก คลุมเห็ดด้วย
- หล่อลื่นชั้นนี้และชั้นต่อมาด้วยมายองเนส
- ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่ผักใบเขียว
- บดชีสด้วยเครื่องขูดแล้วโรยไก่ด้วย
- สับไข่ลวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางเป็นชั้น
- สับแตงกวาดองวางบนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
- ขูดแครอทต้มแล้วโรยด้วยแตงกวา
- ต้มมันฝรั่งสับด้วยเครื่องขูด
- ปิดจานด้วยพลาสติกแรปเย็น;
- เตรียมถาดหรือจานแบนแล้วพลิกจานสลัดลงบนภาชนะนี้
กับแฮมและวอลนัท
สำหรับคนรักถั่วและแฮมในจานรวมถึงสลัด เรามีตัวเลือกในการเตรียม "Lesnaya Polyana" ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ นอกจากนี้ ยังประกอบด้วยเห็ด ถั่วลันเตา ชีสแข็ง และแตงกวาสด
สูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีผักสดมากมาย
จานไม่ต้องแช่แข็งและหมุนนาน
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 100 มล.
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว
- ถั่วกระป๋อง (ขวด 100 กรัม)
- แตงกวาสด - 100 กรัม
- แครอท - 200 กรัม
- แฮม - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แชมเปญดอง - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ
คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:
- คุณต้องเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- ต้มมันฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ในแม่พิมพ์
- สับหัวหอมและเพิ่มลงในสลัด
- ใช้ชั้นของถั่วเขียวกระป๋องอย่างสม่ำเสมอ
- แตงกวาสดสับบาง ๆ เกลือ
- ต้มแครอทสับด้วยเครื่องขูดแล้วจัดเป็นชั้น
- หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าแล้วโรยบนจาน
- ส่งเมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูด ใส่ชีสตามลำดับ
- สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งอย่างประณีตโรยบนพื้นผิวของสลัดเพื่อสร้างเอฟเฟกต์การล้าง
- วางเห็ดหมักไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
สลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดแฮมและถั่วพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก
กับเห็ดหลินจือ
สูตรนี้สำหรับสลัด Lesnaya Polyana (เราโพสต์ภาพด้านบน) จะทำให้ตารางเทศกาลมีความพิเศษและสดใส
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 200 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- แฮม - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- เกลือ
คำอธิบายของกระบวนการทำอาหารและส่วนประกอบ:
- เตรียมเห็ดน้ำผึ้ง ต้มประมาณ 25 นาที ตากให้แห้ง แล้วทอดในเนยให้เย็น
- เตรียมจานสลัด ปิดก้นด้วยกระดาษรองอบหรือพลาสติกเกรดอาหาร
- วางเห็ดอย่างหนา - โดยเอาหมวกลง
- สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตคลุมเห็ดด้วย
- ตัดแฮมเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไปทาด้วยครีมและเกลือ
- ใช้ที่ขูดละเอียดถูชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของจานทาด้วยครีมเปรี้ยว
- บดไข่ต้มแล้ววางในชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวเกลือ
- ต้มแครอทขูดและโรยให้ทั่วสลัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว
- หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนขนาดกลาง
- ต้มมันฝรั่งบดด้วยเครื่องขูดใส่ในชั้นสุดท้ายทาด้วยครีมเปรี้ยว
- แช่จาน.
- ค่อยๆพลิกจานและวางสลัดบนจานแบน
กับเห็ดหลินจือ ไก่ และพริกหยวก
ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของส่วนประกอบเช่นเนื้อไก่ต้มและเห็ดน้ำผึ้งดองทำให้สลัด Lesnaya Polyana ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพิศวงอย่างน่าอัศจรรย์
สูตรเห็ดน้ำผึ้งมีขั้นตอนการทำอาหารและส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ต้มเนื้อไก่ (300 กรัม) เย็นและหั่นเป็นชั้น
- เห็ดดอง (300 กรัม) หั่นเป็นบางส่วน (ชั้นถัดไป) ทิ้งส่วนไว้ทั้งหมด - เพื่อตกแต่งจาน
- ลวกพริกหวาน (200 กรัม) ด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
- ผัดชิ้นพริกไทยในเนย (20 กรัม) เทลงในสลัด
- มันฝรั่งต้ม (150 กรัม) ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดเป็นชั้น
- หั่นแตงกวาสด (100 กรัม) เป็นชิ้นบาง ๆ วางเป็นชั้น
- ต้มไข่ไก่ (3 ชิ้น) ลอกหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยสลัด
- สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (100 กรัม) แล้วล้างให้สะอาด
- ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยเห็ดทั้งตัว (200 กรัม)
- เคลือบด้วยมายองเนส (รวม 200 กรัม)
จานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที
พร้อมแครอทและมะเขือเทศเกาหลี
อีกรูปแบบหนึ่งของการทำสลัด Lesnaya Polyana ซึ่งแครอทต้มปกติจะถูกแทนที่ด้วยแครอทสไตล์เกาหลีรสเผ็ด เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียมสดที่นี่
คำอธิบายของกระบวนการและส่วนผสม:
- สับแฮม (250 ก.).
