Разве можно представить праздничное меню без salata sosu? Bu yemek o kadar çeşitlidir ki, yılın herhangi bir saatinde alaka düzeyini kaybetmez ve tüm etkinliklerle ilgilidir. Festival salatalar masanın dekorasyonu, her hostesin kendine has kanıtlanmış tarifleri, özel yemekleri var.
Bu popüler yemeklerin ana başarısı yatar.lezzet buketi yaratan ürünlerin orijinal ve ahenkli seçimi. Festival salataları, süslemeli günlük yemekler ve servis şekillerinden farklıdır. İşte dikkat etmeye değer bazı tarifler.
Kuru erik ile et salatası.Bunun için ihtiyacınız olacak: patatesler (avokado mümkün) - 200 g, bir orta boy pancar, iki havuç, haşlanmış et (domuz, sığır eti, tavşan, tavuk değil) - 200 g, çekirdeksiz kuru erik - 100 g, bütün yarıya sahip ceviz Mayonez - 150-250 g.
Kuru erik ve kuruyemiş hariç tüm malzemelerkaynatılıp küçük küpler halinde kesilmelidir. Kuru eriklerin yarısını şeritler halinde kesin ve pancarla karıştırın. Daha sonra salata, katmanlar halinde düz bir tabağa dizilir: patates, havuç, et, kuru erikli pancar. Her tabaka mayonez ile kaplanır, üstüne fındık ve bütün kuru erik bezemeleriyle süslenir.
Ananaslı Yengeç Salatası.Tabak, gerçek yengeç etinden yapılır ve surimi'den yapışmazsa şenlikli olacaktır. Ağırlık olarak yengeçler, konserve ananaslar, sert peynirler ve yumurtalar eşit olarak almanız gerekir. Tüm ürünleri eşit küpler halinde kesin, karıştırın, biraz mayonez ekleyin, böylece salata sıvılaşmaz.
Tatil salatalarını ve atıştırmalıkları, sadece et ve balık değil mantar ve sebze de dahil olmak üzere bileşenlerin bileşiminde çeşitlendirmeniz önerilir.
Patlıcan ve havuç salatası kullanılabilirhafif bir yemek gibi. Fırında iki patlıcan fırında, serin, büyük şeritler halinde kesin. İki havuç rendeleyin, baharatlarla baharatlayın (öğütülmüş kişniş, kırmızı biber, karabiber). Çok sıcak bir yağda bir wok tavada, erişte ile doğranmış iki orta soğan kızartın. Bir soğanda patlıcan, havuç, bir kaşık balzamik sirke koyun, meze soğumaya bırakın.
Tatil için basit salatalar hazırlamak uygundur, bu sayede konukların resepsiyonuna hazırlık yapmak yorucu olmaz.
Morina karaciğeri salatası şeklinde muhteşem görünüyoraperatif topları. Üzerinden yağ akması gereken bir kavanoz karaciğere ihtiyacınız olacak. En küçük rende üzerine iki haşlanmış yumurta rendeleyin, 50 g yumuşatılmış tereyağı, çatal püresi karaciğer ekleyin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar yoğurun, eğer kitle çok sıvıysa, her şeyi birkaç dakika buzdolabına koyun. Sonra, ortaya çıkan salatadan cevizden büyük olmayan toplar yuvarlayın. Her bir ceviz hindistancevizi, susam veya kıyılmış ceviz içine ekmek. Aperatif topları yeşil marul yaprakları üzerinde güzel görünüyor.
Tatil salataları porsiyonlarda servis yapmakta iyidir.Bu amaçla 150 ml kapasiteye sahip gözlük kullanabilirsiniz. Toplu tasarımda bir kürk manto altında geleneksel ringa balığı özgün görünüyor. Her bir camın dibinde ince kıyılmış haşlanmış patates tabakası döşenir, küçük küpler halinde soğan, zeytinyağından ve limon suyundan yapılmış bir çay kaşığı sos içine dökülür. Daha sonra, doğranmış ringa balığı, doğranmış protein, rendelenmiş haşlanmış pancar ve ağ şeklinde mayonez eklenir. Üst tabaka - rendelenmiş yumurta sarısı. Her bir porsiyon maydanozla süsleyin.
Mantar atıştırmalık olarak da servis edilebilir.orijinal bir şekilde onları dekapaj. Tarif için, küçük petrolleri ve büyüklerini 2-4 parçaya bölen kullanabilirsiniz. Yıkanmış mantarları bir tavaya koyun, onlara üçüncü bir bardak şarap veya elma sirkesi, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı kişniş ve karabiber, yarım bardak bitkisel yağ ekleyin. Kızartma tavasını örtün, mantarları kaynama anından itibaren 5 dakika pişirin, kapağın altında soğumaya bırakın, en az 4 saat soğutun.
