Hemen hemen herkes bu yemeği duydu.Bazen silahşör tarzında et gibi görünen diğer adı ile tanışabilirsiniz. Ancak her durumda, Fransızca patatesli et kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Şu anda, bunun orijinal tarifiYemekler şiddetle değiştiriliyor, her ev hanımı yanında kendi yeniliklerini de ekliyor Ancak buna rağmen, hazırlanmasına ilişkin genel öneriler aşağıdaki gibi olacaktır.
Malzemelerin miktarı,hangi çanak hazırlayacak. Orta boy bir fırın kabı veya küçük fırın tepsisi için, bir kilo et, birkaç soğan (tencerenin tercihlerine bağlı olarak) ve yaklaşık bir kilogram patates alın. Tabii ki, peynir başka bir önemli bileşen olacaktır. Hollanda veya Rus çeşidine, yaklaşık 200 gram almak daha iyidir. İstenirse, bazı mantarlar ekleyin (istiridye mantarı veya porçini mantarı almak daha iyidir). İnce bir şekilde kesilir ve bir tavada biraz haşlanır veya haşlanır.
Sürece başlamadan önce,Tüm malzemeleri hazırlamaya değer. Et yıkanıp küçük parçalara ayrılır, pişirildikten sonra daha yumuşak yapmak için hafifçe seker. Bu ürünün lifler boyunca kesilmesi önerilir. Ete baharatlar, tuz eklenir ve bir süre de salatabilirsiniz. Bunun için hardal, az miktarda soya sosu ve yeşillik ile karıştırılır. Soğanlar ve patatesler soyulur. Soğanlar halkalara, patatesler ise daireler halinde kesilir. Peynir ince bir rende üzerine sürülür (bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz).
Hazırlanmış ve yağlı bir teneke kutudaürünler katmanlar halinde serilir. Birincisi üzerine patates, üzerine et, üzerine soğan konur ve peynir serpilir. Fransız fırında etli fırında 200 derecelik bir sıcaklıkta et. Zaman, patates ve etin delinmesiyle kontrol edilen bileşenlerin hazırlığına bağlıdır. İkincisinden hazırlandığını gösteren berrak bir sıvı akmalıdır. Her ürün tuzlanır ve baharat eklenir. Patates kupalarını ayçiçek yağı ile yağlayabilirsiniz, böylece daha iyi kızartılır ve kararmazlar.
Katmanlar dahil olmak üzere herhangi bir sırayla yapılabiliraynı ürünün birkaç tabakası, örneğin, patateslerin yarısı alttan ve üst tabakanın geri kalanından serilir. Malzemelerin ekşi krema ve otlar ile mayonezden yapılmış bir sos içine dökülmesi de önerilir. Peyniri yerleştirmeden önce yemeği dökerler ve fırına giderler. Fransız etine patatesle daha fazla sos eklendiğini, yemeğin daha şişman olabileceğini belirtmek gerekir. Tarifte mantar varsa, tabakaları doğrudan peynir kabuğunun altında üst olacaktır. Daha yumuşak bir tat yapmak gerektiğinde, peynir hemen eklenmemeli, kızartma bitiminden 15-20 dakika önce eklenmelidir.
Patates kızartması patates ile servis yapınHemen tavsiye edilir veya ısıtılır. Taze veya salamura sebzeler onun için mükemmeldir. Bu yemek şenlik masasında ana yemek olabilir veya tam bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Oldukça tatmin edicidir ve uygun şekilde pişirilmiş hoş bir hassas tada sahiptir.
Yağsız domuz eti Fransızca et hazırlamaçeşitleri veya sığır eti, tavuk fileto alabilir, daha sonra yemek daha hassas olur ve daha hızlı pişirilir. Çok yağlı et, bitmiş gıdaları sindirilemez hale getirebilir, bu da özellikle bu alanda hastalıkları olan kişiler için gastrointestinal sistemi çok iyi etkilemeyebilir.
Bu yemeğin yeterli olmasına rağmenyüksek kalorili içerik, Fransızca'da et çok tatmin edicidir ve bu nedenle çok yemek yemek işe yaramaz. Bu nedenle, figürlerini izleyen insanlar bazen kendilerini böyle bir yemeğe tedavi edebilirler.