- บดชีสแข็ง (250 กรัม) ด้วยเครื่องขูดหยาบ
- เตรียมแตงกวาสด (100 กรัม) และมะเขือเทศ (100 กรัม) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- สับกระเทียม (10 กรัม) เทโยเกิร์ต 200 มล. (บริสุทธิ์ไม่มีสารเติมแต่ง) ผสม (นี่จะเป็นน้ำสลัด)
- สับผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (100 กรัม)
- ใส่ในชามสลัด: แตงกวา, ชีส, แฮม, แครอทสไตล์เกาหลี (200 กรัม), มะเขือเทศ
- ปรุงรสด้วยซอสและคนให้เข้ากันใส่ในสไลด์
- ตกแต่งจานด้วยเห็ดดอง (เห็ดแชมปิญอง เห็ดน้ำผึ้ง และอื่นๆ) (ส่วนประกอบทั้งหมด 150 กรัม) โรยด้วยสมุนไพรจำนวนมาก
เสิร์ฟสลัด Lesnaya Polyana แช่เย็นที่โต๊ะ
พร้อมขนมปังกรอบและผักดอง
สำหรับทุกคนที่ชอบอาหารที่มีแครกเกอร์มีสูตรสำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดและส่วนประกอบขนมปังเพื่อพิจารณา โดยวิธีการที่ croutons เพิ่มความพิเศษให้กับจาน
คำอธิบายของกระบวนการทำอาหารและส่วนผสม:
- ในการเตรียมแครกเกอร์โฮมเมด (ขนมปังกรอบ) คุณต้องหั่นขนมปังขาว (150 กรัม) เป็นก้อน สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วและทอดส่วนประกอบทั้งสองในน้ำมันดอกทานตะวัน (จนเป็นสีเหลืองทอง)
- หั่นแฮม (200 กรัม) เป็นเส้น
- นำของเหลวออกจากเห็ดกระป๋อง (150 กรัม)
- หั่นแตงกวาดอง (150 กรัม) เป็นเส้นบีบของเหลว
- หั่นผักชีฝรั่งสด หัวหอมใหญ่ และผักชีฝรั่ง (150 กรัม)
- ผสมแตงกวา แฮม แครอทเกาหลี (100 กรัม) แครกเกอร์ลงในภาชนะ
- เพิ่มมายองเนส (100 มิลลิลิตร) ลงในจานผสมให้เป็นสไลด์
- จัดเห็ดและโรยด้วยสมุนไพรจำนวนมาก
กับแฮมและสับปะรด
นอกจากนี้ยังมีสูตรการทำสลัด "Lesnayaบึง "กับแชมเปญซึ่งมีสับปะรดแปลกใหม่ ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับแฮมและให้ความชุ่มฉ่ำของจาน ความชัดเจน และความอ่อนโยน
การเตรียมและส่วนผสม:
- เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส (200 มิลลิลิตร)
- ต้มเนื้อไก่ (300 กรัม) เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเป็นชั้น
- หั่นแฮม (200 กรัม) เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง โรยหน้าด้วยไก่
- เลเยอร์แครอทเกาหลีหนึ่งชั้น (200 กรัม)
- สับสับปะรดกระป๋อง 200 กรัมเป็นก้อน (เทของเหลวออก) โรยบนสลัด
- พริกไทย (150 กรัม) เปลือกและเมล็ดก่อนหั่นเป็นเส้นจัดเป็นชั้น
- โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่งสดสับและผักชีฝรั่ง (100 กรัม)
- จัดเรียงเห็ดดองอย่างสม่ำเสมอในทุ่งหญ้าที่เตรียมไว้
ด้วยสมุนไพรและไข่
สูตรนี้สำหรับสลัด Lesnaya Polyana กับเห็ดซึ่งรูปถ่ายด้านบนนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่รักการผสมผสานของเนยกับสมุนไพร, กระเทียม, ไข่ต้ม, ชีส, แฮม, เห็ด
การเตรียมและส่วนผสม:
- ใส่ใบผักกาดหอม (100 กรัม) ลงบนจานแบน
- ทำแครอทเกาหลีเป็นชั้นๆ (100 กรัม).
- สับเนื้อไก่ (100 กรัม) แล้วนำไปทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที ใส่
- หั่นไข่ไก่ต้มปอกเปลือก (5 ชิ้น) เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง โรยบนจาน
- หั่นมะเขือเทศสด (150 กรัม) ออกเป็นชั้นๆ
- ลบของเหลวในเห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง).
- ตัดชีสที่ละลายแล้ว (200 กรัม) เป็นก้อนเล็กๆ
- เตรียมกระเทียม (10 กรัม) ใส่ครีม (100 มิลลิลิตร) ชีส มายองเนส (50 มิลลิลิตร) ตีด้วยเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศ
- สลัดไขมันทีละชั้นด้วยซอสครีมชีส
- ตกแต่งด้านบนอย่างสม่ำเสมอด้วยสมุนไพรสด (100 กรัม) และเห็ดน้ำผึ้ง (200 กรัม)
ข้อสรุป
บทความนี้จะอธิบายเกี่ยวกับ .ที่หลากหลายตัวเลือกสำหรับการทำสลัด Lesnaya Polyana แสนอร่อยและบำรุงด้วยเห็ดหรือเห็ด แต่ละคนมีความพิเศษและสดใส สลัดเหล่านี้เป็นโอกาสที่ดีในการด้นสดและเพ้อฝัน
