Kıvırcık maydanoz (bahçe) - çimenli1 metreye kadar dallı saplı umbellat bitkiler arasında bienal bitki; 30 cm uzunluğa kadar pancar veya iğ şeklinde etli kök; acı bir tada sahip küçük grimsi yeşil meyveler; bir şemsiye içinde toplanan yeşilimsi-sarı çiçekler; parlak, üçlü pinnate yeşil yapraklar ve hoş, baharatlı bir aroma ve tat. Maydanoz Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar ve meyve olgunlaşması Temmuz-Ağustos aylarında gerçekleşir. Her yerde sebze baharatlı bir bitki olarak yetiştirilir.
Vatan bitkileri dağlık bölgelerdirAkdeniz. Bir baharat olarak, neredeyse BDT boyunca, kıta Avrupa'sında (İskandinavya ve Baltık Devletleri'nin kuzeyi hariç), kuzey Amerika ve güney Kanada'da yetiştirilmektedir.
Mutfak, kozmetik ve tıbbi amaçlar için, yaprak, kök ve meyve (tohum) ile sapları kullanılır.
Kıvırcık maydanoz - faydalı maddeler içeren bütün bir eczane: bitkinin kimyasal bileşimi
Maydanoz esansiyel yağ içerir (bu yüzdenspesifik koku), apiol ve miristisin, yağlı yağ, flavonoidler, PP, B1, A, K, B2 vitaminleri, askorbik asit, apiin glukozit, mineral tuzları, demir, manganez, potasyum, fosfor, folik asit ve klorofil içerir. 50 g taze maydanoz, yetişkinin günlük C vitamini ihtiyacını karşılayabilir (marul yapraklarından 10 kat ve limondan dört kat daha fazladır). Ve A vitamini bahçe maydanozunun içeriği havuçlardan daha düşük değildir (bitkinin 100 g'ı 2 günlük karoten normu içerir).
Pişirmede kıvırcık maydanoz kullanımı
Maydanoz yemek pişirmek için kullanılırsalata, çorbalar, balık, et ve sebze yemekleri için baharat, görünümlerini dekore etmek ve özel bir aroma vermek. Genellikle dekapaj, salatalık ve dekapaj, mantar ve sebzeleri korumak için kullanılır.
Bu bitkinin yeşillik tozu baharatlı karışımlarda bulunur ve kökler ve tohumlar aroma olarak kullanılır.
Maydanozun hastalıkların tedavisinde yararları
Halk hekimliğinde maydanoz geniş uygulama alanı bulmuştur. Çoğu zaman idrar söktürücü ve karminatif olarak kullanır.
Ayrıca maydanoz kıvırcık için kullanılıriştah uyarımı, iyi anti-enflamatuar, bakterisidal, analjezik, hemostatik, antispazmodik ve yara iyileşme özelliklerine sahiptir.
Maydanoz, adrenal vetiroid bezi, gücü geri kazandırır, cinsel gücü arttırır, vücudun koruyucu işlevini ve metabolik süreçleri iyileştirir. Ayrıca kilo kaybı sırasında aşırı sıvıdan kurtulmak, kan damarlarını ve kılcal damarları güçlendirmek, bacaklarda şişlik veya şişlik ile kullanılır.
Maydanozun kaynaşması ve infüzyonları bulaşıcı hastalıklar, nevroz, aşırı terleme, prostat bezi hastalıkları, obezite, şişkinlik için kullanılır.
Yüzyıllar boyunca, halkta maydanozilaç her türlü hastalık için kullanıldı: kolelitiazis ve ürolitiyazis, sindirim bozuklukları, (mide bezlerinin salgılanmasını uyarmak, sindirimi iyileştirmek, iştahı arttırmak, bağırsaklarda fermantasyon süreçlerini bastırmak), kardiyak ödem, böbrek ve karaciğer rahatsızlıkları, aritmiler, kalp yetmezliği ve fonksiyonel mesane hastalıkları, kalp defekti (dekompanse), diabetes mellitus, hipasit gastrit, astenik durumlar.
Hem çim hem de maydanoz tohumları mesane, bağırsak ve rahmin düz kas tonusunu artırabilir.
Hipertansiyon, ateroskleroz, menstrüel bozukluklar, uterus güçsüzlüğü, uterus kanaması tedavisinde kıvırcık maydanoz önerilir.
