วันนี้อินน์เป็นสถานประกอบการชั้นต่ำล้าสมัย. อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติคิดเช่นนั้น แต่มันก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ในสมัยก่อนโรงเตี๊ยมเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการผ่อนคลายจากความเบื่อหน่ายในชีวิตประจำวันและ "ม้วน" แก้วเหล้า ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าสถานประกอบการเหล่านี้เป็นบ้านของคนเร่ร่อนที่เหนื่อยล้า
มีอะไรเปลี่ยนแปลงไปบ้างในช่วงสั้น ๆ เช่นนี้? เหตุใดอินน์ในวันนี้จึงเป็นเพียงของที่ระลึกในยุคสมัย? แล้วร้านเหล้าสมัยก่อนเป็นอย่างไร?
มันยากที่จะพูดได้อย่างแน่ชัดว่าคนแรกปรากฏตัวเมื่อไรโรงแรมขนาดเล็กไม่เพียงพร้อมที่จะพักพิงนักเดินทาง แต่ยังให้อาหารพวกเขาด้วย อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าในสมัยโบราณมีการสร้างขึ้นทั่วกรีซและโรมแล้ว
สำหรับจุดประสงค์ของพวกเขาอินน์คือประการแรกโรงเตี๊ยมที่ออกแบบมาสำหรับผู้อยู่อาศัยทั่วไปและแขกที่มาเยี่ยมเยียน ควรสังเกตว่าคุณภาพของอาหารในสถานที่ดังกล่าวเป็นเรื่องที่น่าสงสัยมาก แต่ค่าใช้จ่ายทำให้แขกไม่สนใจข้อเท็จจริงนี้
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโรงแรมแห่งนี้เริ่มสร้างขึ้นใหม่จากปกติห้องอาหารในโรงแรมที่มีบริการหลากหลาย ดังนั้นที่นี่จึงไม่เพียง แต่จองห้องสำหรับคืนเท่านั้น แต่ยังสามารถค้นหาข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับเมืองหรือสภาพแวดล้อมได้อีกด้วย
สำหรับประเทศของเราร้านเหล้าแห่งแรกในมอสโกปรากฏขึ้นในกลางศตวรรษที่ 16 และเป็นอีวานผู้น่ากลัวที่สร้างการก่อสร้างโดยเชื่อว่าผู้คนต้องการสถาบันเช่นนี้จริงๆ แต่สถานประกอบการแห่งแรกมีราคาค่อนข้างแพงดังนั้นจึงมีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่เป็นแขกของพวกเขา สำหรับคำว่า "โรงเตี๊ยม" นั้นแพร่หลายในหมู่คนรัสเซียในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น
โรงเตี๊ยมในวันนี้เป็นเพียงเงาเล็ก ๆ ของคน ๆ หนึ่งเหมือนที่เขาเคยเป็นมาก่อน และผู้ร้ายคือร้านอาหารซึ่งในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ได้เปลี่ยนโรงอาหารราคาถูกไปเกือบหมดแล้ว และไม่มีอะไรน่าแปลกใจที่นี่เพราะคุณภาพของอาหารกลายเป็นปัจจัยชี้ขาดในการต่อสู้ครั้งนี้
นั่นคือเหตุผลที่ทุกวันนี้มีร้านอาหารอยู่เต็มไปหมดเมืองต่างๆ แต่ร้านเหล้าเป็นของหายากอยู่แล้ว แม้ว่าในเมืองหลวงของรัสเซียในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาแฟชั่นสำหรับสถานที่สาธารณะเหล่านี้ได้ฟื้นขึ้นมา เครือข่ายร้านเหล้า "Yolki-palki" เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางร้านเหล้าที่มีกลิ่นอายตะวันออก - "Tale of the East 1001 Nights" กำลังได้รับความนิยม แต่จิตวิญญาณของรัสเซียพยายามที่จะรักษาไว้ในร้านเหล้า "Borsch & Salo" ในระยะสั้นประเพณียังคงดำเนินต่อไป
