บทความอธิบายว่าการควบแน่นคืออะไร สาเหตุของกระบวนการทางกายภาพดังกล่าวคืออะไร และสามารถสังเกตได้จากที่ใดในชีวิตประจำวัน
ฟิสิกส์เป็นสิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับความเป็นมนุษย์ตามระเบียบวินัย แน่นอน ผู้ติดตามทุกคนถือว่าวิทยาศาสตร์ "ของเขา" เป็นเช่นนี้ แต่กระนั้นก็ตาม มันคือฟิสิกส์ ร่วมกับวิทยาศาสตร์ทางเทคนิคธรรมชาติอื่นๆ ที่อนุญาตอย่างน้อยเพียงเล็กน้อย แต่เพื่อให้เข้าใจโครงสร้างของโลกของเรา ตลอดเวลามีคนไม่พอใจกับคำอธิบายในพระคัมภีร์เกี่ยวกับจักรวาลและธรรมชาติโดยรวม และพวกเขาเป็นผู้บุกเบิกพยายามทำความเข้าใจสถานการณ์ด้วยตนเอง เช่น มิคาอิโล โลโมโนซอฟเอง
น่าเสียดายที่ฟิสิกส์ได้รับความนิยม ทุกอย่างไม่ง่ายนัก แต่มีความสำเร็จบางอย่างถ้าเราจำ "ฟิสิกส์บันเทิง" โดย Perelman และผลงานทางวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่งโดย Stephen Hawking
และฟิสิกส์ก็น่าสนใจเพราะสิ่งรอบตัวเราทุกวินาทีมีกระบวนการมากมายที่เราคุ้นเคยและไม่ใส่ใจ และกระบวนการเหล่านี้ค่อนข้างน่าสนใจจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ เช่น ปรากฏการณ์เช่นการควบแน่น แล้วการควบแน่นคืออะไร? ในนี้เราจะคิดออก
หากคุณหันไปหาสารานุกรมตามนั้นการควบแน่นคือการเปลี่ยนผ่านของสารจากก๊าซเป็นของเหลวหรือของแข็ง พูดง่ายๆ คือ กระบวนการเปลี่ยนไอน้ำเป็นอย่างอื่น เช่น ของเหลว เมื่อมองแวบแรก ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่าย เราทุกคนต่างคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าไอน้ำในห้องค่อยๆ สะสมในรูปของหยดน้ำบนวัตถุ และก็เป็นเช่นนั้น ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการควบแน่นคืออะไร อย่างไรก็ตาม พบปรากฏการณ์นี้ที่ไหนอีก และมีประโยชน์อย่างไร?
พูดถึงปรากฏการณ์ทางกายภาพเช่นนี้ ใครๆ ก็ช่วยไม่ได้จำฝน. ท้ายที่สุด ต้องขอบคุณการมีอยู่ของน้ำที่เป็นของเหลวบนโลกซึ่งโดยทั่วไปแล้วสิ่งมีชีวิตนั้นถือกำเนิดขึ้น และการไหลเวียนในธรรมชาติก็มีความสำคัญไม่น้อย ตัวอย่างเช่น ดาวศุกร์ก็มีน้ำเช่นกัน แต่อนิจจาอยู่ในรูปของไอน้ำเท่านั้น ซึ่งจะไม่มีวันไปถึงพื้นผิวที่ร้อนและเพียงแต่ปกคลุมโลกด้วยเมฆหนาทึบ ซึ่งทำให้เกิดภาวะเรือนกระจกและเพิ่มอุณหภูมิต่อไปอีก
โชคดีที่ในกรณีของโลกของเรา ทุกสิ่งทุกอย่างแตกต่างกัน: เรามีวัฏจักรของน้ำตามปกติ ซึ่งต้องขอบคุณการรักษาสมดุลของมัน การควบแน่นคืออะไร และฝนเกี่ยวอะไรกับมัน?
อันที่จริงทุกอย่างง่าย ๆ แค่จำไว้หลักสูตรของโรงเรียนในประวัติศาสตร์ธรรมชาติ น้ำที่เป็นของเหลวค่อยๆ ระเหยออกจากพื้นผิวโลกแล้วจึงเพิ่มขึ้นเป็นไอน้ำ และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดเริ่มต้นขึ้น: ยิ่งสูง อุณหภูมิยิ่งต่ำ และไอน้ำร้อนจะค่อยๆ เย็นลง กลับสู่สถานะเดิม - น้ำ จากนั้นน้ำในรูปของฝนนี้จะถูกเทกลับคืนสู่พื้นโลกเพื่อระเหยและทำซ้ำวัฏจักรนี้ ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการควบแน่นคืออะไรในฟิสิกส์ แต่กระบวนการนี้จะสังเกตได้จากที่ไหนอีก
ในฤดูหนาวสามารถมองเห็นได้จากภายในที่ด้านข้างของหน้าต่าง ความชื้นก็เป็นตัวอย่างของการควบแน่นเช่นกัน ตามกฎแล้วสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิภายนอกและภายในห้องและเนื่องจากความชื้นส่วนเกิน อย่างไรก็ตาม เป็นเพราะเหตุนี้จึงสามารถสังเกตลวดลายที่เย็นจัดบนบานหน้าต่างในฤดูหนาว
นอกจากนี้ยังสามารถสังเกตเห็นการควบแน่นระหว่างการปรุงอาหารอาหารเมื่อไอน้ำลอยขึ้นมาจากหม้อต้มน้ำและเกาะติดกับผนังหรือวัตถุในของเหลวหยดเล็กๆ นอกจากนี้ กระบวนการนี้เห็นได้ชัดเจนที่สุดในห้องอบไอน้ำของอ่าง หากคุณเทน้ำลงในเตาที่ร้อน จะกลายเป็นสถานะก๊าซ และเมื่ออุณหภูมิลดลง น้ำจะเริ่มควบแน่นบนผนังและพื้น
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการระเหยและการควบแน่นคืออะไร อย่างไรก็ตาม ตามกฎการอนุรักษ์สสารและพลังงาน ไอน้ำจะกลับสู่สถานะของเหลวเท่าๆ กับที่ระเหยไปเท่านั้น