Maydanoz hoş olmayanları ortadan kaldırma eğilimindedirağızdan gelen koku ve bakterisidal özellik nedeniyle, diş etlerinin veya oral mukozanın iltihaplanması için de yararlı olacaktır. Ek olarak, görme keskinliğini korumak için iyi bir profilaktiktir.
Maydanoz bazlı müstahzarlar kullanılır veharici olarak, örneğin, pediküloz için bir böcek ilacı ajanı olarak, ayrıca çiller, yaşlılık lekelerini ortadan kaldırmak için kozmetolojide ve ayrıca çürükler, apseler, sıyrıklar, yanıklar ve yaralar, yılan, arılar ve sivrisineklerin kellik ile tedavisi için.
Geleneksel tıp tariflerinde maydanoz kullanımına örnekler
1. Kalp kökenli ödem için, maydanoz kökü kaynatma yardımcı olacaktır: bir bardak suda 10 dakika boyunca. masayı kaynatın. 100 gr için günde iki kez kök ve içecek.
2.Kalp kusurları (dekompanse) veya kronik koroner yetmezlik ile maydanoz herhangi bir şekilde yenir. Buna ek olarak, kıvırcık maydanozun köklerinin ve bitkilerinin infüzyonu etkilidir: 2 çorba kaşığı kıyılmış hammadde, 100 g kaynar su için birkaç saat ısrar edilir, günde dört kez yemeklerden önce 2 yemek kaşığı süzülür ve içilir. kaşıklar.
3.Şişkinlik, bağırsaklardaki kolik, yüksek asitli gastrit, çim veya köklerin infüzyonu yardımcı olur: 100 g kaynar su 2 yemek kaşığı dökün. ezilmiş hammadde çorba kaşığı, 5 saat boyunca bir termos içinde, ısrar, filtre ve masada dört kez içmek. yemekten önce kaşık.
4.Bir choleretic olarak, maydanoz tohumlarının infüzyonunu kullanabilirsiniz: iki yemek kaşığı. kaynamış soğuk su bir çayevinin yarısına dökülür. yemek kaşığı hammadde, 8 saat, ısrar, filtre ve günde üç kez 3 yemek kaşığı alın. kaşıklar.
5. Sistit için: 2 tablo için günde 5 kez. çorba kaşığı kök ve ot infüzyonu (iki tablo. ezilmiş hammaddelerin çorba kaşığı 100 g kaynar suda birkaç saat demlenir, süzülür ve içilir.
6. Prostatit ile aynı kök ve ot infüzyonunu yemeklerden önce günde dört kez 1-2 yemek kaşığı alın.
7.Adet döngüsünün ihlali durumunda, maydanoz meyvelerinin infüzyonu etkilidir: iki yemek kaşığı. soğuk su (kaynamış) bir çayevinin yarısına dökülür. yemek kaşığı hammadde, 8 saat, ısrar, filtre ve 2-3 saat boyunca her 2 saatte bir ağızdan alın. kaşıklar.
8.Rahim kanaması ve ağrılı adet kanaması ile çim ve köklerin infüzyonu yardımcı olacaktır: 2 yemek kaşığı içinde. 4 saat kaynar su iki masa ısrar ediyor. ezilmiş hammaddeli çorba kaşığı, 2 masa için günde dört kez yemeklerden önce süzülür ve içilir. kaşıklar.
Ben.Hazımsızlık ile meyve, kök ve maydanoz yapraklarının infüzyonu yardımcı olur: masa. bir kaşık hammadde yarım litre kaynar su ile dökülür, 3 saat boyunca bir termos içine infüze edilir, süzülür. Çay için günde üç kez alın. kaşık.
10. Yaşlılık lekeleri ile: Kök ve yeşillikler bir kıyma makinesinden geçirilir. 20 dakika boyunca yulaf ezmesi. lekelere günde üç kez uygulayın. Noktalar bir hafta içinde kaybolacaktır.
onbir.Akne ve akne için: taze maydanoz suyu (yeşillikler bir kıyma makinesinden geçirilir) önceden temizlenmiş etkilenen alanları yağlayın. Prosedürün günde iki kez yapılması önerilir, kurs bir aydır.
12. Maydanoz suyu veya yapraklardan yulaf ezmesi böcek ısırıkları için kullanılabilir: bu yer için ısırıklar arka arkaya birkaç kez yağlanır veya meyve suyuyla nemlendirilmiş bir pamuk tabakası uygulanır.
kontrendike yeşim ve gebelik ile kıvırcık maydanoz.
Bu bitkiyi kullanmadan önce doktorunuza danışın! Sağlıklı olmak!
