Mango - yavaş yavaş kazanan bir meyvemutfağımızda kalplerimiz ve yerimiz. Dünyadaki en iyi tropikal meyvelerden biridir. Bugüne kadar 300'den fazla mango türü vardır. Meyveler o kadar popüler oldu ki, daha fazla yeni tür ve çeşit var. Fakat bir dezavantajı var - bazen olgunluktaki meyvenin sarıdan daha olgun ve tatlı olacağı gibi, olgunluğunu belirlemek çok zordur. Ama yine de, bir mango meyvesi alırken, en olgun nasıl seçilir?
Bu konuda yardımcı olmanın bir yolu var -meyveyi elinize alın ve sapın alanından koklayın. Yumuşak meyveli bir koku hissetmeniz gerekir (olgunlaşmamış mango kokmaz) ve ayrıca meyveye hafifçe bastırın - dayanıklı olmalıdır. Cilde özel dikkat gösterin - parlak ve pürüzsüz olmalıdır. Ama evde hala meyvenin olgunlaşmamış olduğunu görüyorsanız - cesaretiniz kırılmamalıdır. Karanlık bir kağıda sarın ve yaklaşık 1 hafta boyunca ılık ve karanlık bir yere koyun. Bu süre zarfında olgunlaşacak ve zevkiyle sizi memnun edecek. Olgunlaşma için buzdolabına koymayın - orada bu işlem çok yavaş ya da tamamen durabilir.
Mango, son derece geniş bir yelpazeye sahip bir meyvedir.kullanışlı özellikler. A, B, C, D, E vitaminleri açısından zengindir. Fakat multivitamin kompozisyonu mango'nun ana avantajı değildir. Bu meyve vazgeçilmez olarak adlandırılan amino asitler açısından zengindir - bunlar insan vücudunun üretemediği ve yalnızca gıda ile elde edilebilen amino asitlerdir.
Mango - faydalı özellikleri hala devam eden bir meyvegözenekler incelenmekte ve eklenmektedir. Türevleri tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Tuz ve bal ile kullanıyorsanız - ishal, dizanteri, hemoroit için mükemmel bir ilaç. Mango, gerginliği hafifletmeye yardımcı olacak, ruh halini iyileştirmeye katkıda bulunacak, strese karşı mücadelede yardımcı olacaktır. Mango da mükemmel bir afrodizyak olarak kabul edilen bir meyvedir.
Но в медицине используется не только мякоть mango ve yaprakları. Bunların, görme problemlerine ve diyabetlere yardımcı olan ve aynı zamanda kardiyovasküler sistemi güçlendiren bir kaynatma hazırlar. Bu kaynatma varisli damarlara sahip olanlar için faydalı olacaktır. Mango tohumları astımda kullanılır. Düzenli olarak mango kullanırsanız, sonsuza dek mide ekşimesi unutacaksınız.
Ancak, mango yemek, tüm insanlara gösterilmediğini unutmayın, kontrendikasyonları da vardır:
Gördüğünüz gibi, bu fetüsün vücut üzerindeki etkisi dengelenebilir. Bu bakımdan, mango kadar spesifik bir meyve bulmak zordur.
Bu güney için bir tarif nasıl seçilirfetüs? İlk önce onu temizlemelisin. Bu özel bir şekilde yapılır - yanları iki kesik yapmak gerekir, böylece mangoyu kolayca 2 parçaya bölebilirsiniz. Sonra kemik çıkarılır ve doğrudan kabuğun üzerindeki kağıt hamuru küpler halinde kesilebilir ve ardından mangoların yarısını ters çevirerek bir kirpi elde edersiniz. Şimdi mango yiyebilirsin. Isıl işlem sırasında meyve, faydalı özelliklerinin neredeyse tamamını kaybeder, bu yüzden çiğ olarak tüketilmesi önerilir - hamuru meyve salatalarına, bir kokteylde ekleyebilir veya sadece bir kaşıkla yiyebilirsiniz - bu da sizin zevkinize göre. Mango hazır yemeklerin dekorasyonunda veya geleneksel Japon suşi ve rulolarının hazırlanmasında mükemmeldir.
Önemli olan, her şeyin bir ölçüsü olması gerektiğini unutmayın -Bu sulu tatlı küspeyi fazla tüketmeyin, size kötü hizmet eder ve fayda yerine üzgün bir bağırsak elde edersiniz. Eğer bir meyve aşığıysanız, bunları düzenli olarak ve her zaman ürün çeşitlerinde yemeniz önerilir.
