Bugün tahıllardan farklı yemeklere bakıyoruz. Makalede sunulan fotoğrafların yer aldığı tarifler, her hostesin istediği yemeği hazırlamasına yardımcı olacak.
Mısır unu Güveç
Peki, tahıllardan ne hazırlanabilir? Bu tür yemek tarifleri en çeşitlidir. Size bir mısır ezmesi güveç yapmayı öneriyoruz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 100 ml süt;
- 30 gram elma ve havuç;
- bir yumurta;
- vanilin bir tutam;
- 100 gram mısır ezmesi;
- tuz ve şeker (tadına bakmak);
- tereyağı (yağlama için);
- kaynamış su (kaynatma için 100 ml, ıslatma için 200 ml).
Pişirme güveç: adım adım talimatlar
- Başlangıçta tahılları su (200 mi) ile doldurun. Üç ila dört saat bekletin.
- Daha sonra suyu boşaltın, taze (100 mi) ile doldurun. Tencereyi ateşe koyun.
- Yulaf lapasını kaynatmadan önce yaklaşık on beş dakika pişirin. Sonra sütü tavaya dökün. Yulaf lapasını hazır duruma getirin. Ateşten alın. Soğumaya bırakın.
- Elmayı ve havucu soyun. Sonra sebzeyi ve meyveyi kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sonra her şeyi karıştırın, doğranmış meyvelere şeker (biraz) ekleyin.
- Yulaf lapası soğuduğunda, yumurtayı köpük oluşana kadar ayrı bir kapta çırpın.
- Sonra karışımın yarısını yulaf lapası ile bir tavaya dökün, tatmak için vanilin, tuz ve şeker ekleyin. Sonra her şeyi iyice karıştırın.
- Bir pişirme kabı alın, yağ ile yağlayın. Yulaf lapasının yarısını koyun, sonra rendelenmiş havuç ve elmayı da bunun üstüne koyun.
- Ardından dolguyu kalan yulaf lapasıyla örtün. Çırpılmış yumurta (arta kalan) ile yemeğin üstüne.
- Daha sonra önceden ısıtılmış olarak iki yüz dereceye gönderinon beş dakika güveç pişirin. Çanak kokulu bir kabukla kaplanır kaplanmaz çıkarın. Güveç parçalara bölün ve servis yapın.
Mısır ezmesi çorbası
Tahıl hazırlamak için tarifleri tarif etmeye devam ederek, bu güneşli ve sağlıklı çorba hakkında konuşacağız. Hem çocuklar hem de diyet menüleri için uygundur.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- iki litre su;
- yarım bardak mısır ezmesi;
- beş parça patates;
- tereyağı (tatmak için);
- tuzu;
- yeşillik ve karabiber;
- büyük soğan;
- bir orta boy havuç.
Çorba pişirme
- Önce çorba için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.
- Ateşe su koyun, tuzlayın, kaynatın.
- Mısır irmiklerini ayırın, çakıl ve kalıntıları çıkarın. İyice durulayın.
- Sonra kabuğu çıkarılmış tane suya koyun. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın, kapak açık olana kadar pişirin. İşlem yaklaşık kırk dakika sürecektir.
- Sonra havuç, soğan ve patatesleri doğrayın. Çorbaya at.
- Harcarcho'yu yaklaşık yirmi dakika pişirin.
- Bitmiş yemeği otlar ile baharatlayın.
Mısır irmiklerinin nasıl hazırlandığına baktık. Yukarıda sunulan fotoğraflarla tarifler, her kadının en sevdiği yemeği yapmasına yardımcı olacaktır.
Köfteler
Şimdi birkaç çeşit tahıl temelinde hazırlanan bir yemeği düşünün.
Buğday tahıllarıyla ilgileniyorsanız,tarifleri farklı olan, o zaman bu pirzolalara dikkat edin. Bu yemek oldukça orijinal. Sonuçta, yemekler etsiz, sadece tahıllardan hazırlanır. Gıda çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir yemeğe, garnitür servis edemezsiniz, örneğin ekşi krema gibi yeterli sos olacaktır.
