Yemyeşil ve lezzetli sapları patateslerle pişirmek

Patates ile Changy lezzetlimayalı hamurdan yapılan pişmiş turtalar. Bu yemeğin sıradan cheesecake'lere çok benzer olduğunu belirtmekte fayda var. Bununla birlikte süzme peynir yerine sadece buruşuk patates yumruları kullanır.

Patates ile lezzetli ve gür shangi: fotoğraf ve tarifi

Test için gerekli malzemeler:

• taze süt - 800 ml;
• taneli maya - küçük kaşık;
• taze tereyağı - 70 g;
• küçük yumurta - 1 adet;
• şeker kumu - 2 büyük kaşık;
• sofra tuzu - 3 tutam;
• buğday unu - hamur kalınlaşana kadar dökün.

Temelleri yapma süreci

Перед тем как сформировать шаньги с картошкой, mayalı hamur konulmalı. Bunu yapmak için, taze sütü hafifçe ısıtın, içindeki şekeri eritin ve sonra granüle edilmiş mayayı dökün ve şişene kadar bekleyin. Bundan sonra, tabağa sofra tuzu, ghee, tavuk yumurtası ve buğday unu eklemek gerekir. Sonuç olarak, birkaç saat boyunca ılık bir yere konması gereken kalın bir hamur almalısınız.

Dolum için gerekli malzemeler:

• taze süt - 200 ml;
• genç patates yumruları - 6-7 adet .;
• ortalama tavuk yumurtası - 2 adet;
• taze tereyağı - 80 g;
• tuz ve yenibahar - kendi takdirinize bağlı olarak.

Pişirme doldurma

Некоторые домохозяйки делают шаньги с картошкой с püresi yumrular ile doldurulmuş. Bununla birlikte, dolgu olarak patates püresi kullanırsanız en iyi tadı vardır. Hazırlanması için sebzelerin soyulması, kaynar ve tuzlu suya konması ve daha sonra yumuşak olana kadar pişirilmesi gerekir. Sıcak patateslerin yanında sıvı içermez, tereyağı, yumurta, süt ve yenibahar koyun. Tüm malzemeler ezilmeli. Bunu bir blender ile yapmanız tavsiye edilmez, çünkü sonuç olarak hamura benzer viskoz ve tatsız bir kütle elde edersiniz.

Ürünler oluştururuz

Patatesli bacağı tercihen hemen hazırlayınsonra maya hamuru iyi yükselir. Bu nedenle, ondan bir parça sıkıştırmalı, un serpin, bir topun içine yuvarlanmalı ve daha sonra muhteşem bir pasta oluşana kadar hafifçe ezmelisiniz. Sonra, tabanın ortasına, 1 büyük kaşık patates püresi koymanız ve kenarları sıkıştırmanız ve üst kısmı açık bırakmanız gerekir. Tüm yarı mamul ürünler hazır olduktan sonra, bir fırın tepsisine taşınmalı, yağlanmalıdır ve üstte bir fırça kullanarak dövülmüş tavuk yumurtası sürün.

Isıl işlem

Patatesli Ural bacağı pişiriliryaklaşık 30-38 dakika içinde fırınlayın. Turtalar tamamen hazır olduktan sonra, tereyağı ile sıcak yağlanması ve derin bir tabağa konulması tavsiye edilir.

Düzgün hizmet nasıl

Konukların fırında sadece sıcak servis yapıldığında patates püresi ile kek pişirmeleri önerilir. Ayrıca sıcak domates sosu, tatlı güçlü çay, kalın ekşi krema vb.

İyi tavsiye

Tereyağında kızartılmış püresi soğan veya pürede taze doğranmış yeşillikler eklerseniz patatesli Shangi çok daha lezzetli olacaktır.