Bugün, bira en çok biri olarak kabul ediliyordünyada popüler içecekler. Bira gelenekleri köklü geçmişe dayanıyor ve bugün dünyanın her yerinde bira markaları sayısız miktarda var.
Во многих странах пиво считают альтернативным Güçlü alkollü içecekler için bir seçenek ve vücuda zarardan daha fazla fayda getirdiğine inanılıyor. Ayrıca uzmanlara göre, bazı bira markaları insanları bağımlılıktan votkaya kadar koruyabilir. Harvard Üniversitesi ve Boston'daki Tufts Üniversitesi'nden araştırmacıların yanı sıra, St. Thomas Hospital ve Royal College London'dan bilim adamlarının hazırladığı ve Brüksel'de okunan bir rapora göre, bu içecek insan vücudundaki temel eser elementlerin tedarikçisidir. Çalışmalar bira içeceklerinin PP ve B gibi vitaminler içerdiğini göstermiştir.321 çeşit amino asit, fosfor, silikon vediğer mineraller. Bira gençleşme teşvik ve metabolizmayı hızlandırır ve kemikleri güçlendirir gerçeği şaşırtıcıdır. İnsanlar çeşitli tatlar ve ışık şerbetçiotu durumu nedeniyle bu içeceği içmeyi tercih ederler. Bilim adamları, erkeklerin bira içtikleri zaman, tatmin duygusuyla sorumlu olan dopamin hormonunu serbest bıraktıklarını ve bu yüzden daha fazla içmeyi istediklerini söylüyorlar.
Rusya'daki mağazaların raflarında markalar bulabilirsinizRus, Alman, Fince, Belçika, Çek, Ukraynalı üreticilerin birası. Ve birçok Rus'un bir sorusu var: en iyi bira nasıl hesaplanır?
İyi tatlar en çok nasıl belirleneceğini bilirkaliteli bira. İçeceğin görünümü iki gösterge ile belirlenir - renk ve köpük. Tüm bira markaları, içeceğin özel tonları ile ayırt edilir. Bira rengi için gereksinimler şunlardır: içecek temiz, şeffaf, altın renkli olmalı ve parlamamalıdır. Daha hafif bira - kalitesi daha iyi olduğuna inanılmaktadır.
Eşit derecede önemli bir başka gösterge debolluk, dayanıklılık, köpük yoğunluğu. Bir bardağa dökerken, en iyi bira köpük kapağı yüksekliği 4 santimetredir ve bu seviyeyi en az 4 dakika tutar. Profesyonel tatların yanı sıra köpüğün camın duvarlarına yapışması gerektiğini savunuyor.
Bira ayrıca koku tarafından derecelendirilir,zayıf, dalgalı, ekşi, taze, temiz, maya, çiçek vb. Ve tat özelliklerine göre, bira kıvam, sıcaklık, viskozite, büzülme, yağlılık ile belirlenir. En iyi bira markaları en lezzetli olanıdır, çünkü acı, tatlı, ekşi ve tuzlu tatların mükemmel kombinasyonuna sahiptirler. Aroma tonlarının taşması zamanla kademeli olarak değişmelidir.
Rusya pazarında 450'den fazla marka temsil edildiyerli üreticilerin ürünlerinin baskın olduğu bira - bunların yaklaşık% 97'si ve yabancı markaların sadece% 3'ü var. İstatistiklere göre, Ruslar çoğunlukla ünlü bira markalarını cam şişelerde ve küçük bir içecek gücüyle satın alıyorlar. Rus tüketicilerin% 83'ü ışık filtreli içmeyi tercih ediyor, daha az filtrelenmemiş içecek tüketiyorlar -% 7 ve vatandaşlarımızın% 10'u karanlık içiyor.
Popüler derecelendirmeye göre, ilk etapta"Moskova Bira Şirketi" üreticisinin "Khamovniki Münih" yer. İkincisi, Anapa şehri Bogerhov bira fabrikasından "Kara çavdar". Üçüncü satır, Tomsk birası tarafından üretilen Kruger Premium Pils birası tarafından işgal edildi. Dördüncü pozisyonda - IPBK "Ochakovo" dan "Sermaye Çift Altın". Ve Karachayevsk şehrinde, ZAO "Karachaevsky Bira Fabrikası" üretilen beş lider, "Karachaevskoye Zhivoe" tamamlar.
Popüler ve derlenmiş bir sıralamaya göretanınmış uluslararası bira markaları göz önüne alındığında, prestijli RateBeer kaynağı,% 6.7 alkol içeriğine sahip Alman Ayinger Celebrator Doppelbock'tur. Bu bira, 18. yüzyılda ilk kez ortaya çıkan Doppelbock markasına ait, hızlı sırasında keşişler tarafından demlendi.
California North'dan bira ikinci sırada.Sahil Eski Rasputin Rus İmparatorluğu Stout, Rus Stout olarak sınıflandırıldı, ilk kez 1988'de North Coast Brewing Company tarafından demlendi. Koyu çikolata ve kahve ipuçları ile karakteristik bir kızarmış malt kokusu vardır.
Üçüncüsü Belçika birası Chimay'a gidiyorÜreticiden Bleue (Mavi), çeşitli Trappist Bira'ya ait. Bira, 1862'den beri keşiş biraları tarafından üretilmektedir. İçeceğin koyu rengi ve yumuşak meyveli bir tadı vardır.
Dördüncü pozisyon, Sweet Stout markasına ait İngiliz bira Samuel Smiths Oatmeal Stout tarafından alındı. Bira, demleme sırasında peynir altı suyu eklendiğinden sütlü veya kremsi bir tada sahiptir.
Sıralama, tanınmış California bira markası Stone Arrogant Bastard Ale tarafından tamamlandı. % 7.2 alkol içeriğine sahip Amerikan Güçlü Ale çeşidine aittir.
Biradaki en ünlü bira markalarını düşünürsekRusya, satışlarda lider konumda bulunan ve% 37,4 pazar payını kapsayan Baltika birasını vurgulamaya değer. Bugün, Baltika marka bira Rusya'daki tüm perakende satış mağazalarının yüzde 98'inde bulunabilir. Rusya Federasyonu'nda, bu markanın bira içeceklerinin üretimi için düzinelerce fabrika var ve malt oluşturmak için tahıl kendi tarım projesinde çimleniyor. Inbev markası% 16.4 satış payı ile ikinci sırada yer alıyor. Üçüncü sırada - Heineken -% 11.7. Dördüncü pozisyon ise% 10,9 pazar payıyla bira - Efes tarafından gerçekleştiriliyor. Beşinci sırada, SABMiller marka bira -% 7.2. Rusya'daki diğer tüm bira markaları pazarın yaklaşık% 16'sını oluşturmaktadır.
