ก้อนนี้มีลักษณะอย่างไรและทำไมพวกเขาถึงไม่ชอบแฟน ๆ ของการล่าที่เงียบสงบ? คุณสามารถพบเขาได้ไม่เพียง แต่ในป่า เห็ดเชอร์นุชกานั้นไม่โอ้อวดอย่างยิ่งดังนั้นในช่วงที่มีความชื้นสูงคุณสามารถสะดุดมันได้แม้ในโซนสวนสาธารณะใจกลางมอสโก จริงอยู่ว่าการใช้เห็ดนมที่ปลูกในมหานครเป็นอาหารนั้นเป็นเรื่องที่อันตรายมากเพราะเนื้อของเห็ดจะดูดซับสารอันตรายจากอากาศได้อย่างเข้มข้นและมีอยู่มากมายในใจกลางเมืองหลวง
ภายนอก nigella เป็นเห็ดไม่จริงแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่น ๆ ฝาปิดรูปกรวยเหมือนกันทั้งหมดนูนเล็กน้อยหรือมีเกลียวรอบขอบน้ำน้ำนมสีขาวเหมือนกันทั้งหมด ความแตกต่างเริ่มต้นด้วยสี ตามชื่อสีที่โดดเด่นของหมวกเห็ดนี้คือสีดำ ลักษณะเด่นของมันคือภาพวาดบนพื้นผิว เป็นวงกลมศูนย์กลางสีดำและสีมะกอก ลาย "เสือ" นี้เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดหูหนูดำ รูปถ่ายดังกล่าวแม้ว่าคุณจะเห็นอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็จะถูกจดจำไปตลอดชีวิต
ด้วยเหตุนี้คนผิวดำสามารถเป็นได้อย่างสมบูรณ์รวบรวมและกินอย่างสงบ - ของกินไม่ได้หรือกินได้ตามเงื่อนไขเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาได้ในป่าปกติ สิ่งมีชีวิตชนิดเดียวที่คล้ายกับพวกมันคือ podgruzdok ซึ่งบางครั้งเรียกด้วยชื่อเดียวกับเห็ดสีดำ
จานของ Chernushka แคบลดหลั่นกันไปในขณะที่เห็ดยังอายุน้อยพวกมันสามารถมีสีขาวและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลตามอายุ เช่นเดียวกับขาของเห็ดชนิดนี้คือจะเปลี่ยนสีเมื่อเห็ดโตเต็มที่
เห็ด Chernushka ปรากฏในป่ารัสเซียที่ไหนสักแห่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออากาศเย็นชื้นเข้ามา ในเวลานี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนตกไม่นาน แต่มีฝนตกหนักผู้ที่ชื่นชอบสัตว์ชนิดนี้บางคนออกไปหาปลา เห็ดชนิดนี้มีไว้ทำอะไร? เช่นเดียวกับเห็ดนมอื่น ๆ ไม่สามารถใช้สดได้ เห็ดตระกูลนี้มีน้ำนมที่เฉพาะเจาะจงซึ่งจะถูกกำจัดออกโดยการแช่เป็นเวลานานเท่านั้น ในเห็ดนมธรรมดาน้ำผลไม้นี้มีรสขมมากใน nigella นั้นมีรสจืด แต่ก็ไม่ได้เพิ่มเสน่ห์ให้กับอาหารมากนัก ดังนั้นสูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับเห็ดชนิดนี้คือเกลือหรือแป้งเปรี้ยว
เพื่อที่จะได้เกลือไนเจลล่าอย่างถูกต้องจำเป็นต้องแช่เห็ดไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในน้ำสะอาดโดยเปลี่ยนทุกๆยี่สิบนาที จากนั้น (เพื่อความสงบของคุณเอง) คุณสามารถลดเห็ดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 วินาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มวางในถังอ่างหรือขวดโหล เห็ดนมดำเค็มด้วยการเพิ่มกานพลูใบกระวานกระเทียมเครื่องเทศและพริกไทยดำ ด้วยการล้างเกลือที่เหมาะสม nigella สามารถกลายเป็นราชินีที่แท้จริงของงานเลี้ยงใด ๆ
