Draniki en sevdiğiniz yemeklerden biriBelarusians. Herhangi bir mutfakta pişiriliyorlar ve haklı olarak pişiriliyorlar, çünkü Belarusyalıların yavaşça "ampul" dedikleri patatesler ülkenin gururu ve kriz zamanlarında da bize çok yardımcı oluyor.
Patates pankekleri pişirme işlemi demeliyimfazla zaman almayacak. Nitekim, bu yemek için her evde en az oldukça uygun fiyatlı ürünler ve onları kızartmak için başka bir yarım saat gerekir.
Krep nasıl yapılır?
Patates pankeklerini pişirmek için ihtiyacınız olacak.Aşağıdaki ürünler: 7-8 adet. büyük patatesler, iki soğan başı, 2 yumurta, birkaç kaşık buğday unu, soda, tuz, bitkisel yağ, baharatlar, pansuman için ekşi krema.
Gelenek gereği, patates pancakes denilen denilentarkovannogo kütlesi. Tarkovannaya kütlesi, hazırlama işlemi sırasında oluşan patates suyuyla karıştırılan rende (veya karıştırıcı) içinden silinen bir patatestir.
Patates pankekleri gevşek olmasın diye nasıl yapılır? İlk olarak, fazla meyve suyunu gidermek için bütün patates kütlesini bir parça gazlı bez üzerine koymanız gerekir.
Sonra doğranmış soğanı alıp rendelenmiş patatesle birlikte bir kaseye koyarız, tat vermenin yanı sıra patatesleri koyulaşmadan da korur.
Hamura iki yemek kaşığı buğday unu ekleyin (bazıları un yerine nişasta koyun). Sonra birkaç yumurta sürdük (1 kg patates başına 1 adet), tuz ve biraz soda koyun.
Patates pankekleri nasıl lezzetli olurlar?ve kokulu? Kreplerin tadı aşağıdaki baharatlarla iyi vurgulanır: karabiber, mercanköşk ve kereviz kökü. Baharatları koyun, tekrar karıştırın ve kızartmaya başlayın. Bunu önceden ısıtılmış bir tavada yapın, patatesli krepleri bitkisel yağda kızartın.
Patates pankekleri nasıl güzel olurlar? Altın kahverengi olana kadar düşük ateşte kızartın.
Draniki, ekşi krema, tereyağı, püresi kızılcık ve bir daub ile masaya servis edilir.
Kıyılmış patates krep nasıl pişirilir.
Kıyılmış patates gözlemesi pişirmek içinAşağıdaki ürünler gerekecektir: 7-8 adet. büyük patates, domuz eti ile 300 g kıyılmış domuz eti veya sığır eti, iki soğan, birkaç yumurta, iki yemek kaşığı buğday unu, tuz, soda, bitkisel yağ, baharat, ekşi krema.
Böyle krepler için hamur nasıl yapılır. Öncekilerle aynı şekilde.
Patatesleri soyun ve rendeleyin.Tülbentten fazla suyu sıkın. Sonra bir kıyma makinesine doğranmış soğan, ayrıca yumurta, un, tuz ve baharatları (örneğin karabiber, mercanköşk, kereviz kökü) ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Sonra domuz eti bir kıyma makinesinde öğütün, kıyılmış domuz eti pişirin, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Sonraki.Bir tavada bitkisel yağ ısıtın ve üzerine patates hamuru sürmeye başlayın. Kek ayarlandığında, her gözleme için kıyılmış küçük bir et pirzola koyarız. Bunun üzerine ete bir kaşık dolusu patates kütlesi daha koyduk. Bir yandan altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra diğer taraftan ısıyı azaltın ve pişene kadar kapağın altında pişirin.
Draniki'yi tercihen sıcak, ekşi krema sosuyla servis edin.
Etli patatesli krep nasıl pişirilir.
maddeler:7-8 büyük patates yumruları, 200 gram domuz eti, iki soğan, iki yumurta, tuz, birkaç yemek kaşığı buğday unu, bitkisel yağ, 3 diş sarımsak, baharat, ekşi krema ve kabartma tozu.
Sarımsak, soğan ve patatesleri ince doğranmış soyun vekıyma makinesini öğütün. Eti doğrayın ve bir kıyma makinesinden öğütün. Önceden pişirilmiş patates kütlesine kıyma ekleyin. Oraya yumurta, un, tuz ve baharat koyduk. Hepsi iyi karışır. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve hamuru bir kaşıkla ısıtılmış yağa yayın, turuncu bir kabuk elde edene kadar her iki tarafta kısık ateşte kızartın. Draniki ekşi krema veya çatlaklar ve kızarmış yumurta ile servis edilmelidir.