Yemek tarifleri hem basit hem de karmaşık olan arpa tahıllarıyla ilgileniyorsanız, bu yemeğe dikkat edin. Sonuçta, bu yemek bu karışıklığı içeriyor.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
- yüz gram arpa kabuğu çıkarılmış tane;
- elli gram karabuğday, pirinç ve buğday kabuğu çıkarılmış tane;
- bir büyük domates;
- bir çay kaşığı tuz;
- iki orta boy yumurta;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
- bir çay kaşığı toz biber (siyah).
Pişirme işlemi: adım adım tarifi
- Pirinç de dahil olmak üzere tüm tahılları önceden kaynatın.
- Sonra hala sıcakken karıştırın.
- Sonra domatesleri yıkayın, doğrayın, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir tavada yağı ısıtın.
- Kıyılmış etten pirzola yapın, bir tavaya koyun.
- Sonra kızartın ve her iki tarafta altın kahverengiye kadar. Köfteleri hala sıcak olarak servis edin.
Tahıllardan Kharcho
Tahılları, tariflerini düşünmeye devam ediyorhazırlıklar, size kharcho adlı başka bir yemekten bahsedeceğiz. Böyle bir yemek günlük masanızı çeşitlendirir. Bu çorba zengin, doyurucu ve tabii ki kokulu.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- üç diş sarımsak;
- yarım bardak inci arpa;
- 300 gram sığır eti;
- patates;
- 50 gram kereviz;
- bir soğan;
- patates (bir adet);
- bir büyük havuç;
- üç orta salatalık;
- domates salçası (50 mi);
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tkemali;
- baharatlar (kendi takdirinize göre seçin).
Kharcho Yemek
- Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
- Et suyunu pişirin, defne yaprağı ve soğan ekleyin. Sebzeleri (havuç, patates, kereviz) kesin. Sonra suyu ekleyin.
- Yirmi dakika sonra, önceden bir saat beklettiğiniz inci arpa, önceden suyu boşaltarak doğranmış sarımsak ekleyin.
- Düşük ateşte bir saat pişirin.
- Şu anda kavurma yapın. Basitçe hazırlanıyor. Yağda soğanları kızartın, tkemali ekleyin.
- Sonra salatalıkları rendeleyin, kızartmaya ekleyin. Birkaç çorba kaşığı su ve salça dökün.
- Sonra elde edilen kompozisyonla çorbayı baharatlayın. Pişirmesi için on dakika daha verin.
- Ekşi krema ve otlar ile kharcho servis yapın.
Polenta
Polenta pişmesi kolay bir yemektir. Figürlerini ve sağlıklarını takip edenlere hitap edecek. Yemeğin avantajı, kullanışlı olmasının yanı sıra çok lezzetli olmasıdır.
Sadece yemek değil, aynı zamanda doldurmak istiyorsanızvücudu faydalı eser elementlerle, daha sonra tahıllardan gelen yemeklere dikkat edin. Düşündüğümüz tarifler kullanışlı olacaktır. Özellikle bu yemeği denemenizi öneririz. Polenta İtalyan menşeli bir yemektir. On altıncı yüzyılda bu tür yiyecekler köylülerin ana yemeğiydi.
Bu tabakta, işlendikten sonra bile, yararlı özellikler kalır. Sindirim için, böyle bir tahıl çok yararlıdır.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
- on beş gram tuz;
- 330 gram mısır ezmesi;
- 740 ml su.
Polenta pişirme işlemi
- Gerekli tüm bileşenleri hazırlayın.
- Tencereye su dökün, tuz ekleyin.
- Su kaynamaya başladığında, tahılları doldurmaya başlayın. Süreçte, sürekli bir kaşıkla karıştırın.
- Kısık ateşte pişirin.
- Yulaf lapası duvarların arkasında kalmaya başladığında,çatırtı, çıkarılabilir. Neredeyse yemeye hazır. Yulaf lapasına sebze ekleyebilirsiniz. Sonra küçük parçalar halinde kesilmiş polenta, süt ekleyin, masaya servis yapın.
Küçük bir sonuç
Şimdi tahılların nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz. Makalede tarif ettiğimiz tarifler size yardımcı olacaktır. Önerilerimizin, yulaf lapası yemekleri oluşturmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.
