Eğer lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsan,Sebzelerden yararlı ve besleyici, o zaman bu yazı özellikle sizin için. Bugün patlıcanlı rulo yapmak için reçete - peynir, sarımsak, domates ve et ile. Listelenen tüm malzemeleri bir kerede kullanmanıza gerek yok - burada her biri kendi yolunda iyi olan birkaç seçenek var ve sadece seçmek zorundasınız: ya bir vejeteryan yemek ya da daha lezzetli bir şey - kıyılmış sığır eti ya da domuz eti. Ve "Philadelphia" ya da "Viola" hayranları da lezzetli bir peynir dolgusuyla sebze yapmak için iyi bir yol bulacaklar.
Güzel patlıcanlı rulolar nasıl yapılır: sarımsak, domates ve krem peynirli yemek tarifleri
Bu yemek çabucak pişirilir, çünkü ne olabilirEn sevdiğiniz doldurmayı kızarmış patlıcanlara sarmaktan daha kolay. Bu versiyonda domates, sarımsak ve peynir seçtik. Bu harika vejetaryen atıştırmalık tam teşekküllü bir akşam yemeği olabilir ya da şenlikli bir masaya eklenebilir, çünkü oldukça güzel görünüyor. İhtiyacınız olacak hazırlamak için:
- 2 büyük patlıcan;
- 1 adet olgun domates;
- herhangi bir krem peynir, örneğin Philadelphia - 70 g;
- 1 diş sarımsak;
- yeşillikler - yavaş yavaş maydanoz, dereotu, marul;
bitkisel yağ.
Patlıcan ruloları için bu reçete önerilerihazırlığın iki aşaması. Önce, sebzeleri hazırlayın: yıkayın, kurulayın ve ince tabakalara kesin. Acı çıkarmak için, parçaları yirmi dakika tuzlu suya koyun. Bu süre zarfında dolumu yapabilirsiniz. Çok ince doğranmış yeşillikleri peynir ve domates posasıyla (tohum ve kabuksuz) karıştırın, sıkılmış sarımsak ekleyin. Kalın, düzgün bir macun olmalı. Kızarttıktan sonra her iki tarafta patlıcan biraz yağ ile. Tava çok sıcaktı - daha sonra sebzeler çok fazla yağ emmezler. Ve şimdi sadece her katmanın üzerine peynir ve sebze karışımı bir çay kaşığı konur - doldurma eklemek için kalır. Bitti. Patlıcanlı böreği hazırlamak için bu reçete ek olarak kavurma gerektirmez ve doldurma o kadar hassastır ki siz ve aileniz kesinlikle bir miktar eklemek isteyecektir. Bu nedenle, bu atıştırmanın hemen hemen iki katı bir kısmını hazırlamak en iyisidir. Dahası, özel yetenekler ve çok zaman gerektirmez. Bu arada, doldurma daha kolay hale getirilebilir - sadece sarımsak ve herhangi bir krem peynir kullanın ve şimdi çeşitli katkı maddeleri ile satılan düzenli işlenmiş peynir de alabilirsiniz.
Kıyılmış patlıcan ruloları
Daha kapsamlı ve doyurucu yemekleri tercih edenler, fırında pişmiş sebze ve et kombinasyonunu kesinlikle takdir edeceklerdir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 patlıcan;
- 200 g domuz eti veya kıyma;
- 1 çiğ yumurta;
- 100 g kabak hamuru;
- 1 çorba kaşığı küçük kraker ve soya sosu - doldurmak için kullanacağız;
- bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Rendelenmiş kabak, kıyma, yumurta,kraker ve soya sosu. Biraz tuz ekleyin (sos zaten tuzlu, tuz riski var) ve biber. Bu dolgu olacak. Ve patlıcanın kendisi iyice yıkanmalı ve 3 mm'den fazla olmayan çok ince dilimler halinde kesilmelidir. Çok iyi, bu özel bir sebze kesici yardımcı olur. Bundan sonra, her plakanın kenarında (çiğ! Patlıcan ruloları için bu tarif, kızartma değil fırında pişirmeyi içerir), biraz doldurun, sarın, her ruloyu bir kürdan ile delin. Her şey hazır olduğunda, ruloları yağ ile yağlanması gereken bir pişirme kabına koyun, 30 dakika fırına gönderin. Sıcaklığı önceden ayarlamak daha iyidir, yaklaşık 200 derece olmalıdır. Kararlaştırılan süreden sonra güzel ve doyurucu bir yemek alacaksınız. Hem şenlikli hem de günlük olabilir. Patlıcan rulo tarifi, kişisel yemek kitabınıza dahil etmenize değer.
